پژوهشی درباره کاهش جذب روغن در غذاهای پرطرفدار

روش‌های تازه برای تولید غذاهای سرخ‌شده سالم‌تر

در یک مطالعه تحقیقاتی جدید، به بررسی راه‌هایی پرداخته شده است که می‌توانند میزان جذب روغن در غذاهای سرخ‌شده را کم کنند و به تولید خوراکی‌های سالم‌تر کمک نمایند، آن هم بدون آن که طعم و بافت دلخواه مصرف‌کنندگان قربانی شود.

۲۸ آذر ۰۴ - ۰۷:۱۸