دکتر فریدون عجمگرد در حاشیه برگزاری اولین جشنواره بادام کوهسرخ در گفتوگو با ایسنا، ضمن تبیین اهمیت زنجیره ارزش در بخش کشاورزی، اظهار کرد: هر محصول کشاورزی در هر منطقه جغرافیایی، با معیشت مردم آن خطه پیوندی ناگسستنی دارد. چنانچه بتوانیم یک محصول بومی را به یک برند شناخته شده و صاحبنام تبدیل کنیم، بازارهای هدف گستردهای نه تنها در سطح ملی، بلکه در عرصه جهانی به سمت آن جذب خواهند شد. این فرایند در واقع موتور محرکی برای چرخه تولید است که مستقیماً بر بهبود وضعیت معیشتی بهرهبرداران و کشاورزان منطقه تأثیر میگذارد.
وی با بیان اینکه باید نگاه به کشاورزی از یک فعالیت صرفاً تولیدی به یک فعالیت اقتصادی و صنعتی تغییر یابد، گفت: اگرچه تولید، نخستین گام و زیربنای بخش کشاورزی است، اما مسیر توسعه این حوزه با برندسازی و اتخاذ نگاهی جامع و اقتصادی به محصولات کامل میشود.
رئیس پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری کشور تاکید کرد: نباید فراموش کرد که هدف از برگزاری رویدادهایی نظیر جشنواره محلی بادام کوهسرخ، تنها معرفی محصول نیست، بلکه باید به دنبال ایجاد ارزش افزوده واقعی برای سفره فعالان این بخش باشیم و این ارزش افزوده، تنها از طریق برندسازی هوشمندانه و هدفمند قابل دستیابی است.
عجمگرد با اشاره به ظرفیتهای عظیم نهفته در مناطق مختلف کشور، تأکید کرد: ظرفیتهای بومی و داخلی، توانمندیهای بالقوهای هستند که میتوانند کشور را در مسیر توسعه پایدار قرار دهند. از همین رو، لازم است فعالان بخش کشاورزی و بهرهبرداران با تغییر الگوهای سنتی، به سمت توسعه صنایع تبدیلی و بستهبندی حرکت کنند. علاوه بر این، بهرهگیری از هوش مصنوعی، فناوریهای نوین کشاورزی و همچنین ذائقهسازی در حوزه تبلیغات، از ضرورتهای انکارناپذیر برای رقابت در بازارهای امروز است.
وی در ادامه با اشاره به ویژگیهای منحصربهفرد بادام کوهسرخ، گفت: این محصول از طعم و کیفیت ویژهای برخوردار است که آن را از نمونههای مشابه متمایز میکند؛ بنابراین، ضروری است که روی تمام مؤلفههای این محصول و برندسازی آن با بهرهگیری از ابزارهای نوین تبلیغاتی کار شود.
رئیس پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری کشور خاطرنشان کرد: شناساندن این ظرفیت به مخاطبان و مشتریان بالقوه در شبکههای اجتماعی و پلتفرمهای دیجیتال، میتواند جایگاه این محصول را در سبد خرید مصرفکنندگان تثبیت کند و تقاضای پایداری را برای تولیدکنندگان منطقه ایجاد نماید.
وی در ادامه از وجود ۱۴ هزار هکتار بادامستان در این شهرستان خبر داد و گفت: کوهسرخ بهعنوان یکی از قطبهای اصلی تولید بادام در کشور، چشمانتظار حمایتهای ویژه دولت در حوزههای زیرساختی از جمله تأمین آب، بهبود وضعیت خاک و زیرساختهای تولید است.
عجمگرد با بیان اینکه کوهسرخ از مناطق با سابقه طولانی در تولید بادام در استان خراسان رضوی محسوب میشود، خاطرنشان کرد: این محصول علاوه بر نقش حیاتی در اقتصاد و معیشت بخش عمدهای از بهرهبرداران منطقه، پتانسیل بالایی برای ایجاد صنایع تبدیلی، بستهبندی، اشتغالزایی و توسعه بازارهای جدید دارد که در صورت حمایت، میتواند به یکی از پیشرانهای اقتصادی منطقه تبدیل شود.
وی با اشاره به چالشهای اقلیمی پیش روی کشاورزان، تصریح کرد: تولید بادام به دلیل تغییرات اقلیمی و شرایط متغیر آب و هوایی، همواره با نوساناتی همراه بوده است. با این حال، بر اساس تحقیقات و بررسیهای علمی انجام شده از سوی جهاد کشاورزی، ارقام مختلف و سازگاری از این محصول در منطقه معرفی شده است.
رئیس پژوهشکده میوههای معتدله و سردسیری کشور افزود: با بهرهگیری از روشهای نوین از جمله کشت بافت، تولید ارقام دیرگل در دستور کار قرار گرفته است تا کشاورزان بتوانند با مدیریت بهینه و کاهش خسارات ناشی از سرمازدگیهای بهاره، با مشکلات کمتری محصول خود را تولید کرده و ثبات بیشتری در میزان عملکرد در واحد سطح تجربه کنند.
وی در ادامه با تاکید بر گذار از کشاورزی معیشتی سنتی به سمت کشاورزی دانشبنیان و تجاری خاطرنشان کرد: این گذار نیازمند پیوندی عمیق میان علم و عمل است؛ بهگونهای که دانش تولید ارقام مقاوم و دیرگل در پژوهشکدههای تخصصی، با نیازهای واقعی بازار و تقاضای مصرفکنندگان همراه شود.
عجمگرد برندسازی در دنیای امروز را یک ضرورت اقتصادی دانست و تصریح کرد: این مهم نیازمند برنامهریزی دقیق در حوزه بستهبندی و معرفی محصول است تا بادام کوهسرخ نه فقط به عنوان یک ماده خام کشاورزی، بلکه به عنوان یک برند با کیفیت و شناخته شده راهی بازارهای داخلی و صادراتی شود.
انتهای پیام
