غذا
-
به بهانه، 16 اکتبر روز جهانی غذا؛
آداب «غذا خوردن» در دین اسلام
نیاز به غذا برای تداوم حیات بشر از سوی خداوند در ذات هر انسانی مقرر شده و دین اسلام نیز همانند دیگر جنبه‌های زندگی، در مورد تغذیه نیز توجه داشته و روایات و احادیث گهربار بسیاری در این رابطه از معصومین(ع) به یادگار مانده است.
-
سلامت محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره
رییس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: اطمینان از سلامت محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره با شناسنامه‌دار شدن محصول کشاورزی یکی از اهداف اجرای طرح ارتقاء سلامت هشت محصول کشاورزی با محوریت گوجه‌فرنگی در استان بوشهر است.
-
سفری لذیذ به آلمان
می‌توان غذاهای کشور آلمان را یکی از راه‌های شناخت فرهنگ و سنت‌های جذاب این کشور دانست؛ چراکه کشور آلمان به واسطه غذاهای لذیذ با طعم‌های جدید به یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری دنیا تبدیل شده است.
-
ناهارتایم، راهکاری برای تامین غذای پرسنل
تامین غذای کارمندان یک شرکت، از دغدغه‌های بسیاری از مدیران می‌باشد.
-
آیا غذا می‌تواند جایگزین دارو شود؟
در شرایطی که برخی انتخاب های غذایی می‌توانند به پیشگیری یا افزایش خطر ابتلا به بیماری منجر شوند، همه بیماری ها تنها از طریق رژیم غذایی قابل پیشگیری یا درمان نیستند.
-
غذاهایی که باید کودکان 2 تا 3 سال مصرف کنند
یک کارشناس تغذیه گفت: والدین کودکان 2 تا 3 سال از دریافت گروه غذایی لبنیات کودکان خود غافل نباشند.
-
برگزاری اولین همایش گردشگری خوراک در لاهیجان
مدیرکل میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری استان گیلان گفت: اولین همایش گردشگری خوراک در لاهیحان برگزار می‌شود.
-
۴۱ کشور جهان گرفتار ناامنی غذایی
تداوم درگیری‌ها و شرایط نامناسب اقلیمی از دلایل اصلی افزایش سطح ناامنی غذایی در جهان هستند.
-
استاندار تهران: ۳۵۰۰ هکتار گلخانه در استان داریم
استاندار تهران گفت: در امور غذایی، همه امور را نباید به تنهایی به دولت محول کرده و از توان بخش خصوصی بهره بگیریم.
-
پروفسور مارینوا خبر داد:
تامین غذای انسانها و حفظ پایداری محیط زیست یک معادله دوطرفه است
بنیانگذار پایداری محیط در استرالیا گفت: تامین غذای مورد نیاز جمعیت جهان با تخریب محیط زیست صورت خواهد گرفت اما باید به گونه ای برنامه ریزی کرد که در حین تامین غذا تخریب محیط زیست به حداقل برسد تا پایداری محیط همچنان حفظ شود و این یک معادله دوطرفه است.
-
سرپرست سازمان غذا و دارو:
دسترسی به غذای ایمن حق مردم است
سرپرست سازمان غذا و دارو با انتشار پیامی به مناسبت روز جهانی ایمنی غذایی، گفت: باید بتوانیم برای کاهش تاثیرات فراوان مواد غذایی غیرایمن اقدامات اساسی انجام دهیم و برای این کار نهادهای دولتی، دستگاه‌های نظارتی، تولید کنندگان، وارد کنندگان، مصرف کنندگان و تمام عوامل باید در قبال وظایف خود مسئولیت پذیر و پاسخگو باشیم.
