مواد غذايي
-
باورهای اشتباه درباره چند ماده غذایی مفید
۴ ماده غذایی اصلی در آشپزخانه شامل تخممرغ، قهوه، سیبزمینی و سبزیهای منجمد، سالهاست که با بیانصافی دستکم گرفته شدهاند.
-
چند واقعیت درباره غذاهای فرآوری شده
نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان میدهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده - سرشار از قند و کربوهیدرات - دارند.
-
موفقیت کرهجنوبی در کاهش پسماند غذایی؛ چگونه کمتر زباله تولید کنیم؟
وقتی صحبت از غذا به میان میآید، مانند بسیاری موضوعات دیگر، افراد به دستههای مختلفی تقسیم میشوند؛ صدها میلیون نفر با گرسنگی شدید روبرو هستند در حالی که میلیونها نفر دیگر مقادیر چشمگیری از غذاها را هدر میدهند.
-
تورم و هزینه مواد غذایی، گزینه مرتبط با انتخابات آمریکا شد
قیمتهای بالاتر مواد غذایی در ایالاتمتحده منجر به تغییر عادات خرید میشود.
-
آیا مصرف کافئین قبل از خواب میتواند بر سلامتی تأثیر بگذارد؟
بسیاری از افراد عادت دارند قبل از خواب یک وعده غذایی کوچک مصرف کنند یا نوشیدنیهایی از جمله نوشیدنیهای کافئیندار بنوشند که میتواند خواب آنها را تحت تاثیر قرار دهد.
-
پلمب ۷ مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی در آبادان
سرپرست مرکز بهداشت آبادان از پلمب هفت مرکز تهیه و توزیع مواد غذایی به دلیل رعایت نکردن موازین بهداشتی خبر داد.
-
بانک جهانی اعلام کرد
یارانههای موادغذایی باید بیشتر به کدام محصولات تعلق گیرد؟
بانک جهانی اعلام کرد که برای کمک به مقابله با تغییرات با آبوهوا کمک به دامداری ها را کاهش دهید. بانک جهانی در گزارشی مهم درباره چگونگی کاهش ردپای آبوهوایی موادغذایی گفت که این به معنای تغییر یارانهها از بخش دام به غذاهای کم آلاینده مانند مرغ، میوه و سبزیجات است.
-
درج تاریخ انقضا منقضی شد
بستهبندی هوشمند موادغذایی برچسب تاریخ انقضا را حذف میکند.
-
قیمتهای جهانی مواد غذایی به کدام سو میرود؟
محققان پیشبینی کردند تورم جهانی قیمت مواد غذایی به آرامی ادامه یابد که به کمک عواملی از جمله کند شدن رشد اقتصادی چین، بهبود قیمت کودهای شیمیایی و کاهش انتظاری نرخهای بهره ایالات متحده یک موهبت برای کشورهای متکی به واردات است.
-
دیدن و بوییدن غذا ممکن است به راه جدیدی برای درمان دیابت تبدیل شود
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که وقتی گرسنه هستید و غذا میبینید یا بوی غذا را حس میکنید چه اتفاقی در بدن شما میافتد؟ گروهی از محققان در موسسه تحقیقات متابولیسم ماکس پلانک متوجه شدهاند که بدن ما در عرض چند دقیقه چگونه به این موضوع واکنش نشان میدهد. این یافتهها ممکن است راه را برای درمان دیابت نوع ۲ نیز هموار کند.
-
نماد غذای ایرانی به خوشمزگی قورمهسبزی!
لوبیا و سبزی در ترکیبی عجیب با گوشت گوسفندی و برنج ایرانی و یک عدد پیاز! کاری کرده که دست از سر ما برنمیدارید این قورمه سبزی! حتی غیر ایرانیهایی که منوی بهترین رستورانهای پنج ستاره مولن روژ پاریس، کافه دو له فونتِن را هم خوردهاند، وقتی به قورمه سبزی ایرانی میرسند، تا دستشان میگیرد بشقاب شفِ پنجستاره را پرت میکنند.
-
برنج هندی عقبنشینی کرد
قیمت برنج هند به دلیل کاهش تقاضا به پایینترین حد سه ماه اخیر رسید.
-
مواد غذایی مفید برای تسکین درد مزمن
اگر شما هم در میان بیش از ۲۰ درصد بزرگسالانی هستید که دارای دردهای مزمن مانند آرتریت، میگرن یا کمردرد هستند، ممکن است غذا خوردن برایتان بیشتر شبیه به یک کار طاقت فرسا باشد تا لذتبخش و همیشه نگران باشید که برخی غذاها به طور ناخودآگاه ناراحتی شما را تشدید کنند.
-
کدام خوردنیها حاوی مواد شیمیایی ماندگارند؟
متخصصان میگویند آنچه میخوریم و حتی جایی که غذا میخوریم میتواند بر سطح مواد شیمیایی ماندگار در خون ما تأثیر بگذارد.
