شير
-
استان ها > خراسان رضویشیر در دو راهی سلامتی و خطر
نتایج پژوهش جدید نشان میدهد، مصرف متوسط شیر ممکن است با سلامت بهتر قلب و کاهش خطر مرگ مرتبط باشد، اما مصرف زیاد آن میتواند با افزایش خطر برخی سرطانها همراه باشد.
-
در یک مطالعه بررسی شد
علمی و دانشگاهی > پژوهشروشهای نوین آزمایشگاهی برای تضمین سلامت و کیفیت شیر
پژوهشگران در مطالعهای تازه، مهمترین فناوریهای آزمایشگاهی برای تشخیص سلامت و ترکیبات شیر را بررسی کردهاند تا امکان کنترل بهتر کیفیت این ماده غذایی فراهم شود.
-
استان ها > خراسان رضویکدام شیر برای سلامت استخوان موثر است؟
نتایج پژوهش علمی جدید نشان میدهد که شیر گاو به دلیل ترکیب طبیعی مواد مغذی، همچنان مزایای تغذیهای بیشتری نسبت به بسیاری از نوشیدنیهای گیاهی دارد و میتواند نقش مهمی در سلامت استخوانها و رشد کودکان ایفا کند.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت هشدار داد
اجتماعی > سلامتکمبود لبنیات در رژیم غذایی و افزایش خطر پوکی استخوان و کوتاهی قد
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تاکید بر نقش شیر و لبنیات در تامین کلسیم مورد نیاز بدن، گفت: کممصرفی لبنیات در کودکی منجر به کوتاهی قد، در میانسالی به کاهش تراکم استخوان و در سالمندی به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی میانجامد.
-
استان ها > خراسان شمالیتولید شیر خام در سایه دامداریهای سنتی در خراسان شمالی
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: سالانه ۷۹ هزار تن شیر در این استان تولید میشود که این میزان، نقش بسزایی در تأمین نیازهای استانی و حتی منطقهای ایفا میکند.
-
/۱ ژوئن؛ روز جهانی شیر/
استان ها > خراسان رضویچند تصور غلط درباره شیر که باید آنها را کنار بگذاریم
یک متخصص تغذیه گفت: برخی از مادران بیش از اندازه اصرار دارند که فرزندان خود حتی بهجای آب، شیر بخورند، با این تصور که شیر و لبنیات میتواند قد آنها را بلندتر کند؛ این باور صحیح نیست و اگر بیشتر از سهم توصیهشده شیر مصرف شود، ممکن است اثرات معکوس داشته باشد.
-
استان ها > خراسان رضوییک مسئول: افزایش ۳۰ درصدی قیمت شیر، بازار لبنیات را با بحران مصرف مواجه میکند
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی، با انتقاد از افزایش ۳۰ درصدی قیمت شیر خام از ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان به ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان، گفت: این تصمیم میتواند قیمت محصولات لبنی را تا ۴۰ درصد افزایش دهد؛ موضوعی که نهتنها بازار داخلی و صادرات را تحت تاثیر قرار میدهد، بلکه سرانه مصرف لبنیات را نیز بیش از گذشته کاهش خواهد داد.
-
استان ها > تهرانزنگ شیر پس از سالها در مدارس ابتدایی پیشوا نواخته شد
آیین نمادین آغاز توزیع شیر در مدارس ابتدایی شهرستان پیشوا با هدف تقویت تغذیه دانشآموزان، روز چهارشنبه؛ ۳۰ اردیبهشت با حضور مسئولان محلی در مدرسه آیتالله مشکینی برگزار شد؛ طرحی که پس از سالها توقف، با رویکرد دولت وفاق ملی ازسرگیری شده است.
-
استان ها > خراسان رضویادامه فعالیت صنایع لبنی خراسان رضوی نیازمند حمایت دولت
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان مواد لبنی خراسان رضوی بر ضرورت حمایت دولت از صنایع لبنی استان در راستای تولید و تداوم فعالیت تأکید کرد.
-
علمی و دانشگاهی > دانشبنیانهاشناسایی فوری خطرناکترین سم در شیر و لبنیات با کیت نانویی
یک شرکت دانشبنیان با طراحی و تولید کیت تشخیص سریع آفلاتوکسین M1، امکان شناسایی فوری این سم خطرناک در شیر و فرآوردههای لبنی را بدون نیاز به تجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی فراهم کرده است.
