دکتر جلال مولودی در آستانه ماه مبارک رمضان در گفت و گو با ایسنا، با بیان اینکه سه نوع دیابت شامل دیابت نوع یک، دو و دیابت بارداری داریم، اظهار کرد: مبتلایان به بیماری دیابت نوع یک که وابسته به انسولین می‌باشند و همچنین زنان مبتلا به دیابت بارداری نباید روزه بگیرند. مبتلایان به دیابت نوع دو نیز تنها به شرط آنکه دیابتشان کنترل شده و قند خونشان ثابت باشد، تحت نظر و با مشورت پزشک امکان روزه گرفتن دارند. اما مبتلایان به دیابت نوع دو که قند خون آنها کنترل شده نیست و یا دچار مشکلات کلیوی، قلبی و... هستند، مجاز به روزه گرفتن نیستند.

این دکترای تخصصی تغذیه پایش قند خون در طول روز را نیز برای افراد مبتلا به دیابت که روزه می‌گیرند ضروری دانست و افزود: چک کردن قند خون از طریق دستگاه‌های پایش قند خون خانگی به هیچ عنوان روزه را باطل نمی‌کند و لازم است این افراد حتما در طول زمان روزه داری مراقب قند خونشان باشند و اگر قند خونشان از ۷۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر کمتر و از ۳۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر بیشتر شد، حتما باید روزه گرفتن را متوقف کرده و با پزشک خود مشورت کنند.

مولودی به مهمترین نکات تغذیه‌ای در مبتلایان به دیابت که روزه می‌گیرند نیز اشاره کرد و ادامه داد: وعده سحری به هیچ عنوان نباید در این افراد حذف شود، زیرا ممکن است منجر به افت قند خون قابل توجه در بیماران دیابتی شود. این افراد باید در وعده سحر از سه نوع غذا در کنار هم استفاده کنند، بگونه‌ای که گروه کربوهیدرات، پروتئین و سبزیجات(فیبر) در این غذاها گنجانده شود.

این متخصص تغذیه بالینی تخم مرغ به همراه نان و گوجه و یا پنیر، گردو و نان به همراه خیار و یا برنج(ترجیحا برنج قهوه‌ای و یا برنج همراه انواع حبوبات) را با پروتئینی مانند مرغ و سبزیجات را از جمله وعده‌های غذای مناسب سحری برای بیماران دیابتی برشمرد و تاکید کرد: توصیه می‌شود افراد مبتلا به دیابت از مصرف نان و برنج زیاد و کم کردن سهم پروتئین خودداری کنند، زیرا مصرف کربوهیدرات به شکل نان و برنج شاید در ساعات ابتدای روز قند خون آنها را بالا نگه دارد، اما برای ساعات بعدازظهر ممکن است موجب افت قند شود.

مولودی یادآور شد: به علاوه توصیه می‌شود این افراد از مصرف غذاهای شور، چرب، سرخ شده و همچنین مربا و عسل در وعده سحری خودداری کنند.

وی درباره وعده افطار نیز گفت: با توجه به اینکه افراد در طی ساعات روزه‌داری با افت قند خون مواجه هستند، مصرف یک لیوان آب و یا شیر گرم به همراه یک عدد خرمای کوچک بهترین گزینه برای افطار است و پس از آن به فاصله نیم یا یک ساعت مصرف سوپ سبک یا آش با روغن کم توصیه می‌شود.

به گفته این دکترای تخصصی تغذیه، وعده شام در افراد دیابتی نیز باید متنوع و شامل همان سه گروه غذایی باشد.

مولودی همچنین بر لزوم مصرف میوه کافی به اندازه یک یا دو واحد در بیماران دیابتی نیز در زمان بین افطار تا سحر تاکید کرد و ادامه داد: خیار و گوجه بواسطه اینکه در طی روز آب کافی آزاد می‌کند، گزینه مناسب‌تری است.

وی مصرف آب کافی در فاصله بین افطار تا سحر را نیز در بیماران دیابتی ضروری برشمرد و عنوان کرد: مصرف آب باید به اندازه شش تا هشت لیوان باشد. این افراد باید ادرار خود را نیز چک کنند که حتما به رنگ شفاف باشد.

توصیه دیگر مولودی پرهیز از زیاده‌روی در مصرف چای در بیماران دیابتی بود و اظهار کرد: زیاده‌روی در مصرف چای می‌تواند باعث دفع آب بدن شود، از همین رو توصیه می‌شود مصرف چای محدود و به صورت کمرنگ باشد.

این دکترای تخصصی تغذیه با تاکید بر اینکه مبتلایان به دیابت به هیچ عنوان نباید در مصرف خرما زیاده‌روی کنند، افزود: مصرف خرما باید به اندازه ۱۰ تا ۱۵ گرم و معادل حداکثر دو  عدد خرمای کوچک در طی روز باشد. مصرف زولبیا و بامیه نیز توصیه نمی‌شود. چنانچه فرد به هر دلیلی زولبیا و بامیه و یا خرمای بیشتری مصرف کرد باید از میزان نان و برنجی که در وعده شام مصرف می‌کند، بکاهد.

وی همچنین توصیه کرد، بیماران مبتلا به دیابت در صورت روزه‌داری از فعالیت شدید بدنی پرهیز کنند و گفت: فعالیت بدنی باید به صورت پیاده‌روی سبک بعد از افطار باشد.

انتهای پیام