دکتر مهدی رضوان در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اهمیت تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های مزمن، تأکید کرد: مصرف چربی‌های سالم و پرهیز از مواد غذایی ناسالم، نقش مهمی در جلوگیری از بروز بیماری‌های کبدی و انواع سرطان‌ها، به‌ویژه سرطان‌های دستگاه گوارش دارد.

وی با بیان اینکه متأسفانه شاهد افزایش قابل‌توجه کبد چرب در کودکان هستیم؛ مسئله‌ای که مستقیماً با رژیم غذایی ناسالم و کم‌تحرکی آن‌ها مرتبط است، یادآور شد: این وضعیت می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های متابولیک در سنین بالاتر شود.

رئیس بیمارستان سینا با تأکید براینکه اغذیه سالم  کلید  پیشگیری از بیماری‌های کبدی و سرطان‌هاست، افزود: مطالعات متعدد نشان داده‌اند که مصرف غذاهای فرآوری‌شده، ترشیجات غیربهداشتی و مواد غذایی کپک‌زده، خطر ابتلا به سرطان‌هایی مانند سرطان معده و مری را افزایش می‌دهد، این مواد، اغلب حاوی ترکیبات سرطان‌زا مانند آفلاتوکسین هستند که اثرات مخربی بر بدن دارند.

 رضوان با اشاره به اینکه چربی‌ها منبع اصلی انرژی برای بدن هستند، اما نوع چربی مصرفی اهمیت بسیاری دارد، توصیه کرد: مصرف چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، کانولا و کنجد که سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و امگا-۳ هستند، می‌تواند از التهاب و آسیب‌های کبدی جلوگیری کند و در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن موثر باشد.

این متخصص بیماری‌های داخلی با اشاره به اهمیت مصرف فیبر و سبزیجات در رژیم غذایی، تصریح کرد: جوامعی که مصرف بالایی از غذاهای گیاهی دارند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند، افزایش مصرف سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی سرشار از فیبر، یکی از راه‌های مؤثر در پیشگیری از سرطان محسوب می‌شود.

 رضوان با تأکید بر لزوم تغییر در سبک زندگی و عادات غذایی، گفت: برای کاهش خطر بیماری‌های گوارشی و کبدی، نیازمند اصلاحات جدی در الگوی تغذیه‌ای جامعه هستیم. مردم باید به سمت مصرف مواد غذایی سالم‌تر، افزایش تحرک بدنی و حذف عادات ناسالم گام بردارند.

 انتهای پیام