• پایگاه‌های اطلاع‌رسانی

  • پرتال امام خمینی (ره)
  • سایت مقام معظم رهبری
  • سایت ریاست جمهوری
  • سایت مجلس شورای اسلامی
  • سایت قوه قضاییه
  • سایت شورای نگهبان
  • سایت جهاد دانشگاهی
  • خبرگزاری‌ها

  • آنا
  • ایلنا
  • ایکنا
  • ایرنا
  • تسنیم
  • تابناک
  • دفاع مقدس
  • سینا پرس
  • شانا
  • قرآنی
  • موج
  • واحد مرکزی خبر
  • هنر آنلاین
  • دانشگاه‌ها

  • دانشگاه تهران
  • دانشگاه علامه طباطبایی
  • دانشگاه صنعتی شریف
  • دانشگاه صنعتی امیرکبیر
  • دانشگاه شهید بهشتی
  • دانشگاه آزاد اسلامی
  • دانشگاه خوارزمی
  • دانشگاه صنعتی خواجه نصیرالدین طوسی
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه علوم پزشکی تهران
  • دانشگاه علوم‌پزشکی شهید بهشتی
  • دانشگاه پیام نور
  • دانشگاه علم و فرهنگ
  • دانشگاه جامع علمی کاربردی
  • روزنامه‌ها

  • آفرینش
  • اطلاعات
  • جمهوری اسلامی
  • خراسان
  • رسالت
  • مردم‌سالاری

isna header

  • صفحه اصلی
  • علمی‌ و دانشگاهی
  • سیاسی
  • فرهنگی و هنری
  • اقتصادی
  • اجتماعی
  • جهان
  • ورزشی
  • استان ها
  • عکس
  • ویدئو
  • گرافیک
  • صوت
  • بازار
  • ایسنا+
  • جمعه ۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۸
  • GMT 12:58

سرویس عکس

  • مستند
  • خبری
  • ایران
  • استان‌ها
  • English

  • آرشیو
  • خط مشی
  • درباره ایسنا
  • تماس با ایسنا
  • پیوندها
  • شبکه‌های اجتماعی
  • ایسنا ۲۴
  • صفحه اصلی
  • علمی‌ و دانشگاهی
  • سیاسی
  • فرهنگی و هنری
  • اقتصادی
  • اجتماعی
  • جهان
  • ورزشی
  • استان ها
  • عکس
  • ویدئو
  • گرافیک
  • صوت
  • بازار
  • ایسنا+
  • جمعه ۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۸
  • GMT 12:58

سرویس عکس

  • مستند
  • خبری
  • ایران
  • استان‌ها
  • English

تندیر گلی (تنور گلی)

حدیثه پاسندی
۴ تیر ۱۴۰۲ / ۱۲:۵۱

استفاده از تندیر (تنور) با زندگی یکجانشینی بین مردم رواج پیدا کرد، بنابراین به مرور زمان تنورسازی نیز از مشاغل مورد نیاز به حساب آمد، البته با آمدن تنورهای صنعتی، استفاده از تنورهای سنتی به مرور کمرنگ شد.

در گذشته زنان مسوول ساخت تنور بودند، اما به مرور این کار، بیشتر توسط مردان انجام می‌شد. لقمانه، بانوی ۷۲ ساله اهل روستای «چغر» استان گلستان است که از حدود ۶۰ سال تندیر گلی (تنور گلی) می‌سازد و برای حفظ این سنت تلاش می‌کند. او می‌گوید: در کودکی ساخت تنور گلی را از زن عموی پدرش آموخته است. در ساخت تندیر گلی (تنور گلی)، از خاک زرد، موی بز، کاه، نمک و آب استفاده می‌شود.

