نمك
-
علمی و دانشگاهی > علمنمک با یک قارچ، ۷۱ درصد شورتر می‌شود!
پژوهشگران دریافته‌اند که افزودن یک مولکول مشتق‌شده از قارچ به نمک می‌تواند طعم آن را ۷۱ درصد شورتر کند.
-
علمی و دانشگاهی > پژوهشکم مصرف کردن نمک هم به حافظه آسیب می رساند
پژوهش جدید دانشمندان چینی نشان می‌دهد که مصرف بسیار کم نمک ممکن است به اندازه مصرف بیش از حد آن به حافظه آسیب برساند.
-
استان‌ها > خراسان رضویراز فشار خون بالا شبانه کشف شد
پژوهشگران دریافتند ناهماهنگی در زمان‌بندی ریتم روزانه کلیه‌ها ممکن است باعث شود فشار خون هنگام خواب کاهش نیابد.
-
در گفت‌وگو با ایسنا تشریح شد
اجتماعی > سلامتهشدار درباره بازگشت کمبود «یُد» / وضعیت نگران‌کننده در زنان باردار و دانش‌آموزان
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه وضعیت ید ادرار زنان باردار در بسیاری از استان‌ها کمتر از حد کفایت است، گفت: اگر وضعیت تغذیه ید زنان باردار مشکل داشته باشد، خطر کمبود ید در جنین و بروز مشکلات عقب‌ماندگی ذهنی و IQ وجود دارد.
-
استان‌ها > خراسان رضویجولان مصرف نمک در غیاب میوه و لبنیات
سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور با ابراز نگرانی از وضعیت سلامت عمومی در این شهرستان، نسبت به تغییر الگوی تغذیه شهروندان هشدار داد.
-
استان‌ها > خراسان رضوینمک؛ ناجی سلول‌های خورشیدی پروسکایتی
سلول‌های خورشیدی پروسکایتی می‌توانند تولید انرژی خورشیدی را ارزان‌تر، سبک‌تر و انعطاف‌پذیرتر کنند، اما کاهش عملکرد آنها در طول زمان، به‌ویژه هنگامی که در معرض رطوبت، اکسیژن و گرما قرار می‌گیرند از موانع اصلی توسعه این فناوری بوده است.
-
اجتماعی > سلامتعلائم مصرف ناکافی نمک
سدیم یکی از الکترولیت‌های مهم است که بدن برای انجام دادن انواع عملکردهای فیزیولوژیک به آن نیاز دارد.
-
اجتماعی > سلامتچه نمکی برای مصرف مناسب است؟
براساس اعلام وزارت بهداشت، نمک یددارِ سفیدِ تصفیه‌شده، انتخابی توصیه‌شده برای تأمین ید کافی و کمک به سلامت تیروئید، پیشگیری از گواتر و رشد مغز است.
-
استان‌ها > خراسان رضویچرا نمک فشار خون برخی افراد را سریع بالا می‌برد؟
سن، ژنتیک و عادت‌های روزمره می‌توانند موجب شوند بدن افراد واکنش بسیار متفاوتی به نمک نشان دهد. این موضوع کمک می‌کند دریابیم که چرا برخی افراد راحت‌تر از دیگران به فشار خون بالا مبتلا می‌شوند.
-
استان‌ها > خراسان رضویتهدید سلامت با نمک آب آشامیدنی
استفاده کمتر از نمک اغلب در توصیه‌های بهداشتی به‌عنوان موضوع مهمی مطرح می‌شود، برخی از مواد غذایی ازجمله چیپس، غذاهای بسته‌بندی شده و فست‌فود بیشترین موارد در افزایش مصرف نمک را به خود اختصاص می‌دهند اما نوشیدن آب به ندرت در این حوزه، مورد بررسی قرار گرفته است.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد:
اجتماعی > سلامتبرنامه وزارت بهداشت برای جایگزینی پتاسیم به جای سدیم نمک در ۳ ماده غذایی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به سیاست‌های وزارت بهداشت در خصوص کاهش مصرف نمک در کشور گفت: جایگزینی پتاسیم به جای سدیم در نمک یکی از سیاست‌های وزارت بهداشت است.
-
اجتماعی > سلامتیک اشتباه تغذیه‌ای که پوست را پیر می‌کند
بسیاری از افراد ممکن است بدانند خوردن بیش از حد غذاهای شور می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری مهلک قلبی را افزایش دهد.
-
اجتماعی > سلامتتبلیغ نمک‌های رنگی با ادعاهای درمانی غیرعلمی
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره مصرف نمک‌های رنگی هشدار داد و گفت: اثرات درمانی منتسب به این محصولات جنبه تبلیغاتی دارد و مصرف بیش از حد آنها می‌تواند همان خطرات نمک‌های معمولی را برای سلامت ایجاد کند.