احد بهجت حقیقی، شنبه ۱۰ مرداد در نشست جهادکشاورزی فارس، با اشاره به جایگاه ویژه فارس در تولید انجیر کشور اظهار کرد: برداشت این محصول ارزشمند و راهبردی از اوایل مردادماه آغاز شده و تا نیمه مهرماه ادامه خواهد داشت.
وی با بیان اینکه سطح زیرکشت انجیر دیم در کشور ۴۳ هزار هکتار با تولید ۳۵ هزار تن است، تصریح کرد: از این میزان، استان فارس با حدود ۴۱ هزار هکتار سطح زیرکشت و ۳۴ هزار تن تولید، سهم اصلی را به خود اختصاص داده است.
بهجت حقیقی اضافه کرد: در بخش انجیر تازهخوری نیز حدود سه هزار هکتار باغ در فارس وجود دارد که سالانه ۱۴ هزار تن محصول تولید میکند.
فارس؛ قطب تولید انجیر خشک کشور
وی با اشاره به عرضه انجیر در بازارهای داخلی و خارجی بیان کرد: این محصول بهصورت تازهخوری و خشک در بازارهای داخلی و خارجی عرضه میشود و استان فارس با در اختیار داشتن رتبه نخست سطح زیرکشت و تولید انجیر خشک کشور، مهمترین قطب تولید این محصول در ایران به شمار میرود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس افزود: شهرستانهای استهبان، خفر، داراب، کوهچنار و نیریز از مهمترین مناطق تولیدکننده انجیر در استان هستند.
به گفته وی، ارقام تجاری و برند انجیر خشک فارس شامل سبز و پیوس است. همچنین ارقام متنوع انجیر تازهخوری از جمله انجیر سیاه و انجیر سفید نیز در این استان تولید میشود.
صادرات انجیر فارس به بازارهای چین و اروپا
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس ادامه داد: صادرات انجیر خشک فارس نقش مهمی در ارزآوری و تقویت اقتصاد کشاورزی کشور دارد.
بهجت حقیقی با اشاره به جایگاه صادراتی انجیر فارس گفت: انجیر خشک فارس دارای نشان و ثبت جهانی GIAS است و بیش از ۸۰ درصد آن به بازارهای چین و اروپا صادر میشود.
اصلاح و احیای باغات انجیر بر پایه دانش روز
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با تأکید بر اینکه اصلاح و احیای باغات انجیر فارس بر پایه دانش روز و یافتههای علمی در دستور کار قرار دارد، افزود: این موضوع از اولویتهای مهم سازمان جهاد کشاورزی استان فارس است و میتواند به ارتقای کیفیت و کمیت تولید منجر شود.
وی همچنین سلامت و برداشت بهداشتی انجیر خشک را برای حفظ جایگاه صادراتی این محصول ضروری دانست و افزود: با توجه به مقبولیت جهانی انجیر فارس، رعایت اصول برداشت، مشورت با کارشناسان و بهرهگیری از نتایج تحقیقات علمی باید مورد توجه باغداران قرار گیرد.
توسعه انجیر دیم در مناطق مستعد فارس
بهجت حقیقی با اشاره به شرایط مناسب نزولات جوی در سال زراعی جاری بیان کرد: همین موضوع سبب افزایش انگیزه برای توسعه باغستانهای انجیر دیم در مناطق مستعد استان و همچنین جایگزینی این محصول ارزشمند با الگوهای کشت آببر شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با توجه به اهمیت این محصول گفت: انجیر از جمله میوههای بسیار مغذی و پرخاصیت است و سرشار از انرژی، کربوهیدرات، قند، فیبر، پروتئین و چربی بوده و همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، منگنز، پتاسیم، منیزیم، ویتامین K و ویتامین C است.
انتهای پیام