-
سرپرست سازمان غذا و دارو مطرح کرد
لزوم شفافیت در سازمان غذا و دارو / لزوم برچیده شدن موازی‌کاری‌ها در حوزه غذا
سرپرست سازمان غذا و دارو با تأکید بر اصل شفافیت در این سازمان عنوان کرد: باید در اتاق شیشه‌ای کار کنیم و دیده شویم؛ این به معنای کم کردن پاسخگویی نیست، بلکه دیده شدن باعث جلب نظر افکار عمومی به نفع سازمان می‌شود.
-
برای صرف غذا همراه با موسیقی زنده باید پول اضافی خرج کرد!؟
در برخی از رستوران‌ها موسیقی زنده اجرا می‌شود و بسیاری از مشتریان از این امر نیز استقبال می‌کنند اما شاید مشتریان ندانند که هزینه گوش دادن به موسیقی زنده همراه با صرف غذا بر عهده آنها است.
-
در یک طرح آزمایشی
باجه‌های هوش مصنوعی "مک دونالد" سفارش غذا می‌گیرند
باجه‌های هوش مصنوعی مک دونالد در یک طرح آزمایشی، کار ثبت سفارش غذا را آغاز می‌کنند.
-
راه‌های پخت سالم و ایمن مواد غذایی
یک کارشناس تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به انواع روش‌های طبخ و سرخ کردن مواد غذایی، نکات لازم برای حفظ ایمنی و ارزش مواد غذایی را تشریح کرد.
-
هر محصولی که بدون سم و کود کشت شود، ارگانیک نیست
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: هر محصولی که در زمین بدون سم و کود، کشت می‌شود، لزوما ارگانیک نیست و برای اینکه یک محصول، ارگانیک قلمداد شود، زمین کشاورزی باید حداقل پنج سال دارای شرایط خاص باشد.
-
غذاهای "پروبیوتیک" چه فایده‌ای برای بدن دارند؟
پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های مفیدی هستند که سیستم گوارش را با کنترل و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر، سالم نگه می‌دارند.
-
تامین امنیت غذایی زنان باردار و کودکان زیر ۵ سال سیل‌زده
درخواست وزارت بهداشت از خیرین برای جلوگیری از کمبودهای تغذیه‌ای در سیل‌زدگان
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن تشریح اقدامات انجام شده در راستای تامین امنیت غذایی ساکنان مناطق سیل‌زده بویژه مادران باردار و شیرده و کودکان زیر پنج سال، از ارسال ۳۵۰۰ بسته غذای کمکی برای کودکان زیر پنج سال خوزستان تا پایان هفته جاری خبر داد.
-
دریافت "حق سرویس" در رستوران‌ها تخلف است
در حالیکه "حق سرویس" در سال‌های اخیر به جزو جدانشدنی فاکتور بسیاری از رستوران‌ها به خصوص رستوران‌های لوکس بدل شده، رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس، دریافت حق سرویس از مشتریان را خلاف قانون می‌داند.
-
هر آنچه باید درباره انجماد مواد غذایی بدانید
عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با ذکر نکات لازم در رابطه با انجماد مواد غذایی، انواع روش‌های انجماد، مواد غذایی قابل انجماد، بهترین روش بسته‌بندی غذاهای منجمد و زمان و سرعت لازم برای انجماد مواد غذایی را تشریح کرد.
-
هزینه اولین وعده غذایی سال نو چقدر است؟
با توجه به افزایش قیمت محصولات مصرفی به خصوص اقلام خوراکی سبزی پلو ماهی با کوکو شب عید و رشته پلو به ترتیب قیمتی در حدود ۱۱۲ هزار و ۳۷ هزار تومان دارد.
-
غذاهای خوشمزه خیابانی تبریز را بشناسید
مگر می‌شود به تبریز سفر کنید و هوس خوردن غذاهای لذیذ خیابانی این شهر به سرتان نزند. شاید دیگر وقت آن رسیده است که از رستوران‌ها و غذاهای تکراری دست بکشید و طعم‌های متفاوت و جدیدی را به لیست غذاهای سفرتان اضافه کنید.
