مواد غذايي
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
آخرین وضعیت اجرای برنامه مکملیاری / تلاش برای افزایش اعتبار این برنامه
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به آخرین وضعیت اجرای برنامه مکملیاری، گفت: این برنامه طبق روال گذشته در حال اجرا است؛ چرا که مکملها در کشور تولید و در اختیار شبکه بهداشتی و درمانی قرار میگیرند.
-
کدام مواد غذایی را نباید در فریزر گذاشت؟
فریزر وسیله خوبی برای ذخیره خوردنیهاست اما همه مواد غذایی را هم نمیتوان در فریزر گذاشت زیرا گاهی یخزدگی، باعث خراب شدن مواد غذایی و از بین رفتن خواص آنها میشود.
-
عضو کمیسیون کشاورزی پاسخ داد: آیا محاصره دریایی میتواند امنیت غذایی ایران را تهدید کند؟
یک عضو کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی تاکید کرد: با اتکا به ظرفیتهای داخلی، مشارکت مردم و برنامهریزیهای انجامشده، محاصره دریایی تأثیر قابل توجهی بر امنیت غذایی کشور نخواهد داشت.
-
سیری شکمی به قیمت کمبود ریزمغذیها
یک متخصص تغذیه با هشدار نسبت به تغییر الگوی مصرف مواد غذایی در سالهای اخیر گفت: به دلیل مشکلات معیشتی، الگوی مصرف به سمت غذاهای پرکالری، ارزان و حجیم رفته است.
-
توصیههایی برای تهیه مواد غذایی سالم در شرایط متفاوت
هر چند توجه به بهداشت مواد غذایی در تهیه و خرید مایحتاج روزانه در هر زمانی ضروری است، اما در شرایط ویژه و متفاوت از جمله هنگام جنگ، دقت به سلامت مواد اولیه و خوراکیها اهمیتی دوچندان مییابد، زیرا حفظ سلامت در شرایط غیرمعمول، بیش از هر چیز در حفظ بقا و روال سالم زندگی موثر است.
-
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت تشریح کرد
جزییات نظارتها بر سلامت آب و غذا در شرایط جنگی / وضعیت تامین آب شرب قشم
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت درباره نظارتها بر سلامت آب و غذا در شرایط جنگی توضیحاتی ارائه داد.
-
یک مسئول در دانشگاه علوم پزشکی شیراز تأکید کرد
اهمیت ایمنی و نگهداری مواد غذایی در شرایط بحران
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه بحران میتواند دسترسی به آب آشامیدنی و غذای سالم و شرایط نگهداری مناسب مواد غذایی را مختل کند، گفت: در چنین مواقعی، اختلال در زنجیره تأمین غذا، خطر آلودگی و فساد مواد غذایی بهطور قابل توجهی افزایش مییابد.
-
روند بسیار مطلوب تأمین و عرضه مواد غذایی و محصولات کشاورزی در آذربایجان غربی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانغربی، از روند بسیار مطلوب در تأمین و عرضه پایدار مواد غذایی و محصولات کشاورزی در این استان با وجود شرایط جنگی خبر داد.
-
مواد غذایی که استرس را بیشتر میکنند
کارشناسان میگویند غذایی که مصرف میکنیم، میتواند با تامین ویتامینها و مواد معدنی به کاهش آثار استرس بر بدن کمک کند.
-
مدیر سلامت محیط مرکز بهداشت گلستان خبر داد:
تشدید نظارتهای بهداشتی در سایه بحران / معدومسازی بیش از ۹ تن مواد غذایی فاسد در استان
مدیر سلامت محیط مرکز بهداشت استان گلستان از پایداری امنیت بهداشتی استان و نبود هیچگونه طغیان بیماریهای منتقل از آب و غذا با وجود حجم بالای مسافران خبر داد و گفت: بیش از ۹ تن مواد غذایی فاسد در استان معدوم شد.
