پیمان اکبرزاده در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: طی مراسمی  از محصول جدید کشاورزی، نمک سالیکورنیا، رونمایی کردیم. این نمک با میزان سدیم کمتر، از نظر پزشکی برای سلامت قلب مفید است و در بازار ایران هر ۱۰۰ گرم آن بین ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان قیمت دارد.

وی افزود: این محصول گامی مهم برای تاب‌آوری کشاورزی در برابر چالش‌های زیست‌محیطی به شمار می‌آید و هدف توسعه آن در سطح کشور است، نه فقط استان زنجان.

اکبرزاده خاطرنشان کرد: از میان هشت محصولی که معرفی کرده‌ایم، هر کدام بخشی از استان را پوشش می‌دهند. نمک سالیکورنیا به‌ویژه برای اراضی شور، مانند حاشیه رودخانه قزل‌زن و زمین‌های با آب شور، مناسب است. 

به گزارش ایسنا، کارشناسان کشاورزی و محیط‌زیست معتقدند که کشت وسیع گیاه شورپسند سالیکورنیا، یا همان مارچوبه دریایی، می‌تواند تحولی مهم در مدیریت اراضی شور و کاهش اثرات منفی تغییر اقلیم در کشور ایجاد کند. نخستین برداشت‌های موفق این گیاه در استان زنجان نشان می‌دهد که سالیکورنیا می‌تواند جایگاه ویژه‌ای در کشاورزی پایدار پیدا کند.

سالیکورنیا گیاهی کم‌توقع و بومی مناطق شور است که از آن به نمک سبز نیز یاد می‌شود و خاصیت دارویی دارد. ساقه‌های این گیاه برای مصرف انسانی و دام مناسب است و بذر آن سرشار از روغن مفید شامل ترکیب‌های بیوشیمیایی، پروتئین، چربی، مواد معدنی سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، آهن، روی و مس، اسیدهای آمینه و بتاکاروتن است.

کارشناسان تاکید می‌کنند که سالیکورنیا می‌تواند به عنوان روغن خوراکی، علوفه دام و همچنین راهکاری برای استفاده از آب‌های غیرقابل مصرف و خاک‌های کم‌بازده، نقش‌آفرینی کند. با توجه به اینکه ۴۲ درصد زمین‌های کشاورزی کشور شوره‌زار هستند، توسعه کشت این گیاه می‌تواند به احیای اراضی آسیب‌دیده، کاهش فشار بر منابع آب شیرین و ایجاد فرصت‌های شغلی جدید در مناطق روستایی کمک کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که ارزش اقتصادی سالیکورنیا بالاست و تنها از برداشت نمک آن، درآمد قابل توجهی نصیب کشاورزان می‌شود. علاوه بر این، با افزایش تاب‌آوری کشاورزی نسبت به تغییرات اقلیمی و بهره‌وری از زمین‌های شور، می‌توان فشار بر منابع آب و خاک حاصلخیز را کاهش داد. کارشناسان معتقدند حمایت از توسعه کشت این گیاه و سرمایه‌گذاری در بخش تحقیقات می‌تواند زمینه‌ساز تحول در کشاورزی پایدار و سلامت غذایی جامعه باشد.

سالیکورنیا نه تنها محصولی اقتصادی و دارویی است، بلکه به‌عنوان یک گیاه کلیدی برای مقابله با چالش‌های زیست‌محیطی و تغییر اقلیم شناخته می‌شود. توسعه کشت آن می‌تواند هم به احیای زمین‌های شور و هم به ایجاد فرصت‌های اشتغال در مناطق روستایی منجر شود و الگویی نوین از کشاورزی هوشمند و پایدار ارائه دهد.

انتهای پیام