علیرضا خواجه احمدعطاری در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به توسعه رشته‌های تحصیلی اظهار کرد: در سال تحصیلی ۱۴۰۵-۱۴۰۴ رشته گردشگری در مقطع دکتری و رشته مدیریت شهری در مقطع کارشناسی ارشد به مجموع رشته‌های دانشگاه افزوده شده است، همچنین تاکنون بیش از ۲۰ برنامه درسی در مقاطع کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری بازنگری و تدوین شده که برخی از آن‌ها پیش‌تر برای اجرا به دانشگاه‌های مجری ابلاغ و در سال جاری نیز دو رشته صنایع دستی و باستان‌سنجی برای اجرا ابلاغ شده است.
وی درباره زیرساخت‌های کارگاهی و استودیویی افزود: رشته‌هایی مانند مرمت آثار تاریخی، طراحی صنعتی و هنرهای تجسمی شامل ارتباط تصویری، تصویرسازی، عکاسی و نقاشی، از رشته‌های باسابقه دانشگاه هستند که فضا و امکانات مناسبی برای آن‌ها در نظر گرفته شده است. این رشته‌ها در هر سه مقطع تحصیلی فعال‌اند و از ۱۴۰۳ نیز رشته تصویر متحرک در مقطع کارشناسی ارشد و هنرهای تجسمی در مقطع دکتری پذیرش دانشجو داشته‌اند.
رئیس دانشگاه هنر اصفهان درباره همکاری دانشگاه با اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی استان نیز ادامه داد: این همکاری در سطوح مختلف تعریف شده است. دانشجویان برای گذراندن کارآموزی و کارورزی به کارگاه‌های میراث فرهنگی معرفی می‌شوند و بسیاری از پایان‌نامه‌ها و رساله‌ها با محوریت آثار تاریخی، تزئینات معماری و بافت تاریخی در تعامل میان استادان، دانشجویان و حوزه میراث فرهنگی به انجام می‌رسد. افزون بر این، انجمن‌های علمی دانشگاه در مراکز فرهنگی و تاریخی شهر برنامه‌های مشترکی برگزار می‌کنند و در حوزه پژوهش نیز تعاملاتی در زمینه گردشگری و صنایع دستی در حال شکل‌گیری است.
خواجه‌احمدعطاری در ادامه به تغییرات مقاطع تحصیلات تکمیلی پرداخت و گفت: در این مقاطع، شیوه‌نامه‌ها به‌روز شده و توسعه رشته‌ها و بازنگری برنامه‌های درسی انجام گرفته است. پذیرش استعدادهای درخشان نیز تابع ضوابط وزارت علوم، تحقیقات و فناوری است و هر سال درصد مشخصی از ظرفیت کارشناسی ارشد و دکتری به این گروه اختصاص می‌یابد.
وی در خصوص کیفیت آموزش در شرایط تغییرات فناوری یادآور شد: دانشگاه تلاش کرده است خود را با فناوری روز هماهنگ کند و برای این امر سرمایه‌گذاری‌های لازم را انجام داده است. ارتقای رتبه آموزشی دانشگاه در میان دانشگا