مراسم گلاب‌گیری کاشان، آیینی کهن است که سال‌هاست در این منطقه برگزار می‌شود. مردم این خطه از دیرباز، با غنچه زدن گل‌های محمدی یا همان گل سرخ آستین همت بالا می‌زنند و به چیدن آن‌ها می‌پردازند. گلاب‌گیری در گذشته سنتی بود، اما امروز با بهره‌گیری از تجهیزات مدرن، رنگ‌وبوی صنعتی‌ به خود گرفته است.