مواد غذايي
-
استان ها > آذربایجان شرقیگل محمدی؛ نگهبان طبیعی کیفیت و ماندگاری مواد غذایی
بسیاری از افراد گل محمدی را تنها با عطر و گلاب میشناسند، اما پژوهشهای جدید نشان میدهد این گیاه میتواند فراتر از یک محصول سنتی، در حفظ کیفیت مواد غذایی و توسعه راهکارهای نوین صنعت غذا نیز نقشآفرین باشد.
-
تحول در صنعت بستهبندی با نانوفناوری
علمی و دانشگاهی > پژوهشنانو نشاسته؛ جایگزینی امیدوارکننده برای پلاستیک در «بستهبندی مواد غذایی»
در تحقیق جدیدی که توسط پژوهشگران ایرانی انجام شده است، اهمیت استفاده از نانو نشاسته در بهبود کیفیت بستهبندی مواد غذایی و کاهش وابستگی به پلاستیکهای رایج مورد ارزیابی قرار گرفته است.
-
اجتماعی > سلامتخوردنیهای ترمیمکننده پوست
یکی از عارضههایی که مردم در اغلب فصول با آن مواجهاند، خشکی پوست است.
-
استان ها > خراسان رضویویتامین «سی» میتواند تاثیرات مضر نیتراتها را خنثی کند؟
نتایج تحقیقات جنونی نشان میدهد، مصرف مکملهای ویتامین «سی» (C) بعد از هر وعده غذایی میتواند تاثیر مثبتی در کاهش خطر ابتلا به سرطان داشته باشد.
-
به مناسبت «روز جهانی ایمنی غذا» تاکید شد؛
اجتماعی > سلامتافزایش بار جهانیِ بیماریهای مرتبط با غذای ناسالم در ۲۰۲۶
هر ساله در تاریخ ۷ ژوئن، روز جهانی ایمنی غذا گرامی داشته میشود.
-
استان ها > خراسان رضویمصرف مواد غذایی مرسوم و خطر ابتلا به بیماری قلبی
محققان دریافتند که مواد نگهدارنده رایج موجود در مواد غذایی با خطر بیماری قلبی مرتبط هستند.
-
استان ها > خراسان رضوینقش مواد غذایی در تسریع روند تحلیل قوای جسمانی
محققان دریافتند که مصرف اندک پروتئین ممکن است با افزایش سن، روند تحلیل رفتن قوای جسمانی را تسریع کند.
-
ایسنا+ > رسانه دیگرچرا به کوکو «کوکو» میگویند؟ داستان نام یکی از سادهترین و محبوبترین غذاهای ایرانی
کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیبزمینی، این غذا در بسیاری از خانههای ایرانی پخته میشود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» میگویند و ریشه این نام از کجا آمده است.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامت«سیب سلامت»؛ معیاری برای تشخیص مواد غذایی سالم / پیشنهاد رتبهبندی کارخانههای غذایی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به صدور «نشان سیب سلامت» برای محصولات غذایی گفت که این نشان بر اساس معیارهای دقیق علمی از جمله میزان نمک، چربی و قند صادر میشود و در عین حال بر لزوم سیستم رتبهبندی کارخانههای موادغذایی از نظر سلامت از سوی سازمان غذا و دارو تاکید کرد.
-
سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی:
اقتصادی > تولید و تجارتدر تامین و توزیع روغن مشکلی نداریم/ فروش اجباری کالا ممنوع است
سخنگوی اتحادیه بنکداران مواد غذایی با تشریح جزئیات تامین کالاهای اساسی در ماههای اخیر اعلام کرد: افزایش واردات از مسیرهای متنوع، تکمیل ذخایر استراتژیک و توزیع گسترده کالا باعث شده بازار اقلامی مانند برنج، شکر و روغن بدون کمبود و التهاب جدی اداره شود؛ موضوعی که مانع جهشهای سنگین قیمتی و شکلگیری احتکار در بازار شده است.