-
ترکیبات سرطان‌زای "آکریل‌آمید" در چه غذاهایی وجود دارد؟
عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به ترکیب "آکریل‌آمید" که در محصولات غذایی غنی از کربوهیدرات و در دماهای بالا به وجود می‌آید، گفت: گلیسید آمید می‌تواند با DNA واکنش داده و منجر به جهش زایی و ایجاد سرطان شود.
-
سفارش غذای شرکتی مامان‌پز با ۶۰ هزار تومان تخفیف
مجموعه مامان‌پز در سال ۱۳۹۳ فعالیت خود را آغاز کرد. غذاهای مامان‌پز در ابتدا توسط خانم‌های خانه‌دار تهیه می‌شد و به واسطه کیفیت بالا و خانگی بودن غذاها مورد استقبال مشتریان قرار گرفت. رفته رفته شرکت‌های زیادی در راستای حفظ سلامت کارکنان خود و افزایش بهره‌وری آنان خصوصا در ساعات بعد از ناهار، مشتری مامان‌پز شدند.
-
تاثیر بوی غذا بر فیزیولوژی دستگاه گوارش
بوی غذا مراحل فیزیولوژی مختلفی در بدن ما ایجاد می‌کند و موجب تولید بزاق و آنزیم‌های گوارشی قبل از مصرف غذای واقعی به منظور آماده‌سازی دستگاه گوارش می‌شود.
-
بررسی روی مگس‌های میوه نشان می‌دهد
نخوابیدن احتمالا کشنده نیست!
دانشمندان در تحقیقات جدید اثبات کردند که خواب به اندازه‌ای که قبلاً تصور می‌شد، برای زنده ماندن ضروری نیست. یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که خواب برای انجام وظایف اساسی بیولوژیکی به اندازه غذا مهم نیست.
-
غذاهای محبوب در تور تایلند
خوراکی‌های این کشور به مزه‌ها و رایحه‌های عجیب‌وغریب شهره است و در کوچه و خیابان‌های شهرهای بزرگ آن که قدم می‌زنیم گاه‌گاه عطر عجیب غذاها که برایمان تازگی دارد به مشام‌مان می‌رسد، شاید درباره خوراک‌های گوشتی آب دار یا انواع سوپ تایلند شنیده باشید و شاید هم شانس امتحان کردنش را داشته‌اید و با غذاهای این کشور آشنا هستید.
-
سفارش آنلاین غذای شرکتی مامان‌پز با ۶۰ هزار تومان تخفیف ویژه ماه اول
امروزه یکی از مشکلاتی که پیش‌روی کارمندان قرار دارد این است که زندگی کارمندی و پشت میزنشینی، آنها را با عوارضی مانند چاقی، فشارخون بالا، چربی خون بالا و حتی دیابت مواجه کرده، در نتیجه داشتن یک الگوی غذایی مناسب می‌تواند تأثیر به سزایی در حفظ سلامتی کارکنان و افزایش راندمان کاری آنها داشته باشد که این امر می‌تواند به عنوان یکی از چالش‌های هر سازمان و یا صاحبان کسب و کارها تبدیل شود.
-
غذاهای محبوب مالایی در تور مالزی
مردم آسیای جنوب شرقی به‌طورکلی عاشق غذا خوردن هستند. غذا به جز جنبه متعارف سیر کردن و رساندن مواد مغذی به بدن برای این مردم دارای معانی فرهنگی و سرگرم‌کننده نیز هست. در مالزی به‌طور خاص غذاهای بسیار متنوعی وجود دارد. وجود این حد تنوع در طبخ و تزئین و خصوصاً استقبال مردم از صرف غذا خارج از خانه واقعاً جالب توجه است.
-
از نسل جدید کسی حتی نام این غذا را نمی‌داند
محقق ابرکوهی گفت: «مُطَنجینه» و «دَرَنجوش» دو غذایی هستند که کاملاً فراموش شده و از نسل جدید کسی حتی نام آنها را هم نمی‌داند.