نامدار صیادی در گفتوگو با ایسنا گفت: این محصول که در میان متخصصان تغذیه به «گوشت سبز» شهرت دارد، در استان لرستان از نظر کمیت و کیفیت دارایجایگاه ویژهای است.
وی با بیان اینکه باقلا نقشی کلیدی در زنجیره تأمین مواد پروتئینی کشور ایفا میکند، بیان کرد: از مجموع ۱۳ هزار و ۵۸۰ هکتار اراضی زیر کشت باقلا در سراسر کشور، بیش از ۲ هزار هکتار از این ظرفیت ارزشمند به استان لرستان اختصاص یافته است.
صیادی با اشاره به توزیع جغرافیایی این محصول در استان افزود: اگرچه باقلا در سطح استان پراکندگی دارد، اما شهرستانهای چگنی و بروجرد با بهرهگیری از شرایط اقلیمی و خاک مناسب، بیشترین میزان تولید و نقش پیشران را در تولید این محصول در سطح لرستان به خود اختصاص دادهاند.
وی، بر موضوع مهم «بهرهوری» تمرکز کرد و با اشاره به توانمندی کشاورزان لرستانی گفت: یکی از افتخارات بزرگ ما در سال جاری، ثبت یک رکورد خیرهکننده در عملکرد محصول است. در حالی که میانگین تولید باقلا در سطح ملی حدود ۲ تن در هر هکتار برآورد میشود، کشاورزان لرستانی با تکیه بر مدیریت صحیح منابع و استفاده از الگوی کشت بهینه، موفق شدند به عملکرد ۲ هزار و ۶۰۰ کیلوگرم دانه خشک در هر هکتار دست یابند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان تأکید کرد که این رکورد، نشاندهنده بلوغ کشاورزی در استان و توانایی تولید محصولات با راندمان بالا در شرایط رقابتی است.
وی به اهمیت اقتصادی و سلامتمحور این محصول پرداخت و اظهار کرد: تولید سالانه ۵ هزار تن باقلا در استان لرستان، تنها یک عدد ساده نیست، بلکه این حجم از تولید، لرستان را در جایگاه سومین تولیدکننده بزرگ این پروتئین گیاهی در کل کشور قرار داده است.
صیادی با اشاره به اصطلاح «گوشت سبز» برای باقلا، خاطرنشان کرد: «با توجه به گرایش جهانی به سمت مصرف پروتئینهای گیاهی به دلیل مسائل اقتصادی و سلامت، باقلا میتواند منبع درآمد پایدار برای کشاورزان و منبع تغذیهای ارزشمند برای جامعه باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفت: هدف ما در جهاد کشاورزی این است که با حمایت از کشاورزان، این روند صعودی را حفظ کرده و سهم لرستان را در بازار ملی حتی فراتر از این سطح ببریم.
انتهای پیام
