تغذيه
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتتابستان و کمین «بیماریهای گوارشی»؛ این غذاها را در سفر نخورید
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار درباره افزایش بیماریهای منتقله از آب و غذا در فصل گرم سال، بر رعایت اصول بهداشتی در سفرهای تابستانی تأکید و توصیههایی را در این زمینه مطرح کرد.
-
اجتماعی > سلامتاز امگا۳ تا ویتامین D؛ ایرانیها از چه مکملهایی باید استفاده کنند؟
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره باید و نبایدهای مصرف مکملها توضیحاتی ارائه داد.
-
استان ها > سمنانتغذیه سالم یعنی حذف کامل خوراکیهای مورد علاقه؟!
تغذیه سالم، یکی از مهمترین پایه های حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها به شمار می رود، امروزه با تغییر سبک زندگی، افزایش مصرف غذاهای آماده و کم تحرکی، بسیاری از بیماری های غیر واگیر مانند دیابت، چاقی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها شیوع بیشتری پیدا کرده اند.
-
استان ها > فارسپرخوری عصبی چگونه قابل مدیریت است؟
کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به اینکه استرس و اختلال استرس پس از سانحه میتواند به پرخوری عصبی منجر شود، مجموعهای از راهکارهای تغذیهای و رفتاری برای کنترل این وضعیت ارائه کرد.
-
چندرسانه ای > ویدیوی کوتاهویدیو/ آیا شکر واقعاً «سم» است؟ حقیقتی که شبکههای اجتماعی پنهان میکنند
در سالهای اخیر، شبکههای اجتماعی شکر را بهعنوان یک ماده «سمی» معرفی می کنند.اما متخصصان تغذیه میگویند این تصور بیش از حد سادهسازی شده و دقیق نیست. پژوهشها نشان میدهد شکر بهتنهایی عامل مستقیم چاقی یا بیماری نیست.
-
استان ها > خراسان رضویکاهش سرعت پیری سالمندان با برنامهای ساده
نتایج تحقیق جدید نشان میدهد، برنامههای ساختاریافته شامل ورزش، تغذیه سالم و تمرینهای ذهنی میتوانند روند پیری زیستی را در سالمندان بهطور قابلتوجهی آهسته کنند.
-
استان ها > سمناننقش تغذیه در سلامت تیروئید/ عوارض کمبود یُد در دوران بارداری و کودکی
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان گفت: ید مهم ترین ماده مغذی، برای سلامت تیروئید محسوب می شود.
-
استان ها > فارسکارشناس تغذیه: ۴۰ تا ۵۰ درصد مشکلات باروری با وضعیت تغذیهای و سبک زندگی مرتبط است
کارشناس ارشد رژیمدرمانی مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز با تأکید بر نقش تغذیه در تحقق سیاستهای جوانی جمعیت، گفت: حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد مشکلات باروری با وضعیت تغذیهای، اضافهوزن یا کموزنی، کمبود ریزمغذیها و سبک زندگی غذایی نامناسب ارتباط دارد.
-
استان ها > سمنانمزایای مصرف نان کامل؛ از بهبود الگوی تغذیه تا حمایت از تولیدکنندگان
رئیس دبیرخانه سلامت و امنیت غذایی (ساغ) استان سمنان گفت: نان کامل بهدلیل داشتن سبوس، فیبر غذایی، ویتامینها و مواد معدنی، مزایای فراوانی دارد.
-
/یادداشت/
استان ها > فارسریزپلاستیک چیست و از کجا میآید؟
ریزپلاستیک به هرگونه ذره پلاستیکی گفته میشود که اندازه آن کمتر از پنج هزار میکرومتر (پنج میلیمتر) باشد. در این زمینه آرش دشتابی، دکترای تخصصی تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در یادداشتی که در اختیار ایسنا قرار داده به ابن موضوع پرداخت.
