تغذيه
-
فواید سلامتی مصرف مغزهای خوراکی در طول بارداری چیست؟
مصرف مغزها در ایام بارداری می توانند برای سلامت مادر و جنین مفید باشند.
-
توصیههایی برای کاهش ضایعات نان
بخشی از نان که به دلیل نپختگی، سوختگی، شورشدگی، سفتشدگی، خمیرشدگی، شکنندگی، نازکشدگی، پارگی، دررفتگی، داغزدگی، کپک زدگی و لهشدگی قابل مصرف نیست، ضایعات نان محسوب میشود؛ انواع ضایعات نان میتواند کنترلپذیر و کنترلناپذیر باشند که مربوط به گندم و آرد یا نان است.
-
اینفوگرافیک/ راهکارهای طلایی برای جلوگیری از کبد چرب
کبد نقش حیاتی در سمزدایی بدن، متابولیسم مواد مغذی و تولید پروتئینهای مهم ایفا میکند. کبد چرب یکی از شایعترین بیماریهای مزمن است. یک رژیم غذایی متعادل و تغذیه مناسب، کلید حمایت از سلامت کبد و پیشگیری از مشکلات مرتبط با کبد است.
-
/پویش ملی تغذیه سالم/
چگونه از هدررفت و کپکزدگی نان سبوسدار جلوگیری کنیم؟
نان کامل و سبوسدار، طلای سفره ایرانی است؛ این طلای ارزشمند، با نگهداری صحیح، به راحتی میتواند در خدمت سلامت خانواده باشد. با رعایت چند نکته ساده، هم از فواید شگفتانگیز نان کامل بهرهمند میشویم و هم با پیشگیری از هدررفت و کپکزدگی، به اقتصاد خانواده و سلامت جامعه کمک میکنیم.
-
رژیمی که میتواند میزان مصرف انسولین در دیابتیها را کاهش دهد
پیروی از رژیم گیاهخواری کمچرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات، میتواند به افراد مبتلا به دیابت نوع یک کمک کند.
-
/پویش ملی تغذیه سالم/
چرا «نان سبوسدار» انتخاب سالمتری است؟
نان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفره ما است و در ایران قدیم، نان معادل غذا محسوب میشد. بخش زیادی از انرژی روزانه از طریق مصرف انواع نان تامین میشود، با این حال، نوع نانی که انتخاب میکنیم میتواند نقش مهمی در سلامت ما داشته باشد.
-
هشدار افزایش اضافه وزن در کودکان زیر ۵ سال خوزستان
رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان نسبت به روند افزایشی آمار اضافه وزن و چاقی کودکان زیر پنج سال استان خوزستان هشدار داد.
-
نقش رژیم غذایی در تقویت ایمنی و کاهش عوارض مبتلایان به HIV
یک متخصص تغذیه گفت: تغذیه صحیح و برنامهریزیشده نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، کاهش عوارض و ارتقای کیفیت زندگی افراد مبتلا به ویروس HIV دارد.
-
انار؛ میوهای ضدالتهابی و سرشار از آنتیاکسیدان
انار، سرشار از ترکیبات زیستفعال از جمله پلیفنولها، فلاونوئیدها و ویتامین C است و به گفته متخصصان خاصیت آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارد.
-
در روزهای آلوده غذای چرب نخورید
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به افزایش آلودگی هوا در روزهای اخیر، گفت: مصرف غذاهای چرب در روزهای آلوده، بار التهابی بدن را افزایش داده و میتوانند اثرات آلودگی را تشدید کنند.
-
در گفتوگو با ایسنا اعلام شد
بررسی وضعیت تغذیه ۱۳۰۰۰ کودک و نوجوانان از دی ماه / مکملیاری مدارس با «روی» در انتظار تامین منابع
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اجرای پیمایش ملی وضعیت تغذیه و امنیت غذایی کودکان و نوجوانان خبر داد و گفت: اجرای برنامه مکملیاری با روی در مدارس مناطق محروم، جزو اولویتهای وزارت بهداشت است و به محض دریافت منابع مورد نیاز نسبت به اجرای پایلوت این برنامه اقدام می شود.
