پروبیوتیک‌ها (Probiotics) به میکروب‌های زنده‌ای گفته می‌شود که در سال‌های اخیر دانش پزشکی، به ابعاد تازه‌ای در مورد خواص و ویژگی‌های آن‌ها دست یافته است. در ادامه برخی یافته‌ها در مورد مزایای پروبیوتیک‌ها را دنبال می‌کنیم.

محافظت در برابر سرطان روده

دومین سرطان شایع در انسان سرطان روده است. تومورها در روده بزرگ، به میزان ۱۰۰ مرتبه سریع‌تر نسبت به روده کوچک رشد می‌کند. به همین دلیل بسیاری از محققان اعتقاد دارند که فلور میکروبی روده نقش اساسی را در گسترش سرطان روده ایفا می‌کند و انواع پروبیوتیک‌ها به عنوان عامل محافظ در برابر گسترش سرطان روده شناخته می‌شود.

همچنین مشخص شده گونه‌های مختلف باکتریایی، اغلب عامل سرطان‌های روده‌ای است و متابولیسم برخی مواد غذایی، سبب افزایش این تومورها می‌شود.

کاهش ناراحتی‌های پوستی

همان‌طور که بدن به تغذیه از مواد غذایی جذب شده در اثر روده نیاز دارد، پوست هم نیاز به تغذیه دارد. یکی از راه‌های بهبود تعادل درونی بدن مصرف پروبیوتیک‌ها است. استفاده از پروبیوتیک‌ها برای کنترل ناراحتی‌های پوستی به چند دهه قبل بر می‌گردد. به عنوان مثال تحقیقاتی روی «لاکتوباسیل‌ها» برای درمان آکنه، به ویژه در پسران و دختران زیر ۱۸ سال انجام گرفته که شواهد نشان می‌دهد این باکتری‌ها ایمن و به میزان درصد ۸۰ موثر بوده ‌است.

کنترل بیماری‌های آلرژیک

گزارش‌های متعددی از افزایش روزافزون بیماری‌های آلرژیک ارثی در دنیای صنعتی امروز منتشر می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که میکروفلور نقش مهمی در بیماری‌های آلرژیک دارد. به تازگی پتانسیل پروبیوتیکی برای کاهش بیماری‌های آلرژیک روی کودکانی که احتمال ایجاد واکنش‌های ایمنی در آن‌ها زیاد بوده، مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاکی از آن بود کودکانی که به مدت ۶ ماه پروبیوتیک مصرف کردند، مصرف این مواد موجب کاهش ابتلا به اگزما در این کودکان شده بود.

اثرات ضد بیماری

پروبیوتیک‌ها با کاهش pH روده قادر هستند رقابت مؤثری با باکتری‌های بیماریزای بدن داشته باشند. همچنین بسیاری از لاکتوباسیل‌ها و بیفیدوباکترها قادر به ترشح آنتی بیوتیک‌های طبیعی هستند که طیف گسترده‌ای از فعالیت‌ها را شامل می‌شود. برخی گونه‌های بیفیدوباکترها قادر به ترشح مواد ضدمیکروبی هستند که روی بیماریزاهای روده‌ای مختلف اثر دارند.

بهبود جذب کلسیم

مصرف پروبیوتیک‌ها می‌تواند سبب افزایش جذب کلسیم در بدن شود. اگرچه روده کوچک جایگاه اصلی جذب کلسیم در انسان است، اما این اعتقاد وجود دارد که مقادیر عمده کلسیم در سراسر روده بزرگ جذب می‌شود. تحقیقات مختلف نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها جذب کلسیم از روده بزرگ را افزایش می‌دهند. همچنین افت کلسیم از بافت استخوانی را کاهش می‌دهند.

اثربخشی روی چربی‌های خون

تحقیقات و فعالیت‌های بسیاری در زمینه کاهش کلسترول خون با استفاده از ترکیبات غذایی صورت گرفته است. افزایش سطوح کلسترول در خون نشان‌دهنده عامل خطر برای بیماری‌های قلبی و عروقی است. این امر با سطح LDL خون یا لیپوپروتئین‌هایی با دانسیته کم ارتباط مستقیم دارد. در ارتباط با مصرف پروبیوتیک‌ها شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد پروبیوتیک‌ها قادر به کاهش کلسترول کل و لیپوپروتئین‌های با دانسیتە کم بوده و به صورت غیرمستقیم تأثیر مثبتی در کاهش فشار خون دارد. پروبیوتیک‌ها با تولید انسولین، عملیات سنتزتری گلیسیریدها را در جگر کاهش می‌دهند و این امر می‌تواند تأثیر مثبتی بر چربی خون داشته باشد.

انتهای پیام