-
معاون ادارهکل آموزش و پرورش استان زنجان:
استان ها > زنجانشیرهای باقیمانده در مدارس استان زنجان توزیع میشود
معاون پژوهش، برنامهریزی و توسعه منابع آموزش و پرورش استان زنجان گفت: به مدیران مدارس گفته شده است بدون تجمع دانشآموزان شیرهای موجود طرح شیر مدارس را توزیع کنند.
-
استان ها > آذربایجان شرقیسرپرست امور دام جهاد کشاورزی استان اعلام کرد: آذربایجان شرقی در جایگاه ششم تولید شیر کشور
سرپرست مدیریت امور دام سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: این استان با اتکا به ظرفیت قابلتوجه دامپروری خود، موفق شده است جایگاه ششم تولید شیر کشور را به دست آورد و ۵.۶ درصد از تولید ملی شیر را تأمین کند.
-
/فرهنگ خراسان/
استان ها > خراسان رضویآیین «شیردوشی»؛ نبض زندگی روستایی و میراث فرهنگی خراسان رضوی
با آغاز فصل بهار و نزول برکت الهی در قالب بارشهای سودمند، خطه خراسان رضوی جانی دوباره گرفته و دشتها و کوهپایهها رخت سبز بر تن کردهاند.
-
استان ها > زنجاناستاندار زنجان: میانگین مصرف لبنیات در استان پایین است
استاندار زنجان با اشاره به پایین بودن میانگین مصرف لبنیات در این استان نسبت به سرانه ملی و جهانی، ابراز امیدواری کرد که با تولید فرآوردههای جدید توسط شرکت تولید لبنیات دراستان، این روند افزایشی شود.
-
ضربه مهلک حذف ارز ترجیحی بر دامداران؛
استان ها > خراسان رضوی از سقط جنین اجباری تا فروش دام آبستن برای تأمین نقدینگی
بحران زنجیرهای در بخش دامداریها به خصوص دامداریهای کوچک به نقطهای بحرانی رسیده است. حذف ناگهانی ارز ترجیحی، بهای نهادههای دامی را تا چهار برابر افزایش داده، در حالی که قیمت خرید شیر از دامدار به طور متناسب رشد نکرده است.
-
در پی جهش ۱۰۰ درصدی قیمت در کمتر از ۲ ماه
اقتصادی > تولید و تجارتخرید شیر نایلونی هم حساب و کتاب ماهانه میخواهد
شیر نایلونی که سالها بهعنوان نماد لبنیات اقتصادی در سبد خانوار شناخته میشد، حالا با جهش قیمتی ۱۰۰ درصدی در کمتر از دو ماه، به مرز ۶۳ هزار تومان رسیده است؛ افزایشی که نهتنها مفهوم اقتصادی بودن را زیر سوال برده، بلکه مصرف یکی از پایهایترین اقلام غذایی را برای برخی از خانوادهها به خریدی مشروط و وابسته به کالابرگ تبدیل کرده است.
-
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خبر داد
استان ها > خراسان شمالیتولید روزانه ۳۰ تن شیر در شیروان
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان شیروان، با اشاره به ظرفیتهای شاخص این شهرستان در حوزه دامپروری اظهار کرد: بیشترین تسهیلات بخش کشاورزی استان به دامداران شیروان اختصاص یافته است.
-
استان ها > لرستانتوزیع ۲ میلیون و ۷۰۰ هزار پاکت شیر در مدارس لرستان
مدیرکل آموزشوپرورش لرستان با اشاره به استمرار همکاری با شرکت شیر گفت: تاکنون دو میلیون و ۷۰۸ هزار پاکت شیر در مدارس ابتدایی و استثنایی استان توزیع شده که ارزش ریالی آن بالغ بر ۴۷ میلیارد تومان است.
-
اجتماعی > محیط زیستکشف شیر، عقاب طلایی و تمساح از باغی در شهریار
فرمانده یگان حفاظت محیط زیست استان تهران از کشف و ضبط چندین گونه تحت حمایت حیات وحش در شهرستان شهریار خبر داد و گفت: این گونهها پس از انجام مراحل قانونی برای تیمار و نگهداری به باغ پرندگان تهران منتقل شدند.
-
استان ها > قزوینقیمت تعادلی گوشت قرمز چند است؟
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: در حال حاضر، قیمت گوشت قرمز مخلوط بین یک میلیون و ۳۵۰ هزار تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان و قیمت گوشت بدون استخوان حود یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان است؛ امیدواریم با توجه به واردات گوشت قرمز و افزایش عرضه، قیمت گوشت گرم دام سنگین به قیمت واقعی خود بین یک میلیون و ۲۰۰ هزار تا یک میلیون و ۳۰۰ هزارتومان برسد.
