ویدیو/ سنت حلیم‌پزی در خراسان شمالی در شب‌های محرم

سنت حلیم‌پزی در خراسان شمالی تنها به پخت یک غذای نذری محدود نمی‌شود؛ بلکه آیینی کهن از همدلی و مشارکت مردمی است. مردم در کنار یکدیگر برای ادای نذر و پذیرایی از عزاداران تلاش می‌کنند، از پاک‌کردن گندم و آماده‌سازی مواد اولیه تا ساعت‌ها هم‌زدن دیگ‌های بزرگ. این رسم که عمدتاً در ایام محرم و به‌ویژه تاسوعا و عاشورا برگزار می‌شود، به‌عنوان بخشی از میراث معنوی و فرهنگی منطقه شناخته می‌شود.