-
کالری غذا را تا امروز اشتباه میشمردیم
علمی و دانشگاهی > علممطالعهای که ۱۳۰ سال علم تغذیه را زیر سوال برد
محققان با ساخت یک مدل غذایی جدید برای بررسی میزان کالری مصرف شده و انرژی تولید شده، دریافتند که مدل قدیمی که بر اساس آن کالری غذاها شمرده میشد، ویژگیهای به خصوص روده را به اندازه کافی در نظر نگرفته بوده است.
-
چندرسانه ای > ویدیوی کوتاهویدیو/ باور قدیمی فرو ریخت؛ نخوردن غذا همیشه تمرکز را نابود نمیکند
سالها گفته میشد گرسنگی تمرکز را نابود میکند، اما یک پژوهش بزرگ حالا این باور را زیر سؤال برده است. دانشمندان با بررسی ۷۱ مطالعه و بیش از سه هزار نفر، به نتیجهای رسیدند که بسیاری را شگفتزده کرده است.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتنقشه امنیت غذایی کشور بهروزرسانی میشود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه به منظور ارزیابی وضعیت تغذیه جامعه باید چند شاخص را بررسی کنیم، از برنامهریزی پیمایش ملی تغذیه در سال جاری و همچنین بهروز رسانی نقشه امنیت غذایی کشور خبر داد تا به این ترتیب وضعیت استانهای مختلف مشخص و مبنای تصمیمگیری دستگاهها قرار گیرد.
-
رئیس اداره تغذیه دانشگاه مطرح کرد:
استان ها > ایلامغذای دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی ایلام تحت نظارت کامل، پخت میشود
رئیس اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایلام در تشریح روند نظارت بر غذای دانشجویی و کیفیت پایین این روزهای غذای این دانشگاه گفت: چندین ناظر از جمله کارشناس تغذیه و نیروهای بهداشت محیط و بهداشت حرفهای بهصورت مستمر بر تهیه و توزیع غذا نظارت دارند و اقلام مصرفی را بر اساس چکلیستهای مشخص بررسی میکنند.
-
اجتماعی > سلامتشیرینکنندههای مصنوعی، اشتها و گرسنگی را افزایش میدهند
متخصصان معتقدند که یکی از عوارض مصرف مواد غذایی حاوی شیرین کنندههای مصنوعی، افزایش اشتها و گرسنگی است.
-
/یادداشت/
استان ها > فارسنقش تغذیه در کنترل بیماریهای آسم و آلرژی
آسم و آلرژی یکی از بیماریهایی است که تغذیه بر روی آنها تأثیر دارد. در این مجال مطلبی به نقل از محسن امیدی، کارشناس تغذیه و رژیمهای غذایی دکتری تخصصی فیزیولوژی ورزشی مجتمع تخصصی و فوق تخصصی قطبالدین شیراز در این رابطه که در اختیار ایسنا قرار گرفته است، میخوانیم.
-
در گفتوگو با ایسنا تشریح شد
اجتماعی > سلامتبودجه ۸ همتی برای امنیت غذایی کودکان / پایش ملی تغذیه و امنیت غذایی؛ امسال
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش قیمت اقلام غذایی و تاثیر آن بر امنیت غذایی، در عین حال اعلام کرد که دولت با طرحهایی نظیر افزایش ۱۰۰ درصدی بودجه «طرح امنیت غذایی کودکان» به ۸ هزار میلیارد تومان، تلاش دارد تا هم از سوءتغذیه احتمالی کودکان زیر پنج سال جلوگیری کند و هم به حمایت از سفره مردم بپردازد.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتآخرین وضعیت اجرای برنامه مکملیاری / تلاش برای افزایش اعتبار این برنامه
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به آخرین وضعیت اجرای برنامه مکملیاری، گفت: این برنامه طبق روال گذشته در حال اجرا است؛ چرا که مکملها در کشور تولید و در اختیار شبکه بهداشتی و درمانی قرار میگیرند.