-
قائم مقام وزیر صمت:
هیچ کمبودی در زنجیره تامین مواد غذایی و کالا در کشور وجود ندارد
به گفته قائم مقام وزیر صمت در امور بازرگانی، ذخایر استراتژیک کشور در بهترین وضعیت قرار داشته و هیچگونه کمبودی در زمینه مواد غذایی و کالا وجود ندارد.
-
نقش عادات غذایی ناسالم در کاهش تاب آوری روانی
ارتباط بین تغذیه و سلامت روان حتی به شکل یک رشته علمی مستقل تحت عنوان «روانتغذیه» یا psychonutrition، همواره مورد بررسی قرار گرفته و شماری از روانپزشکان درباره آن کتابهایی منتشر کردهاند.
-
مدیر جهاد کشاورزی تیران و کرون:
۲۰ تن مواد غذایی با نرخ دولتی در تیرانوکرون توزیع شد
مدیر جهاد کشاورزی تیران و کرون گفت: بیش از ۲۰ تن مواد غذایی شامل مرغ، شکر و روغن با نرخ دولتی در تیرانوکرون توزیع شده و دیگر اقلام نیز برای توزیع خریداری شده است.
-
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی:
ذخایر کافی مواد غذایی و دارویی موجود است
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی با اطمینانبخشی به مردم اعلام کرد که ذخایر مواد غذایی و دارویی کشور کافی بوده و روند تامین آنها بهصورت مستمر در حال انجام است.
-
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت خبر داد
بیش از ۲۰۰۰۰۰ بازرسی از مراکز تهیه و توزیع غذا /خروج ۱۷۵۰۰۰ کیلو مواد غذایی ناسالم
رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از اجرای گسترده برنامههای نظارتی بهداشت محیط در کشور خبر داد و گفت: در بازه زمانی ۱۰ تا ۲۳ اسفند ۱۴۰۴، دانشگاههای علوم پزشکی کشور صدها هزار بازرسی و سنجش بهداشتی در حوزه مواد غذایی، آب آشامیدنی و اماکن عمومی انجام دادهاند.
-
تشدید نظارتها بر حملونقل مواد غذایی در بوشهر
مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر گفت: تشدید نظارتهای بهداشتی و تسریع در امور حمل و نقل مواد غذایی در دستور کار است.
-
نکاتی برای حفظ سلامت موادغذایی در شرایط بحرانی
بیماریهای منتقله از غذا یک مشکل سلامت عمومی رو به رشد در دنیا است و رعایت برخی نکات به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماریها در شرایط بحرانی ضروری است.
-
فرماندار عنوان کرد
حمایت ویژه از صنعت غذا در پاکدشت/ رفع موانع تولید با قید فوریت
فرماندار پاکدشت در بازدید از کارخانه نوبر سبز با تأکید بر اولویت حمایت از صنایع غذایی اعلام کرد دستگاههای اجرایی مکلفاند با قید فوریت نسبت به رفع موانع تولید و تسهیل مسیر سرمایهگذاری اقدام کنند.
-
چگونه در ماه رمضان غذای سالم بخوریم؟
همزمان با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، بسیاری از مسلمانان در سراسر جهان در حال بازنگری در مورد نوع و نحوه تغذیه خود هستند تا در طول ساعات طولانی روزهداری انرژی خود را حفظ کنند.
-
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خبر داد
قلع و قمع ۶۱ مورد ساختوساز غیرمجاز در اراضی کشاورزی باسمنج تبریز
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تبریز گفت: در راستای اجرای احکام قضایی صادره و بهمنظور صیانت از اراضی کشاورزی و جلوگیری از تغییر کاربری غیرمجاز، عملیات قلع و قمع ساختوسازهای غیرقانونی در منطقه باسمنج شهرستان تبریز با حضور عوامل اجرایی و با همکاری دستگاههای ذیربط انجام شد.