-
در روزهای آلوده هوا از خوردن این غذاها غافل نشوید!
آلودگی هوا روی حالت روحی و خلقوخو اثر منفی میگذارد. التهاب مغز و اختلال در انتقالدهندههای عصبی مانند سروتونین میتواند باعث افزایش اضطراب، افسردگی، بیحوصلگی و کاهش انگیزه شود.
-
با این روشها، اثرات مخرب آلودگی هوا روی خودتان را تا ۵۰ درصد کم کنید
در روزهای آلوده تغذیه موضوع مهمی است که حتما باید به آن توجه شود. بعضی غذاها تاثیر آلودگی هوا را تشدید میکنند و بعضی دیگر میتوانند التهاب و استرس اکسیداتیو را کمتر کنند.
-
در گفتوگو با ایسنا اعلام شد
آخرین وضعیت اجرای برنامه شیر مدارس / افزایش قیمت لبنیات و عدم ارائه شیر با قیمت توافق شده
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه امیدواریم روند اجرای برنامه شیر مدرسه با حضور استانداران سرعت گیرد، گفت: قیمت محصولات لبنی نیز طی دو سه ماه گذشته افزایش چشمگیری یافت و انجمن صنایع لبنی حاضر نیست که شیر را با قیمت توافقشده در اختیار وزارت آموزشوپرورش قرار دهد.
-
آیا «غذاهای ارگانیک» فواید سلامتی بهتری دارند؟
غذای ارگانیک با روشهای متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوههای معمولی، کشت و تولید میشود و به نظر می رسد که افزودنیها و آلایندههای کمتری دارند.
-
توصیههای تغذیهای برای کاهش اثرات آلودگی هوا
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با اشاره به نقش مواد مغذی در تقویت مقاومت بدن در برابر آلایندهها اظهار کرد: برخی مواد مغذی دارای خاصیت آنتیاکسیدانی هستند، موادی که میتوانند در برابر اکسیدانها که چه در بدن تولید و چه از طریق هوا وارد بدن میشوند، مقاومت ایجاد کرده و اثرات آنها را کاهش دهند.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
تهران بدون «نان کامل» / ضرورت ورود استانداری برای تولید نان کامل در پایتخت
تهران در حالی با کمبود نانواییهای عرضهکننده «نان کامل» مواجه است که به گفته مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، علیرغم وجود کارخانه تولید آرد کامل در همه استانها، چالش قیمت و نبود صرفه اقتصادی برای نانوایان، به عنوان موانع اصلی اجرای برنامه ملی نان کامل در پایتخت مطرح میشود.
-
/یادداشت/
راهکارهای تغذیهای برای حمایت از رشد قدی نوجوانان
رشد قدی نوجوانان یک فرآیند متأثر از عوامل تغذیهای است. در این دوران برای رشد بهینه و به ویژه در زمینه قد، بدن فرد به سرعت در حال تغییر و نیازمند تأمین مناسب مواد مغذی است. در این راستا راهکارهای تغذیهای برای حمایت از رشد قدی نوجوانان به نقل از فاطمه جهانی مهر، کارشناس واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان زرقان طی یادداشتی که در اختیار ایسنا قرار داده شده است، میخوانیم.
-
در آلودگی هوا چه بخوریم و چه نخوریم
در آلودگی هوا چه بخوریم سوالی است که در روزهای آلوده بسیار به سراغمان می آید.
-
فست فود، غذایی لذیذ اما خطرناک!
امروزه در بسیاری از جوامع مصرف غذاهای آماده (Fast Food) و مکانهای عرضه آنها و همچنین توسعه صنعت تولید غذا در این راستا افزایش یافته است. فست فود در لغت به معنای غذای سریع و مربوط به آن دسته از غذاهایی است که با روشهای ناسالم تهیه میشوند. بیشتر فست فودها دارای مقادیر زیادی چربی اشباع، شکر و نمک هستند که مصرف مکرر آنها میتواند بر سلامتی اثر منفی بگذارد.
