در این روستا طبیعت، فرهنگ و تلاش مردمان با نمایش آیین گلاب گیری به هم گره خورده است. هر روز صبح، پیش از طلوع کامل آفتاب، اهالی روستا به باغ‌های گل می‌روند.

زمان برداشت، نقش مهمی در کیفیت گلاب دارد؛ چراکه گل‌های تازه‌ چیده‌ شده، عطر بیشتری دارند.

پس از برداشت، گل‌ها به کارگاه‌های خانگی گلاب‌گیری منتقل می‌شوند.

در این فرآیند سنتی، گل‌ها همراه آب در دیگ‌های مسی جوشانده شده و بخار حاصل از آن، پس از عبور از لوله‌های تقطیر، به گلاب خالص تبدیل می‌شود.

گلاب تولیدشده در این روستا نه تنها به بازارهای محلی بلکه به استان‌های دیگر نیز فرستاده می‌شود.

برخی از خانواده‌ها نیز گلاب را برای مصارف مذهبی، دارویی و حتی تهیه‌ دسرها نگه می‌دارند.

در جلال‌آباد چاشهی، گلاب‌گیری تنها یک فرآیند تولیدی نیست؛ آیینی‌ است از دل خاک و روح مردم، که با عطر گل محمدی زنده می‌ماند.

مدیر جهاد کشاورزی خاش سیستان و بلوچستان گفت: کار برداشت گل محمدی از سطح ۱۶ هکتار از باغات این منطقه آغاز شده است.

مجتبی خاشی در گفت‌وگو با ایسنا افزود: در راستای تغییر الگوی کشت و با توجه به ارزش اقتصادی بالا و نیاز آبی کم گل محمدی و سازگاری به اقلیم منطقه، توسعه باغات گل محمدی در برنامه کاری این مدیریت قرار گرفته و در سال گذشته چهار هکتار به سطح زیر کشت گل محمدی افزوده شده است.

وی تصریح کرد: پیش بینی می‌شود امسال ۱۵ تن گل محمدی از سطح باغات شهرستان خاش برداشت شود.

مدیر جهاد کشاورزی خاش گفت: در این شهرستان‌ گل محمدی پس از فرآوری در منطقه به صورت گلاب و گل خشک شده به بازار عرضه می‌شود.

چنگیز شهلی بر کشاورز منطقه جلال آباد چاشهی خاش گفت: حدود ۴ هکتار مزرعه گل دارد، در موقع گلاب گیری ۲۵ نفر اشتغال داشته و ۴ نفر نیز به صورت مستقیم مشغول فعالیت هستند.

شهرهای سیستان، خاش، زاهدان، تفتان و میرجاوه عمده مناطق پرورش گل محمدی در سیستان و بلوچستان هستند.

انتهای پیام