• دوشنبه / ۸ مهر ۱۳۹۸ / ۱۰:۱۳
  • دسته‌بندی: مرکزی
  • کد خبر: 98070805740
  • خبرنگار : 50212

علت کیفیت پائین نان ساوه در دست بررسی است

علت کیفیت پائین نان ساوه در دست بررسی است

ایسنا/مرکزی مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی گفت: علت کیفیت پائین نان ساوه در دست بررسی است.

جواد حسنی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: به محض دریافت گزارشاتی مبنی بر کیفیت پائین نان در یک نقطه از استان، اداره کل غله اقدام به رصد و بررسی دقیق دلایل نامرغوب بودن نان می‌کند و در خصوص شهرستان ساوه نیز به همین منوال عمل خواهد شد.

وی بیان کرد: اداره غله با تحویل گندم خریداری شده از کشاورزان به کارخانجات تولید آرد، وظیفه تامین آرد مورد نیاز نانوایان استان را بر عهده دارد و در خصوص کیفیت نان تولیدی باید دانشکده علوم پزشکی و اداره استاندارد اعلام نظر کنند. بدیهی است نماینده مقیم سازمان استاندارد در کارخانجات تولید آرد چنانچه آرد تولیدی از استانداردهای لازم و کیفیت مطلوب برخوردار نباشد، اجازه خروج نخواهند داد.

حسنی با اشاره به تولید گندم با کیفیت در ساوه و زرندیه گفت: در ساوه و زرندیه عمدتا مشکل خاصی در کیفیت گندم تولیدی وجود ندارد، اما در عین حال بررسی‌های لازم در خصوص آرد تولیدی ظرف دو روز آینده انجام و نتیجه اقدامات صورت گرفته را اعلام خواهیم کرد.

وی بیان کرد: در بررسی‌هایی که صورت خواهد گرفت، پارامترهایی نظیر ضعیف بودن کیفیت گندم تولیدی، ضعیف بودن فرآوری یا مشکلات در چرخه نانوایی‌ها مورد واکاوی قرار خواهد گرفت.

مدیرکل شرکت غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با تاکید مجدد بر اینکه کیفیت پائین مواد اولیه(گندم)، چرخه فرآوری( کارخانه و تجهیزات نانوایی) یا نبود تخصص نانوایان از جمله دلایل افت کیفیت نان به شمار می رود، افزود: این طور نیست که آرد توزیع شده در نانوایی های سطح شهر در یک نانوایی منجر به تولید نان مرغوب و در نانوایی دیگر منجر به تولید نان بی کیفیت شود، در واقع این عامل به سطح تخصص نانوایان برمی‌گردد.

وی تصریح کرد: بررسی های دقیق و آزمایش های لازم علت اصلی پائین بودن کیفیت نان در این شهرستان را روشن خواهد کرد و ظرف دو روز آینده این مهم اطلاع رسانی خواهد شد.

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
لطفا عدد مقابل را در جعبه متن وارد کنید
captcha