-
پیشگیری از ابتلا به دیابت با تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه برآورد میشود حدود ۲۵ درصد از جمیعت بزرگسال کشور در مرحله پیش دیابت قرار داشته باشند، گفت: پیشگیری از ابتلا به دیابت با رعایت برخی نکات تغذیهای و سبک زندگی سالم امکانپذیر است.
-
چند عامل موثر بر سلامت روده
امروزه یکی از اولویت های حوزه پزشکی و تغذیه، مراقبت موثر از سلامت روده است.
-
یک کارشناس تغذیه: میزان مصرف مواد نشاستهای در کنترل دیابت با نظر متخصص تنظیم شود
مسئول تغذیه بیمارستان سوانح، سوختگی وترمیمی حضرت امیرالمومنین(ع) شیراز با بیان اینکه دیابت از شایعترین بیماریها در سطح جهان به شمار میرود که به دلایل متعددی میتواند بروز کند، عمدهترین و اصلیترین دلایل آن را تغذیه ناسالم، عامل وراثت و عدم تحرک کافی دانست و گفت: میزان مصرف مواد نشاستهای در کنترل دیابت با نظر متخصص تغذیه تنظیم شود.
-
فوتبالیستها چه باید بخورند؟
رژیم غذایی فوتبالیستها مانند اکثر افراد ورزشکار حاوی درشت مغذیها (کربوهیدراتها، پروتئینها و چربیها) و ریز مغذیها (ویتامینها و مواد معدنی) است و میزان مورد نیاز این مواد غذایی بر اساس مدت و شدت تمرین، ترکیب بدن، سن، وزن و پستی که ورزشکار بازی میکند، متفاوت است.
-
اسید چرب امگا ۳ و تاثیر متفاوت بر متابولیسم افراد
نتایج یک مطالعه نشان میدهد اسید چرب امگا ۳ (EPA) متابولیسم هر فرد را بهطور متفاوتی تحت تأثیر قرار میدهد.
-
استفاده مرغداران از تریاک برای تغذیه مرغ صحت ندارد
رئیس سازمان دامپزشکی استان همدان با اشاره به کلیپهای نشر داده شده در فضای مجازی مبنی بر استفاده مرغداران از تریاک برای تغذیه مرغ گفت: این موضوع هیچ گونه صحتی ندارد.
-
از «سلنیوم» تا «پکتین»؛ تدابیر تغذیهای در هوای آلوده
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به عوارض آلودگی هوا بر سلامت، بر لزوم در پیش گرفتن رژیم غذایی مناسب و سرشار از فیبر و مواد مغذی برای کاهش اثر سوء هوای آلوده بر بدن و افزایش توانایی مقابله با این شرایط تاکید کرد.
-
یک رژیم غذایی برای پیشگیری از دیابت
هر چند ابتلا به دیابت نوع دو در جهان روندی افزایشی دارد اما با مداخله مناسب مانند در پیش گرفتن سبک زندگی سالم و کاهش استرس، میتوان میزان بروز این بیماری را کاهش داد؛ در این زمینه اصلاح رژیم غذایی و مصرف گروهی از موادغذایی و خودداری از گروهی دیگر بسیار تاثیرگذار است.
-
/به بهانه روز تغذیه سالم/
تبلیغات نادرست و رژیمهای غیرعلمی همچنان سلامت جامعه را تهدید میکند
یک متخصص تغذیه با تأکید بر نقش تغذیه، خواب و فعالیت بدنی در سبک زندگی سالم گفت: هرچند آگاهی مردم درباره تغذیه سالم در سالهای اخیر بیشتر شده، اما همچنان تبلیغات نادرست و رژیمهای غیرعلمی سلامت جامعه را تهدید میکند.
-
۱۷۸ هزار دانشآموز کردستانی مشمول طرح توزیع شیر رایگان میشوند
معاون پشتیبانی و توسعه منابع ادارهکل آموزش و پرورش استان کردستان از آغاز طرح توزیع شیر رایگان در مدارس ابتدایی استان تا ۱۰ روز آینده خبر داد و گفت: این طرح حدود ۱۷۸ هزار دانشآموز شهری و روستایی پایههای اول تا ششم ابتدایی را شامل میشود و طبق برنامه، هفتهای دو نوبت شیر رایگان در مدارس توزیع خواهد شد.