روستای هزاوه زادگاه امیرکبیر قطب تولید شیره انگور استان مرکزی است و تولیدکنندگان این فرآورده به صورت سنتی شیره پزی می‌کنند. هزاوه ای ها شیره را پس از برداشت انگور، آبگیری، اضافه کردن خاکی مخصوص به آب انگور، استراحت یک شبه و در نهایت صاف کردن و حرارت دادن تا رسیدن به اکسیری سیاه رنگ چند ساعتی هم می‌زنند تا به اکسیری کرم رنگ (یا سیاه) تبدیل می شود. باسلوق، رب انگور، سرکه، ترخینه از دیگر فرآورده های است که مردم هزاوه از انگور بدست می آورند و از این طریق درآمدزایی می‌کنند.
عکس: میناسادات سپه‌سالار
سلام وخدا قوت به روستاییان هزارواره با شیر انگور های خوش مزه شان که می پزند می خواستم ببینم شیره سیاه قیمت چند است وشیره سفید قیمت چند است وارسال هم دارید ممنون پاسخ بدید
درود جهت اطلاع عرض کنم یکی از مناطقی که ناب ترین شیره انگور درست می‌شود منطقه جبل انارویه شهرستان فیروزآباد استان فارس هست که شیره اش از بهترین انگورهای بَش و کاملا ارگانیک تهیه می‌شود.
تمام دنیا هم که بگردید به خوشمزگی انگور هزاوه پیدا نخواهید کرد لازم میدانم از تموم ملت ایران دعوت میشه برای یکبار هم که شده تشریف بیارید هزاوه و از نزدیک خودتون ببینید وبچشید
درود جهت اطلاع عرض کنم یکی از مناطقی که ناب ترین شیره انگور درست می‌شود منطقه جبل انارویه شهرستان فیروزآباد استان فارس هست که شیره اش از بهترین انگورهای بَش و کاملا ارگانیک تهیه می‌شود.
درود جهت اطلاع عرض کنم یکی از مناطقی که ناب ترین شیره انگور درست می‌شود منطقه جبل انارویه شهرستان فیروزآباد استان فارس هست که شیره اش از بهترین انگورهای بَش و کاملا ارگانیک تهیه می‌شود.
درود جهت اطلاع عرض کنم یکی از مناطقی که ناب ترین شیره انگور درست می‌شود منطقه جبل انارویه شهرستان فیروزآباد استان فارس هست که شیره اش از بهترین انگورهای بَش و کاملا ارگانیک تهیه می‌شود.
ولی همیشه از قدیم تا الان شیره ملایر معروف بوده و هست بنده خرید کردم واقعا با همه جا فرق داره اگه از خونه دار بخریم البته
درود جهت اطلاع عرض کنم یکی از مناطقی که ناب ترین شیره انگور درست می‌شود منطقه جبل انارویه شهرستان فیروزآباد استان فارس هست که شیره اش از بهترین انگورهای بَش و کاملا ارگانیک تهیه می‌شود.
درود جهت اطلاع عرض کنم یکی از مناطقی که ناب ترین شیره انگور درست می‌شود منطقه جبل انارویه شهرستان فیروزآباد استان فارس هست که شیره اش از بهترین انگورهای بَش و کاملا ارگانیک تهیه می‌شود.
با سلام به عرضتان برسانم : عزیز مرکز تولید آذربایجان غربی است ، یادتان باشد آذربایجان غربی بهترین تولید کننده شیرهء انگور و بهترین محصول انگور را تولید میکند ، انشالله تشریف بیارین خواهین دید . یا علی .
نمیدونم چرا انقدر معروف شده ؟ در حالیکه موارد بهداشتی رو رعایت نمیکنن . ما خودمون درست میکنیم اول انگور ها رو خوشه به خوشه میشوریم ولی هزاوه ای ها رو دیگه همه میدونن که اصلا انگور رو نمیشورن . پس انقدر تبلیغشون رو نکنید در ضمن من قصد توهین ندارم
چه عکسای زیبایی ، در مورد مطلب ذکر شده ترخینه از انگور به دست نمیاد ؛ ترخینه سوغات این روستا و با دوغ درست میشه
چه عکسای زیبایی ، در مورد مطلب ذکر شده ترخینه از انگور درست نمیشه ؛ سوغات این روستا هست که با دوغ درست میشه
ترخینه یا کشکینه از دوغ و هروش گندم (گندم آسیاب شده زبر ) درست می شود و در هوای سرد آش بسیار خوب و گرم کننده ای است و ضد سرماخوردگی و آنفولانزاست آش ترخینه یه کمی مزه ترش دارد و می توان در آش ترخینه پونه و اسفناج هم بریزید
دیگه همه میدونن که هزاوه مرکزتولیدبهترین وناب ترین شیره ایرانه پس جوالکی ندیددرضمن اون ترخینه انگورهستش که باشیره انگوردرست میشه نه ترخینه دوغ
دیگه همه میدونن که هزاوه مرکزتولیدبهترین وناب ترین شیره ایرانه پس جوالکی ندیددرضمن اون ترخینه انگورهستش که باشیره انگوردرست میشه نه ترخینه دوغ
شیره درآوردن کار بسیار سختی است. محصول شهر ما هم انگور هست که شیره هم درست میکنیم وخیلی عالی و خوش مزه میشه قزوین منطقه ضیاآباد تشریف بیاورید. خدا قوت به همه کشاورزان عزیز و زحمت کش
تولیدانبوه به روش سنتی پروسه رعایت اصول بهداشتی را بخصوص شستن انگور را تقریبآ غیر ممکن می‌کنه وچونکه چندین ساعت در حال پخته شدن روی آتش هرگونه آلودگی را از بین میبرد ولی نهایتندل چسب ودل پذیر......بنا بر این افرادی مثل من باید در خانه اقدام به تهیه شیره انگور نمایند خیلی زحمت دارد هرکه طاووس خواهد.....را اجرا کند
اگه تا الان شیره تاکستان را نخوردید سرتان حسابی کلاه رفته شیره تاکستان تاریخ کهنی دارد همانطورکه ازاسمش معلومه تاکستان
باسلام شیره انگور اصل راباید از یکی از روستاهای استان فارس به اسم کلاه سیاه از بخش دشمن زیازی شهرستان نوراباد ممسنی تهیه کرد تا مزه اصل شیره انگور یا همون دوشاب را حس کنید
آنهایی که خونگی درست میکنن میشه خورد ولی عمده درست میکنن غیر بهداشتیه و از چغندر چون ارزونه بعضا استفاده میکنن مواظب باشید از کی میخرید
من برای اولین بار امسال شیره ی انگور پختم. عالیییی شده دردسر خیلی داره ولی خودمون که بپزمیم دیگه مطمئن هستیم از بهداشتی بودنش
منم انگور خریدم بردم ی فامیل برام درست کرد اونم انگورا نشست طوری نیس پخته میشه ...شما هم از خاک تو پخت شیره استفاده می‌کنید من انگور عسکری گرفتم اصفهان هستم دور و برش انگور زیاد هست
نظرات