مجید مهدوی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: دولت می‌تواند از یک‌سو با عدم فشار به قیمت و جلوگیری از قیمت‌گذاری دستوری و از سوی دیگر با کمک به تأمین نهاده از طریق شرکت پشتیبانی امور دام به پایداری کامل تولید در حوزه دام سبک و حرکت به سمت توسعه واحدهای موجود کمک کند.
چالش‌های صنعت دامپروری، عدم تأمین به‌موقع نهاده‌های دامی و نوسانات قیمت
عضو هیئت‌مدیره اتاق اصناف کشاورزی خراسان رضوی گفت: صنعت دام و گوشت قرمز در خراسان رضوی ظرفیت بسیار بالایی داراست به‌طوری‌که تولیدکننده ۱۲ درصد گوشت قرمز کشور است. رتبه اول تولید گوشت قرمز کشور برعهده دامداران این استان است. همچنین خراسان رضوی در تولید شیر رتبه سوم را دارد و جزءتولیدکننده‌های برتر در کشور محسوب می‌شود.
وی با اشاره به چالش‌های صنعت دامپروری اظهار کرد: عمده چالش‌های پیش روی این صنعت را می‌توان در دو حوزه عدم تأمین به‌موقع نهاده‌های دامی و نوسانات ایجادشده در قیمت نهاده‌های دامی خلاصه کرد.
مهدوی اظهار کرد: گاهی اوقات ثبت سفارش‌ها در وزارت جهاد کشاورزی متوقف می‌شود و میزان ورود نهاده تغییر می‌کند، همین امر منجر به ایجاد نوساناتی در قیمت نهاده‌ها می‌شود و این صنعت را با چالش مواجه می‌کند.
وی قیمت‌گذاری دستوری را چالش دیگر صنعت دامپروری دانست و گفت: در دولت چهاردهم این موضوع کم‌رنگ‌تر و فضا برای تولید مساعدتر شده است. دولت با جلوگیری از قیمت‌گذاری دستوری و سرکوب قیمتی به تولید کمک و زمینه توسعه تولید را فراهم کرده است.
عضو هیئت‌مدیره اتاق اصناف کشاورزی خراسان رضوی با بیان اینکه برای کاهش هزینه‌های تولید در صنعت دامپروری باید به سمت مواد خوراکی جدیدی حرکت کنیم که بتواند نیازهای تغذیه‌ای دام اعم از پروتئین و انرژی مورد نیاز دام را تأمین کند و هم تأمین آنها هزینه کمتری داشته باشد، افزود: در واقع تلاش ما حرکت به سمت تهیه و استفاده از خوراک کامل یا tmr است که اتحادیه دامداران به این سمت حرکت می‌کند تا ضمن کاهش هزینه تولید، زمینه بهبود کیفیت محصولات تولیدی را با کنترل و مدیریت دقیق و درست تغذیه دام فراهم کند که در ادامه با کاهش هزینه تمام شده، به افزایش مصرف سرانه خانوار در موضوع مرتبط با گوشت قرمز و پروتئین خانواده کمک می‌شود.
خشکسالی و نگرانی دامداران از فقر مراتع
مدیرعامل اتحادیه دامداران خراسان رضوی با بیان اینکه در حال حاضر وضعیت تولید هم در گوشت قرمز و هم شیر مناسب است، یادآور شد: در موضوع شیر دولت خوشبختانه قیمت را افزایش داد هرچند انتظار قیمت بالاتری داشتیم اما همین قیمت هم به نسبت قیمت قبلی مناسب‌تر است و باعث پایداری بیشتر تولید می‌شود و امیدواریم واحدهای تولیدی به سمت توسعه حرکت کنند.
مهدوی گفت: در خصوص گوشت قرمز هم به دلیل انتفاعی که در زمینه پرورش دام سبک و پرواربندی بره ایجاد شده وضعیت تولید مناسب است؛ اما خشکسالی در حوزه اثرگذار است زیرا نیاز دام و بره پروار را به کنستانتره بیشتر خواهد کرد و معمولاً طبق روال، این فصل دام در مرتع بوده و در بیابان گله‌های دام بیرون از روستا بوده‌اند اما به دلیل خشکسالی و فقر شدید مراتع و گرمای فعلی، مزارع آسیب دیده‌اند و نگرانی از بابت تأمین نهاده‌های متراکم وجود دارد البته با آماری که شرکت پشتیبانی دام و شرکت‌های توزیع نهاده‌ها، در زمینه تأمین نهاده‌ها اعلام کرده‌اند نگرانی‌های روزهای گذشته مجموعه دامی رفع شده و امیدواریم باعرضه کافی جو و ذرت و سایر اقلام موردنیاز مسائل مرتبط با تأمین نهاده گریبان‌گیر دامداران نباشد.