-
در گفتوگو با ایسنا اعلام شد
اجتماعی > سلامتمطالبه وزارت بهداشت برای شناسهگذاری محصولات کشاورزی/ منظور از امنیت غذایی چیست؟
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه شناسهگذاری محصولات کشاورزی برای وزارت جهاد کشاورزی است، گفت: اگر شناسهگذاری محصولات کشاورزی انجام نشود، بعد سلامت امنیتغذایی نادیده گرفته میشود.
-
چندرسانه اي > اينفوگرافيکاینفوگرافیک/ کالاهای آسیبرسان سلامت در سال 1405 اعلام شدند
وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی فهرست کالاهای آسیبرسان سلامت در سال ۱۴۰۵ را به استناد قانون احکام دائمی برنامههای توسعه کشور به وزرای آموزش و پرورش و علوم، تحقیقات و فناوری اعلام کرد. طبق قانون باید از ارائه و سرو مواد غذایی اعلام شده در پذیراییها، مراکز غذاخوری، بوفههای کارکنان، دانشجویان و دانشآموزان جلوگیری شود.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
اجتماعی > سلامتآخرین وضعیت اجرای برنامه مکملیاری / تلاش برای افزایش اعتبار این برنامه
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به آخرین وضعیت اجرای برنامه مکملیاری، گفت: این برنامه طبق روال گذشته در حال اجرا است؛ چرا که مکملها در کشور تولید و در اختیار شبکه بهداشتی و درمانی قرار میگیرند.
-
اجتماعی > سلامتکدام مواد غذایی را نباید در فریزر گذاشت؟
فریزر وسیله خوبی برای ذخیره خوردنیهاست اما همه مواد غذایی را هم نمیتوان در فریزر گذاشت زیرا گاهی یخزدگی، باعث خراب شدن مواد غذایی و از بین رفتن خواص آنها میشود.
-
سیاسی > مجلسعضو کمیسیون کشاورزی پاسخ داد: آیا محاصره دریایی میتواند امنیت غذایی ایران را تهدید کند؟
یک عضو کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: با اتکا به ظرفیتهای داخلی، مشارکت مردم و برنامهریزیهای انجامشده، محاصره دریایی تأثیر قابل توجهی بر امنیت غذایی کشور نخواهد داشت.
-
استان ها > خراسان رضویسیری شکمی به قیمت کمبود ریزمغذیها
یک متخصص تغذیه با هشدار نسبت به تغییر الگوی مصرف مواد غذایی در سالهای اخیر گفت: به دلیل مشکلات معیشتی، الگوی مصرف به سمت غذاهای پرکالری، ارزان و حجیم رفته است.
-
استان ها > خوزستانتوصیههایی برای تهیه مواد غذایی سالم در شرایط متفاوت
هر چند توجه به بهداشت مواد غذایی در تهیه و خرید مایحتاج روزانه در هر زمانی ضروری است، اما در شرایط ویژه و متفاوت از جمله هنگام جنگ، دقت به سلامت مواد اولیه و خوراکیها اهمیتی دوچندان مییابد، زیرا حفظ سلامت در شرایط غیرمعمول، بیش از هر چیز در حفظ بقا و روال سالم زندگی موثر است.
-
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت تشریح کرد
اجتماعی > سلامتجزییات نظارتها بر سلامت آب و غذا در شرایط جنگی / وضعیت تامین آب شرب قشم
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارتها بر سلامت آب و غذا در شرایط جنگی توضیحاتی ارائه داد.
-
یک مسئول در دانشگاه علوم پزشکی شیراز تأکید کرد
استان ها > فارساهمیت ایمنی و نگهداری مواد غذایی در شرایط بحران
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه بحران میتواند دسترسی به آب آشامیدنی و غذای سالم و شرایط نگهداری مناسب مواد غذایی را مختل کند، گفت: در چنین مواقعی، اختلال در زنجیره تأمین غذا، خطر آلودگی و فساد مواد غذایی بهطور قابل توجهی افزایش مییابد.
-
استان ها > آذربایجان غربیروند بسیار مطلوب تأمین و عرضه مواد غذایی و محصولات کشاورزی در آذربایجان غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی، از روند بسیار مطلوب در تأمین و عرضه پایدار مواد غذایی و محصولات کشاورزی در این استان با وجود شرایط جنگی خبر داد.
