کاوه کمالی دماوندی امروز در همایش روز جهانی غذا با اشاره به اهمیت نوآوری در صنایع غذایی اظهار کرد: شعار امسال روز جهانی غذا بر نوآوری و تغذیه تأکید دارد و این موضوع نشان می‌دهد که تحقیق، پژوهش و نوآوری در صنعت غذا تا چه اندازه در تضمین سلامت محصولات غذایی و سلامت نسل‌های آینده مؤثر است.
وی با بیان اینکه گلستان از ظرفیت‌های قابل توجهی در حوزه صنایع غذایی برخوردار است، افزود: با توجه به شرایط کشور و ضرورت تقویت امنیت غذایی، ظرفیت‌های مرزی استان و دسترسی به بازارهای منطقه‌ای می‌تواند در تأمین مواد غذایی کشور نقش مؤثرتری داشته باشد؛ موضوعی که تحقق آن نیازمند همکاری دستگاه‌های اجرایی و ورود سرمایه‌گذاران به این حوزه است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گلستان با اشاره به توانمندی‌های تخصصی استان در حوزه نظارت و کنترل مواد غذایی ادامه داد: بخشی از فرایندهای مرتبط با صادرات محصولات غذایی و صدور مجوزهای بهداشتی در استان انجام می‌شود و تولیدکنندگان برای انجام این امور نیازی به مراجعه به تهران ندارند.
کمالی دماوندی با اشاره به جایگاه آزمایشگاه کنترل مواد غذایی گلستان تصریح کرد: این استان از جمله سه استان پیشرو کشور در زمینه ارزیابی محصولات تراریخته بوده و در حال حاضر تنها پنج استان کشور از این ظرفیت برخوردارند. همچنین گلستان در ارزیابی نمونه‌های ارسالی از سوی سازمان جهانی بهداشت (WHO) نیز از توانمندی‌های تخصصی لازم برخوردار است.
وی با تشریح وضعیت صنایع غذایی استان گفت: در حال حاضر ۱۲ شهرک صنعتی فعال در گلستان وجود دارد و از مجموع ۴۵۷ واحد تولیدی دارای مجوز، ۲۴۶ واحد فعال هستند که با توجه به جمعیت استان، ظرفیت قابل توجهی در تولید محصولات غذایی محسوب می‌شود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گلستان با اشاره به تنوع محصولات تولیدی استان افزود: بیشترین واحدهای تولیدی در حوزه فرآورده‌های کنسروی غیرگوشتی، آرد، نوشیدنی‌ها و روغن فعالیت دارند و شهرستان‌های گرگان و گنبدکاووس از مراکز مهم استقرار صنایع غذایی استان به شمار می‌روند.
کمالی دماوندی تولید برخی محصولات خاص و نوآورانه را از دیگر ظرفیت‌های صنایع غذایی گلستان دانست و گفت: تولید پودر تخم‌مرغ، فرآورده‌های فراسودمند، روغن زیتون به روش پرس سرد و آب غنی‌شده با اکسیژن از جمله محصولات شاخصی است که در واحدهای تولیدی استان عرضه می‌شود.
وی با اشاره به عملکرد نظارتی معاونت غذا و دارو در نیمه نخست سال جاری بیان کرد: طی این مدت ۹۵۶ مورد بازدید از واحدهای تولیدی انجام شده و ۵۳۴ نمونه از محصولات غذایی مورد آزمایش و بررسی قرار گرفته است که از این تعداد، ۱۷ مورد عدم انطباق شناسایی و برای پیگیری قانونی به مراجع مربوط ارجاع شده است.
وی ادامه داد: در شش‌ماهه نخست امسال ۱۶۳ پروانه بهداشتی ساخت صادر شده و اقدامات لازم برای تمدید مجوزها و نظارت مستمر بر فعالیت واحدهای تولیدی نیز انجام شده است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گلستان با اشاره به رتبه‌بندی واحدهای تولیدی استان بر اساس ارزیابی سازمان غذا و دارو اظهار کرد: از مجموع ۲۴۶ واحد فعال، ۱۷۳ واحد در گروه A، تعداد ۵۲ واحد در گروه B و ۱۶ واحد در گروه C قرار دارند و ارتقای سطح کیفی سایر واحدها نیز در دستور کار قرار گرفته است.
کمالی دماوندی همچنین نان کامل را یکی از اولویت‌های مهم حوزه سلامت غذا دانست و افزود: با توجه به سهم بالای نان در سبد غذایی خانوارهای ایرانی، توسعه تولید آرد و نان کامل با همکاری دستگاه‌هایی مانند جهاد کشاورزی در دستور کار قرار دارد. شعار «نان ما، جان ما» نیز بر اهمیت ارتقای کیفیت این محصول پرمصرف و تأثیر آن بر سلامت جامعه تأکید دارد.
وی با قدردانی از فعالان صنایع غذایی و مجموعه‌های نظارتی استان خاطرنشان کرد: سلامت و کیفیت محصولات غذایی باید در کنار ملاحظات اقتصادی، اولویت اصلی تولیدکنندگان باشد؛ چراکه محصولات تولیدی در نهایت به سفره خانواده‌ها می‌رسد و مسئولیت تولیدکنندگان و نهادهای نظارتی در تضمین سلامت این محصولات بسیار مهم است.
انتهای پیام
