کریم خادمی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: گیاهان روغنی به عنوان منبع چربی‌های اشباع نشده خاطر بخش بزرگی از روغن مصرفی انسان را تامین کنند و در سلامتی انسان نقش موثری دارند.

وی ادامه داد: توسعه سطح زیر کشت و تولید این محصول در کشور نیازمند تحقیقات به‌نژادی و به‌زراعی بوده تا ارقام مختلف برای شرایط آب و هوایی معتدل و خنک که در اغلب نقاط کشور وجود دارد، تولید شده و نیازهای رشدی آن مشخص شود.

خادمی افزود: موثر در رشد گیاه کلزا به آن واکنش نشان می‌دهد که از طریق تغییر فاصله بین ردیف‌ها و فاصله بین بوته‌ها بر روی ردیف در واحد سطح تنظیم می‌شود.

این عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان خاطر نشان کرد:‌ کلزا در تناوب هر محصولی که اجازه تهیه بستر مناسب بذر را داده و از توسعه عوامل بیماری‌زای خاک‌زی جلوگیری کند، رشد می‌کند.

وی یادآور شد: وابستگی شدید کشور به واردات دانه‌های روغنی، کنجاله و روغن بسیار زیاد است.

خادمی گفت: روغن کلزا بدلیل ترکیب مناسب اسیدهای چرب غیر اشباع و درصد پایین اسیدهای چرب اشباع همانند زیتون جزء با کیفیت­ ترین روغن‌های خوراکی است.

انتهای پیام