-
کدام مواد غذایی برای سلامت مو مفیدند؟
تغذیه مناسبت از جمله راهکارهایی است که میتواند به سلامت مو کمک کند.
-
فرمانده انتظامی شهرستان خبر داد
کشف بیش از یک میلیارد ریال مواد غذایی قاچاق در کاشمر
فرمانده انتظامی شهرستان کاشمر از کشف یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون ریال مواد غذایی قاچاق در این شهرستان خبر داد.
-
ابزاری برای شناسایی فوری آلودگی باکتریایی در مواد غذایی
با ساخت ابزاری بسیار کوچک که به تلفن همراه متصل میشود، میتوان آلودگیهای باکتریایی را به سرعت در محل تشخیص داد. چنین دستگاهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی بسیار ایدهآل بوده و هزینههای کنترل کیفی آنها را کاهش میدهد. با این فناوری نیاز به ارسال نمونهها به آزمایشگاه نیست.
-
معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو مطرح کرد
وظایف سازمان غذا و دارو در نظارت بر کالاهای سلامتمحور
رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به دریافت رتبه Fully Functionality از سازمان جهانی بهداشت برای تولید واکسن از سال ۲۰۰۹، اظهار کرد: سازمان غذا و دارو یکی از بزرگترین نهادهای نظارتی و رگولاتور با اعتبار بینالمللی است.
-
«بلانچ» سبزیجات قبل از فریز برای حفظ کیفیت آنها
یکی از بهترین راه حلها برای حفاظت از موادغذایی، فریز کردن آن است؛ اما وقتی نوبت به منجمد کردن محصولات تازه میرسد، راهحلهای کاملتری غیر از مستقیم قرار دادن مواد غذایی در فریزر نیاز است.
-
توقیف ۲۲ تن خیارشور در مهریز
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان مهریز از توقیف ۲۲ تن خیارشور با کد بهداشتی جعلی خبر داد.
-
مدیر شبکه بهداشت و درمان زبرخان عنوان کرد
شناسایی و انصراف از سقط عمدی ۱۸ مادر باردار در شهرستان زبرخان طی سال ۱۴۰۲
مدیر شبکه بهداشت و درمان زبرخان از شناسایی و انصراف از سقط عمدی ۱۸ مادر باردار در سال ۱۴۰۲ خبر داد.
-
افزایش قیمت برنج در فیلیپین با بیشترین سرعت طی ۱۵ سال گذشته
تورم سالانه فیلیپین برای دومین ماه متوالی در ماه مارس شتاب گرفت زیرا برنج با بیشترین سرعت در ۱۵ سال گذشته جهش کرد.
-
اوجگیری شاخص قیمت جهانی مواد غذایی
شاخص قیمت جهانی آژانس مواد غذایی سازمان مللمتحد در ماه مارس از پایینترین حد خود در سه سال گذشته بازگشت و با افزایش روغنهای گیاهی، گوشت و محصولات لبنی تقویت شد.
-
چگونگی انجماد و نگهداری ایمن مواد غذایی
انجماد روشی موثر برای ماندگاری بیشتر اقلام غذایی فاسد شدنی است. فرآیند انجماد از رشد باکتریها، مخمرها و کپکهایی که باعث فساد مواد غذایی و مسمومیت غذایی میشوند، جلوگیری میکند.
-
معدوم کردن بیش از یکهزار تن مواد غذایی فاسد در طرح سلامت نوروزی
معاونت بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، جزئیات اهم فعالیتهای «بهداشت محیط سلامت نوروزی و رمضان» را اعلام کرد.
-
۴۲۶ بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در رودان صورت گرفت
رئیس شبکه بهداشت و درمان رودان از ۴۲۶ مورد بازدید از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی در این شهرستان خبر داد.
-
جزئیات فراخوان طراحی کیت ارزیابی کیفیت مواد غذایی اعلام شد
یکصدوهشتادوهفتمین فراخوان پژوهشی با عنوان «کیت تشخیص مبتنی بر نانوذرات نقره و کربن داتهای سنتزشده با پروتئینهای گیاهی برای ارزیابی کیفیت مواد غذایی» با حمایت صندوق نوآوری و شکوفایی و به سفارش یک شرکت دانشبنیان منتشر شد.
-
آیا برنج دوباره گرمشده میتواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوتهایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکششده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافهتر باشد، گرم کردن دوبارهاش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد.
-
فرمانده انتظامی خبر داد
کشف انبار مواد غذایی احتکار شده در کاشمر
فرمانده انتظامی کاشمر از کشف مواد غذایی احتکار شده در یک واحد صنفی به ارزش ۳ میلیارد و ۵۸۰ میلیون ریال در این شهرستان خبر داد.
-
گام بلند پپسی برای انرژیهای تجدیدپذیر
پپسی ۴۰۰ میلیون دلار بیشتر در دو کارخانه جدید در ویتنام سرمایهگذاری میکند.