-
چند خوردنی مفید برای سلامت پوست
مواد غذایی و خوراکیهایی که مصرف میکنیم، میتوانند فواید زیادی برای سلامتی از جمله برای پوست داشته باشند.
-
نسبت به میزان نیترات و نیتریت موجود در غذای خود آگاە باشید
آیا تاکنون دربارە نیتریتها و نیتراتها چیزی شنیدەاید، اینکە چە هستند و چە مواد غذایی حاوی آنها است و با بدن ما چە میکند؟ در جواب این سوال باید گفت کە نیتریت و نیتراتها مواد شیمیایی طبیعی هستند که در خاک و آب به عنوان بخشی از چرخه نیتروژن زمین یافت میشوند، این ماده به طور طبیعی در بدن انسان و در برخی غذاها وجود دارد و از طرف دیگر در برخی مواد غذایی نیترات به صورت عمدی اضافه میشود.
-
آیا تمام مواد غذایی قبل از مصرف نیاز به شستوشو دارند؟
اگرچه شستوشوی مواد غذایی از راههای اصلی کاهش خطر مسمومیت است، اما شستن برخی موادغذایی توصیه نمیشود.
-
هدف واقعی مکمل چیست؟
مکملها محصولاتی تجاری هستند، نه دارو و باید برای پر کردن شکاف تغذیهای خاص استفاده شوند، نه اینکه جایگزین یک رژیم متعادل شوند و بهعنوان میانبری برای رسیدن به سلامتی به کار روند.
-
چه میوههایی حاوی منیزیم هستند؟
منیزیم مادهای معدنی است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها یافت میشود اما بدن قادر به تولید آن نیست.
-
در گفتوگو با ایسنا مطرح شد
غذای گران، دورریز گسترده / نسخه وزارت بهداشت برای کاهش ضایعات غذایی در کشور
بیش از ۳۰ درصد غذای تولیدی کشور در مسیر مزرعه تا سفره هدر میرود و حتی گفته میشود در برخی اقلام مانند میوه و سبزیجات، میزان دورریز از ۴۰ درصد هم عبور کرده است؛ آماری نگرانکننده که وزارت بهداشت را به تدوین و اجرای راهکارهایی از اصلاح شیوه پخت و ارائه «نیمپرس» در مجموعهها تا بهرهگیری از هوش مصنوعی برای کنترل تقاضای غذا در مراکز جمعی واداشته است...
-
چطور امگا۳ را از طریق غذا دریافت کنیم؟
متخصصان تغذیه و سلامت میگویند بهترین راه دریافت امگا۳ مصرف ماهیهای چرب است. برخی پزشکان نیز مصرف مکمل امگا۳ را توصیه میکنند.
-
درباره ارزش غذایی خوراکیهای شب یلدا چه میدانیم؟
خوراکیهای سنتی شب یلدا، بلندترین شب سال که از غروب روز سیام آذرماه آغاز میشود، شامل انار، هندوانه، خرمالو و خشکبار تنها جنبه نمادین ندارند بلکه از دیدگاه کارشناسی نیز دارای ارزش تغذیهای بالایی هستند.
-
افزایش دیاکسید کربن در محیط زیست ارزش غذایی خوردنیها را کاهش میدهد
یک مطالعه نشان داده است بالا رفتن سطح دیاکسید کربن در محیط زیست باعث افزایش حجم کالریِ موجود در مواد غذایی و در عین حال، کاهش مواد مغذیِ آنها میشود و همچنین به طور بالقوه خوردنیها را سمیتر میکند.
-
چند هشدار سلامتی برای افراد بالای ۵۰ سال
پس از ۵۰ سالگی واکنش بدن به غذاها و نوشیدنیها نسبت به دهههای جوانی تغییر میکند و بسیاری از افراد متوجه میشوند که واکنش بدنشان به غذا خوردنِ دیروقت، دیگر مانند گذشته نیست و بیشتر از قبل عوارضی چون سوزش معده یا احساس سنگینی بروز میکند.