مهدی احمدی در گفت و گو با ایسنا درباره اقدامات کوهبنان برای شرکت در سومین «جشنواره ملی نان کرمان» اظهار کرد: یکی از بهترین و با کیفیت‌ترین نان‌های سطح استان را در کوهبنان داریم که چندین نوع نان سنتی پخت می‌شود و پرونده‌سازی برای ثبت ملی دو مورد از آنها (نان سنتی کوهبنان به نام پَتیر و نان شیری روستای نجف‌آباد) انجام شده است.

وی در ادامه با اشاره به تاریخ کوهبنان افزود: در گذشته‌ کوهبنان قنات و آسیاب را داریم که قنات نشانه تمدن هر منطقه است و قنات‌های بزرگی در این شهرستان داریم از جمله قنات «افزاد» که دومین قنات سدی ایران است.

احمدی با بیان اینکه کوهبنان دومین شهر آسیابی ایران است، افزود: وقتی صحبت از آسیاب می‌شود یعنی اختراع و تکنولوژی. ایرانی‌ها مخترع قنات و آسیاب بودند و کوهبنان اولین شهری است که سلسله آسیاب‌های آبی را در خود جای داده که نقش مهمی در گردشگری منطقه دارد و نشان می‌دهد این شهر دارای تمدن کهن بوده است.( قدمت آسیاب‌های آبی کوهبنان به ۱۰۰۰ سال می‌رسد.)

رئیس میراث فرهنگی کوهبنان در ادامه بیان کرد: قدیمی‌ترین نانوایی استان کرمان در این شهرستان وجود دارد که برای ثبت ملی مستندسازی شده و در ایام برگزاری جشنواره ملی نان، از قدیمی‌ترین نانوای استان (احمد قطبی) تجلیل خواهد شد.

وی اظهار کرد: در جشنواره نان همچنین نماد کوهبنان به عنوان شهر آسیاب‌های آبی ایران، یک آسیاب آبی در محل پردیسان قائم کرمان (محل برگزاری جشنواره) ساخته خواهد شد.

احمدی در بخش دیگر سخنانش گفت: ۲۵۰ اثر تاریخی در کوهبنان داریم که نشان می‌دهد مردم این شهرستان برای حفظ آثار تاریخی و اماکن گذشتگان ارزش زیادی قائل بوده و اکنون نیز بسیاری از مردم در نگهداری آثار تاریخی و تمدنی که شناسنامه هر منطقه محسوب می‌شود، حساس هستند و به ما کمک می‌کنند.

رئیس اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری کوهبنان با اشاره به اینکه برای اتفاقات خوب نیازمند تعامل و همکاری هستیم، تاکید کرد: وقتی مردم به میدان می‌آیند کارهای خوبی به ویژه در حوزه میراث فرهنگی و گردشگری صورت می‌گیرد و فرماندار شهرستان نیز توجه ویژه‌ای به حوزه گردشگری دارد.

وی در پایان بیان کرد: غرفه شهرستان کوهبنان در سومین جشنواره ملی نان فعالیت خواهد داشت و در دو دوره قبل نیز حضور داشتیم و جزء برترین‌ها بودیم.

به گزارش ایسنا، سومین «جشنواره ملی نان» ۲۲ تا ۲۵ مهر امسال با حضور استان‌های مختلف در کرمان برگزار خواهد شد.

انتهای پیام