-
اجتماعی > سلامتمواد غذایی که استرس را بیشتر میکنند
کارشناسان میگویند غذایی که مصرف میکنیم، میتواند با تامین ویتامینها و مواد معدنی به کاهش آثار استرس بر بدن کمک کند.
-
مدیر سلامت محیط مرکز بهداشت گلستان خبر داد:
استان ها > گلستانتشدید نظارتهای بهداشتی در سایه بحران / معدومسازی بیش از ۹ تن مواد غذایی فاسد در استان
مدیر سلامت محیط مرکز بهداشت استان گلستان از پایداری امنیت بهداشتی استان و نبود هیچگونه طغیان بیماریهای منتقل از آب و غذا با وجود حجم بالای مسافران خبر داد و گفت: بیش از ۹ تن مواد غذایی فاسد در استان معدوم شد.
-
قائم مقام وزیر صمت:
اقتصادی > تولید و تجارتهیچ کمبودی در زنجیره تامین مواد غذایی و کالا در کشور وجود ندارد
به گفته قائم مقام وزیر صمت در امور بازرگانی، ذخایر استراتژیک کشور در بهترین وضعیت قرار داشته و هیچگونه کمبودی در زمینه مواد غذایی و کالا وجود ندارد.
-
اجتماعی > سلامتنقش عادات غذایی ناسالم در کاهش تاب آوری روانی
ارتباط بین تغذیه و سلامت روان حتی به شکل یک رشته علمی مستقل تحت عنوان «روانتغذیه» یا psychonutrition، همواره مورد بررسی قرار گرفته و شماری از روانپزشکان درباره آن کتابهایی منتشر کردهاند.
-
مدیر جهاد کشاورزی تیران و کرون:
استان ها > اصفهان۲۰ تن مواد غذایی با نرخ دولتی در تیرانوکرون توزیع شد
مدیر جهاد کشاورزی تیران و کرون گفت: بیش از ۲۰ تن مواد غذایی شامل مرغ، شکر و روغن با نرخ دولتی در تیرانوکرون توزیع شده و دیگر اقلام نیز برای توزیع خریداری شده است.
-
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی:
اجتماعی > سلامتذخایر کافی مواد غذایی و دارویی موجود است
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با اطمینانبخشی به مردم اعلام کرد که ذخایر مواد غذایی و دارویی کشور کافی بوده و روند تامین آنها بهصورت مستمر در حال انجام است.
-
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت خبر داد
اجتماعی > سلامتبیش از ۲۰۰۰۰۰ بازرسی از مراکز تهیه و توزیع غذا /خروج ۱۷۵۰۰۰ کیلو مواد غذایی ناسالم
رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از اجرای گسترده برنامههای نظارتی بهداشت محیط در کشور خبر داد و گفت: در بازه زمانی ۱۰ تا ۲۳ اسفند ۱۴۰۴، دانشگاههای علوم پزشکی کشور صدها هزار بازرسی و سنجش بهداشتی در حوزه مواد غذایی، آب آشامیدنی و اماکن عمومی انجام دادهاند.
-
استان ها > بوشهرتشدید نظارتها بر حملونقل مواد غذایی در بوشهر
مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر گفت: تشدید نظارتهای بهداشتی و تسریع در امور حمل و نقل مواد غذایی در دستور کار است.
-
اجتماعی > سلامتنکاتی برای حفظ سلامت موادغذایی در شرایط بحرانی
بیماریهای منتقله از غذا یک مشکل سلامت عمومی رو به رشد در دنیا است و رعایت برخی نکات به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماریها در شرایط بحرانی ضروری است.
-
فرماندار عنوان کرد
استان ها > تهرانحمایت ویژه از صنعت غذا در پاکدشت/ رفع موانع تولید با قید فوریت
فرماندار پاکدشت در بازدید از کارخانه نوبر سبز با تأکید بر اولویت حمایت از صنایع غذایی اعلام کرد دستگاههای اجرایی مکلفاند با قید فوریت نسبت به رفع موانع تولید و تسهیل مسیر سرمایهگذاری اقدام کنند.