شیره انگور
-
/گزارش/
استانها > آذربایجان غربیانگور آذربایجانغربی؛ از تاکستان تا بازارهای صادراتی
انگور در آذربایجانغربی تنها یک محصول باغی نیست؛ محصولی است که اقتصاد بخشی از روستاها، فرهنگ غذایی و شماری از آیینهای بومی منطقه با آن گره خورده است.
-
استانها > خراسان رضویشیرهپزی؛ آیینی که اقتصاد باغها را با فرهنگ بومی خراسان گره میزند
همزمان با آغاز فصل برداشت انگور در مناطق انگور خیز خراسان رضوی، آیین سنتی شیرهپزی بار دیگر در تاکستانها و باغهای این استان جان گرفته است؛ آیینی که تنها یک شیوه برای فرآوری محصول نیست، بلکه بخشی از میراث فرهنگی، هویت محلی و اقتصاد پایدار مناطق باغی به شمار میآید.
-
-
-
چندرسانه ای > استودیوویدیو/ از تاک تا تغار؛ آیین شیرین شیرهپزی در ملایر
با فرارسیدن فصل پاییز، باغهای انگور ملایر، بهویژه روستای تاریخی «مانیزان»، میزبان آیینی کهن به نام شیرهپزی میشوند؛ سنتی که تلفیقی از کار، همدلی و میراث فرهنگی مردم این دیار است. ملایر که با عنوان «شهر جهانی انگور» شناخته میشود، سالانه ۲۷۰ تا ۳۰۵ هزار تُن انگور تولید میکند. شیرهپزی مانیزان در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده و هر سال در قالب جشنوارهای با حضور مردم و گردشگران برگزار میشود.
-
رئیس جهادکشاورزی استان خبر داد
استانها > آذربایجان غربیتولید ۲۲۷ هزار تن انگور در تاکستانهای آذربایجان غربی
رئیس جهادکشاورزی آذربایجان غربی گفت: پیش بینی میشود امسال ۲۲۷ هزار تن انگور در تاکستانهای استان برداشت شود.
-
استانها > چهارمحال و بختیاریفواید شیره انگور از دیدگاه طب سنتی
یک متخصص طب سنتی گفت: شیره انگور فوایدی از جمله تقویت بدن در برابر ضعف، رقیق کردن خون، پیشگیری از سکته قلبی و جلوگیری از آمبولی در بدن دارد.
-
استانها > خراسان رضویشیره انگور؛ یکی از مهمترین منابع درآمدی تاکداران قوچان
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قوچان، با اشاره به اهمیت تهیه شیره انگور که نوعی غلیظ شده از آب انگور است، گفت: این محصول به عنوان یکی از مهمترین منابع درآمدی برای تاکداران شهرستان محسوب میشود.