-
استان ها > کرمانشاهبا خواص شگفتانگیز گیاهان بهاری آشنا شوید
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی از خواص قابل توجه گیاهان بهاری یاد کرد و گفت: این گیاهان منبع غنی از املاح و فیبر هستند.
-
اجتماعی > سلامتپروتئین مورد نیاز روزانه در افراد مختلف
پروتئینها، بلوکهای سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکولهای عملکردی مانند هورمونها و آنزیمها را فراهم میکنند.
-
/یادداشت/
استان ها > فارسنقش تغذیه در کاهش استرس
استرس به عنوان پدیدهای که تمامی سیستمهای حیاتی بدن از جمله قلب و عروق، تنفس، گوارش و اعصاب را تحت تأثیر قرار میدهد، پیوندی ناگسستنی با الگوی تغذیه دارد. در این زمینه محسن امیدی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی درمانگاه تخصصی و فوق تخصصی قطبالدین شیراز و دکتری تخصصی فیزیولوژی ورزشی در خصوص نقش تغذیه در کاهش استرس یادداشتی در اختیار ایسنا داده است.
-
اجتماعی > سلامتچربیهای سالم و ناسالم در رژیم غذایی
چربی یک ماده مغذی ضروری برای عملکرد صحیح سلولهای بدن است.
-
اجتماعی > سلامت۴ توصیه درباره مصرف سبزیجات
نحوه نگهداری و طبخ سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها نقش مهمی دارد.
-
استان ها > آذربایجان شرقیراهکارهای عملی اصلاح الگوی تغذیه جهت کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای قلبی
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با تاکید بر اهمیت مدیریت وزن در سلامت عمومی اظهار کرد: برای داشتن وزنی مناسب و سالم بودن، باید به اندازه خورد و به اندازه کافی فعالیت بدنی، از جمله روزانه سی تا چهل دقیقه پیادهروی داشت.
-
اجتماعی > سلامتفواید فصلی غذا خوردن چیست؟
وقتی ما فصلی غذا خوردن را انتخاب میکنیم در واقع به زمان بندی طبیعت برای ارائه محصولات غذایی مختلف، اعتماد کردهایم.
-
اجتماعی > سلامتبدن ما چقدر پروتئین نیاز دارد؟
پروتئینها، بلوکهای سازنده بسیاری از عناصر ساختاری بدن مانند عضلات و همچنین مولکولهای عملکردی مانند هورمونها و آنزیمها را فراهم میکنند.
-
استان ها > خراسان رضویسیری شکمی به قیمت کمبود ریزمغذیها
یک متخصص تغذیه با هشدار نسبت به تغییر الگوی مصرف مواد غذایی در سالهای اخیر گفت: به دلیل مشکلات معیشتی، الگوی مصرف به سمت غذاهای پرکالری، ارزان و حجیم رفته است.
-
اجتماعی > سلامتتغذیه در ۱۰۰۰ روز اول زندگی: فرصتی بیبازگشت برای سلامتی
۱۰۰۰ روز اول عمر که شامل ۹ ماه زندگیِ جنینی و دو سال اول زندگی کودک پس از تولد است، دورهای حساس و کلیدی شناخته میشود و نقش بی نظیری در آینده فرد و حتی جامعه دارد.
-
اجتماعی > سلامتاصطلاح «قند آزاد» چیست؟
متخصصان تغذیه و سلامت همواره توصیه میکنند که مصرف قندهای آزاد باید در طول زندگی محدود شود.
-
استان ها > خراسان رضویپرخوری برای آرام کردن خود یا چاقی؟
یک دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به اینکه پدیده خوردن در استرس ریشه در طفولیت فرد دارد به تشریح ارتباط میان استرس و تغذیه پرداخت و گفت: خوردن یکی از واکنشهای طبیعی انسان به استرسهای روانی است، این پدیده غالباً منجر به چاقی میشود.