عضو هیئت‌مدیره اتاق اصناف کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: با شرایط خوب اقتصادی، وضع تولید مناسب است. وضع تولید در همه شرایط مناسب است مگر اوقاتی که دولت به صحنه می‌آید تا قیمت را سرکوب کند؛ اما اگر دولت دست از سرکوب قیمتی و اقتصاد دستوری بردارد بازار خود را پیوسته و در هر مرحله‌ای پیدا می‌کند.
وی گفت: اگر در سال ۱۴۰۰ و نیمه اول ۱۴۰۱ دولت فشارهای عجیب بر حوزه تولید نمی‌آورد حجم دام کاهش نمی‌یافت؛ اما آن روزها گذشته و الان باید به فکر تولید که در شرایط فعلی موضوع تولید مناسب است، باشیم.
بهبود وضعیت تولیدات دامی با اصلاح نژاد و استفاده از روش‌های نوین تغذیه‌ای
وی در خصوص بهبود وضعیت تولیدات دامی افزود: برنامه‌هایی در این زمینه برای اصلاح نژاد وجود دارد و نژادهایی را ترویج کنیم که هم کیفیت گوشت بهتری دارند و هم در زمینه دوقلوزایی و افزایش ضریب نرخ بهره‌گیری عملکرد بیشتری دارند تا بتوانیم تولیدات بیشتری داشته باشیم لذا به سمت اصلاح نژاد حرکت می‌کنیم.
مهدوی خاطرنشان کرد: همچنین بهره‌گیری از روش‌های نوین تغذیه‌ای همانند خوراک کامل تخمیری که همه نیازهای تغذیه‌ای دام اعم از بخش علوفه‌ای و بخش متراکم را شامل می‌شود در بهبود وضعیت تولیدات دامی مؤثر است. این روزها درباره tmr در صنعت دام مواردی گفته می‌شود که منظور خوراک کامل دام است و در این صورت دام نیازی به تعلیف و تغذیه دیگر ندارد و تلاش ما حرکت به این سمت است تا با بهره‌گیری از روش‌های نوین علمی و تأمین نیازهای دام، ضمن کمک به افزایش بهره‌وری به افزایش کیفیت محصولات تولیدی هم کمک شود.
عضو هیئت‌مدیره اتاق اصناف کشاورزی خراسان رضوی افزود: همچنین تلاش می‌شود با استفاده از پسماندهای کارخانه‌های صنایع تکمیلی بخش کشاورزی اعم از آبمیوه‌گیری و ... بتوانیم در زمینه تغذیه دام استفاده کرده و هزینه‌های تولید را کاهش دهیم و به‌نوعی بر بهره‌وری بخش کشاورزی بیفزاییم.
عدم ثبات قوانین، مشکل پیش‌روی صادرات تولیدات دامی
مهدوی ادامه داد: در حوزه صادرات محصولات دامی ما با مشکل عمده عدم ثبات قوانین و مقررات روبرو هستیم.
وی افزود: صادرات گوشت ممنوع است ولی در عرصه کلان صادرات محصولات کشاورزی و دامی این مشکل را داریم، اگر گاهی اجازه صادرات داده می‌شود به‌صورت مقطعی است و هرلحظه امکان داردمتوقف شود و این امر باعث می‌شود ریسک یافتن بازار خارجی در کشورهای مختلف برای مجموعه‌ها، یا هر شخصی بالا باشد. اگر قرارداد بلندمدتی از سوی تشکل‌های صنفی و فعالان این حوزه منعقد شود و به اقتضائات محدودیت برای صادرات ایجاد شود و نتوان صادرات انجام داد مشکلات بسیاری ایجادشده و ضرر مالی تحمیل می‌شود. هرچند این موضوع خلاف مقررات است و به‌صراحت در لایحه احکام دائمی توسعه عنوان‌شده که جلوگیری از صادرات محصولات، حتی به‌منظور تنظیم بازار داخلی ممنوع است، اما متأسفانه در عمل به این موضوع توجه نمی‌شود.
مدیرعامل اتحادیه دامداران خراسان رضوی تصریح کرد: موضوع صادرات مستقیم محصولات دامی درجه‌یک حوزه دام با ریسک و مخاطرات زیادی مواجه است. البته در حوزه محصولات لبنی و کره و... می‌توان در حوزه صادرات کارهایی انجام داد اما سختی‌هایی دارد که اتحادیه صادرکنندگان محصولات لبنی با این مشکلات مواجه‌اند.
انتهای پیام
نظرات