-
علمی و دانشگاهی > دانشبنیانهاتولید کیتهای تشخیص سریع آلودگی در شیر به کمک دانشبنیانها
فناوران کشور موفق به طراحی و تولید کیت تشخیص سریع آفلاتوکسین M1 در شیر شدند؛ فناوریای که ظرف کمتر از پنج دقیقه وجود سم را با دقت نیم نانوگرم بر میلیلیتر شناسایی میکند.
-
استان ها > خراسان رضویمصرف پنیر و خامه پرچرب از ابتلا به آلزایمر پیشگیری میکند؟
سالهاست که به افراد توصیه میشود از مصرف چربیهای زیاد، بهویژه از غذاهایی مانند پنیر و خامه پرهیز کنند و متخصصان سلامت نیز هشدار میدهند که لبنیات پرچرب ممکن است برای قلب یا افزایش چربی دور کمر مضر باشد اما نتایج تحقیقات جدید، این دیدگاه را به چالش کشیده است.
-
استان ها > خوزستانزنگ خطر افزایش «پوکی استخوان»، همپای افزایش قیمت شیر و لبنیات
رئیس مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه خوزستانیها یکسوم نورم جهانی، شیر و لبنیات مصرف میکنند و در پی افزایش بیرویه قیمت این محصولات، میزان مصرف از این هم کمتر شده است، نسبت به افزایش بروز پوکی استخوان در جمعیت هشدار داد.
-
استان ها > چهارمحال و بختیاریتوزیع شیر در مدارس ابتدایی چهارمحال و بختیاری بهزودی انجام میشود
کارشناس تغذیه ادارهکل آموزش و پرورش چهارمحال و بختیاری از توزیع شیر در مدارس ابتدایی استان خبر داد و گفت: قرار است بهزودی این موضوع انجام شود.
-
استان ها > خراسان شمالیمعاون سازمان جهاد کشاورزی استان: صنایع لبنی خراسان شمالی توان رقابت با صنایع لبنی کشور را ندارند
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: صنایع لبنی این استان توان رقابت با صنایع لبنی کشور را ندارند.
-
استان ها > قزوینمدیرکل دامپزشکی استان: کیفیت شیر تولیدی قزوین در حد استانداردهای اروپایی است
مدیرکل دامپزشکی استان قزوین گفت: کیفیت شیر مراکز تولیدی استان قزوین در حد استاندارد اتحادیه اروپاست.
-
استان ها > خراسان رضویافزایش قیمت شیر هم ضرر دامداران را جبران نمیکند
اگرچه شورای قیمتگذاری و اتخاذ سیاستهای حمایتی محصولات اساسی کشاورزی، در اواخر اردیبهشتماه امسال، قیمت خرید تضمینی شیر خام را از ۱۸ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم افزایش داد و مبلغ ۲۳ هزار تومان برای هرکیلوگرم شیر خام تعیین کرد، اما این افزایش قیمت مورد رضایت تولیدکنندگان نبود و نوسانات نرخ ارز و گرانی نهادهها و ... همه دستبهدست هم دادند تا در هفتههای اخیر برای جبران هزینههای تولید، بار دیگر قیمت شیر افزایش یابد. اگرچه بنا به گفته دامداران و تولیدکنندگان، این افزایش قیمت هنوز هم پاسخگوی هزینهها آنها نیست.
-
دبیر همایش صنعت غذا در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان تاکید کرد
استان ها > اصفهانتوسعه صنایع غذایی به جای صنایع پرریسک
دبیر همایش صنعت غذا در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: در شرایطی که بحران آب و چالشهای زیستمحیطی استان را تهدید میکند، توسعه صنایع غذایی به جای صنایع پرریسک، میتواند آیندهای روشنتر برای اصفهان رقم بزند.
-
چندرسانه ای > استودیوویدیو/ وقتی لبنیات بی سروصدا گران میشود!
قیمت لبنیات و در صدر آنها شیر، دیگر فقط سالی چندبار افزایش پیدا نمیکند؛ خریداران حالا به افزایشهای ماهانه و گاهی هفتگی قیمت برخی محصولات لبنی به شکلی تلخ عادت کردهاند.
-
استان ها > خراسان رضویویروس آنفلوآنزای مرغی در پنیر
نتایج پژوهش جدید نشان داده است که ویروس آنفلوآنزای مرغی (H۵N۱) میتواند در انواع خاصی از پنیر تهیه شده از شیر آلوده زنده بماند و نگرانیهای بالقوهای را برای مصرفکنندگان ایجاد کند.