  • برای آماده‌سازی تنور، ابتدا گل زرد را برای یک روز در آب خیس می‌کنند، بعد گل را نمک زده و با چوب بلندی آن را می‌زنند و به آن کاه و موی بز اضافه می‌کنند.
  • کاه و موی بز در همان ابتدای کار به گل اضافه شده و با چوب بلندی آن را می‌زنند.
  • در ساخت تندیر گلی (تنور گلی) از خاک زرد، موی بز، نمک، کاه و آب استفاده می‌شود.
  • در مرحله نخست ساخت تنور، برای حفظ تقارنِ تنور، آجرها را به صورت دایره‌وار کنار هم می‌چینند، سپس گل را نواله کرده و روی آجر قرار می‌دهند.
  • برای هر ردیف نواله کردن، با دست گل ورز داده می‌شود.
  • ورز دادن گل با دست برای ساخت تنور سنتی
  • برای هر ردیف نواله کردن، با دست گل ورز داده می‌شود.
  • برای ساخت تنور، گل زرد با چسبندگی فراوان نیاز است. این گل در کنار تپه‌های جنگلی یافت می‌شود.
  • برای هر ردیف نواله چیدن تندیر، گل را با دست ورز می‌دهند.
  • بعد از هر مرحله نواله چیدن با دست، تنور را صاف و یک‌دست می‌کنند.
  • ورز دادن گل با دست برای ساخت تنور سنتی
  • بعد از هر مرحله نواله چیدن با دست و استفاده بیشتر از آب، تنور را صاف و یکدست می‌کنند.
  • بیرونِ تنور را با گل، صاف و خشک می‌کنند، سپس لایه‌ای از پِهن اسب یا گاو بیرون تنور می‌کشند تا گرما باعث پارگی و ترکیدن تنور نشود.
  • لقمانه این سنت را به فرزندانش می‌آموزد.
  • دبیر امیر خلوصی
  • تنور گلی
  • گلستان
  • استانی-عکس

لینکستان

    رزرو هتل مشهد جمینجا خرید سی پی لیفت صورت با نخ بلیط اتوبوس دانلود آهنگ خرید سرور مجازی پهنای باند اختصاصی بوکینگ گوسفند زنده روغن هیدرولیک تجهیزات پزشکی خرید سی پی کالاف بررسی علت بیماری‌ ها بهترین جراح بینی بلیط هواپیما ارزان‌ترین تورهای داخلی و خارجی دوره آنلاین زبان ثبت شرکت بلیط استانبول به تهران رزرو هتل بلیط هواپیما خارجی ویزای دبی تور تجهیزات و ماشین‌آلات صنعتی پیوان ساندویچ پانل سم برای ساس چاپ لیبل uv dtf قیمت تشک خرید بک لینک طراحی سایت آهنگ جدید ایرانی کلاس تیزهوشان ششم تور قبرس شمالی پارتیشن شیشه‌ ای ساخت پرسشنامه آنلاین نوبت‌دهی آنلاین پزشکان پهنای باند اختصاصی رتبه‌ بندی شرکت متخصص گوش و حلق و بینی طراحی سایت شرکتی تابان شهر چاپ
  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
لطفا عدد مقابل را در جعبه متن وارد کنید
captcha
avatar
زهرا رشیدی
۱۴۰۲-۰۸-۱۶ ۲۱:۳۴

عالی بود .لذت بردیم

پاسخ
ISNA
  • آرشیو
  • خط مشی
  • درباره ایسنا
  • تماس با ایسنا
علمی و دانشگاهی
  • علم
  • پژوهش
  • فناوری
  • جهاد دانشگاهی
  • هوش مصنوعی
  • آموزش
  • صنفی،فرهنگی‌ودانشجویی
  • دانش‌بنیان‌ها
  • پیشرفت
  • rubika-icon
  • eitaa-icon
  • bale-icon
  • soroush-icon
  • telegram-icon
  • youtube-icon
  • x-icon
  • instagram-icon
  • rss-icon
  • aparat-icon
Nastooh Logoنرم‌افزار تحریریهٔ نستوه
© 2025 Iranian Students' News Agency. All rights reserved