سید ابوالفتح شیرمردی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به جایگاه میوه‌ها در طب سنتی، اظهار کرد: اکثر میوه‌ها از جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی برخوردارند و همواره بر مصرف آن‌ها تأکید شده است، یکی از نکات قابل توجه در این زمینه، تناسب میوه‌های هر فصل با سوءمزاج همان فصل است.
این محقق طب سنتی با بیان اینکه هر یک از فصل‌ها در طب سنتی دارای مزاج خاصی هستند، افزود: بهار دارای مزاج گرم و تر، تابستان گرم و خشک و پاییز سرد و خشک است، بر همین اساس، برخی بیماری‌ها و عوارض ناشی از غلبه سردی و خشکی در فصل پاییز بروز می‌کنند که از جمله آن‌ها می‌توان به واریس، گرفتگی عروق، افسردگی، مالیخولیا، ترس، اضطراب، پادرد، خشکی پوست و بدن و تیرگی پوست اشاره کرد، انار از جمله میوه‌هایی است که در طب سنتی برای مقابله با این عوارض در این فصل مورد توجه قرار دارد.
وی با اشاره به تناسب میوه‌ها با شرایط مزاجی فصول مختلف، ادامه داد: برای مثال، فصل زمستان سردتر است و در این فصل مرکبات به وفور یافت می‌شوند که به دلیل برخورداری از ویتامین C به پیشگیری از سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند، بنابراین، طب سنتی بر این باور است که میوه‌های هر فصل تا حد زیادی تعدیل‌کننده سوءمزاج همان فصل هستند.
شیرمردی گفت: در فصل تابستان که میزان صفرا در بدن افزایش پیدا می‌کند، هندوانه به دلیل ویژگی‌های مزاجی خود برای تعدیل صفرا مناسب است، همچنین خیار و گوجه می‌توانند در تعدیل وضعیت صفراوی بدن مؤثر باشند، این موضوع ابعاد گسترده‌ای دارد و نیازمند تحقیقات وسیع است، به‌گونه‌ای که حتی می‌توان کتابی جامع و کامل در این زمینه تألیف کرد.
این محقق طب سنتی با اشاره به مهمترین خواص انار برای سلامت بدن، گفت: مهمترین خواص انار، رقیق کردن خون و برخورداری از خاصیت ضدسودایی است، این میوه برای غلظت خون بسیار مفید است، زیرا در فصل پاییز خون تا حدودی به سمت غلیظ شدن می‌رود.
وی با بیان اینکه انار از خاصیت آنتی‌اکسیدانی برخوردار است، افزود: پیشگیری از سرطان، تقویت مو و پوست، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، مقابله با باکتری‌ها و قارچ‌های بدن، بهبود حافظه، تقویت عملکرد جنسی و افزایش قدرت باروری، کمک به کاهش وزن، بهبود درد و ورم مفاصل و کاهش فشار خون از جمله خواصی است که برای این میوه مطرح می‌شود، همچنین انار در زمینه درمان سرطان پروستات تأثیرات مثبتی دارد و برای بهبود هضم غذا نیز مفید است.
شیرمردی ادامه داد: انار به دلیل برخورداری از مواد مغذی فراوان، میوه‌ای ارزشمند برای سلامت بدن محسوب می‌شود و در مجموع اثرات ضدالتهابی در سراسر بدن دارد، پوست انار نیز از خواص فراوانی برخوردار است و امروزه حتی از فرآورده‌های آن به شکل قرص برای بیماری‌های زنانه و برخی بیماری‌های مرتبط با سیستم کلیوی و ناحیه مثانه استفاده می‌شود.
این محقق طب سنتی در خصوص تأثیر انار بر سلامت قلب و عروق، اظهار کرد: انار از چند طریق بر سلامت قلب و عروق تأثیر مثبت دارد که یکی از آن‌ها رقیق کردن خون است، همچنین این میوه حاوی نوعی اسید چرب به نام پونیسیک اسید است که می‌تواند به عملکرد بهتر قلب در زمینه ضربان و پمپاژ خون کمک کند.
وی افزود: از هسته انار نیز روغن استخراج می‌شود که در کاهش تری‌گلیسیرید یا همان چربی مضر بدن مؤثر است، این اسید چرب همچنین می‌تواند به افزایش انعطاف‌پذیری عروق قلبی کمک کند.
شیرمردی با اشاره به نقش انار در تقویت سیستم ایمنی بدن بیان کرد: انار از طریق رقیق کردن خون و تقویت کیفیت آن می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن، به‌ویژه سیستم ایمنی هومورال شود، همچنین با اصلاح عملکرد کبد می‌تواند به افزایش تولید مواد ایمنی‌زایی که از طریق کبد در بدن ساخته می‌شوند کمک کند و تولید گاما را نیز در بدن افزایش دهد.
این محقق طب سنتی خاطرنشان کرد: انار از این جهت عامل مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار می‌رود که علاوه بر کمک به پاکسازی خون، بر اندام‌های داخلی مرتبط با خون، از جمله کبد و قلب، نیز تأثیر قابل توجهی دارد، همچنین انار در طب سنتی دارای خاصیت پاکسازی دستگاه گوارش است و برای پاکسازی کبد نیز بسیار مفید است، انار در پاکسازی بدن، به‌ویژه در بخش‌هایی که با خون ارتباط دارند، تأثیر بسزایی دارد و به خصوص در اصلاح عملکرد کبد و طحال و همچنین سلامت روده‌ها مورد توجه است.
شیرمردی در ادامه درباره تفاوت خواص انواع انار از نظر مزاجی، توضیح داد: خواص انواع انار تا حد زیادی مشترک است و همه آن‌ها به‌طور کلی برای بدن مفید هستند، به‌ویژه از نظر اصلاح وضعیت خون، با این حال، نوع شیرین انار به دلیل طبع گرم‌تر و تمایل بیشتر به اعتدال، برای افراد دارای مزاج معتدل و همچنین افراد سردمزاج مناسب‌تر است.
این محقق طب سنتی کرد: انار ترش دارای طبع سرد و خشک است و برای افراد دارای مزاج گرم مناسب‌تر است، انار ملس نیز از نظر مزاجی حد واسط انار شیرین و ترش قرار دارد و میزان سردی و گرمی آن به مقدار ترشی یا شیرینی بستگی دارد، به گونه‌ای که هرچه میزان ترشی بیشتر باشد، به سمت سردی و هرچه میزان شیرینی بیشتر باشد، به سمت گرمی متمایل می‌شود.
وی تصریح کرد: خواص اصلی انواع انار، به‌ویژه در زمینه رقیق کردن خون و اصلاح مزاج کبد، مشترک است، اما میزان تأثیرگذاری آن‌ها ممکن است با توجه به مزاج افراد متفاوت باشد.
شیرمردی اظهار کرد: افراد دارای مزاج سرد بهتر است بیشتر انار شیرین مصرف کنند و افراد دارای مزاج گرم، انار ترش یا ملس را در برنامه غذایی خود قرار دهند، همچنین توصیه می‌شود انار همراه با مصلح آن مصرف شود، گلپر یکی از مصلح‌های مناسب انار است و نمک نیز می‌تواند به‌عنوان مصلح، مزاج و طبع این میوه را به سمت اعتدال ببرد.
این محقق طب سنتی با تأکید بر اهمیت رعایت اعتدال در مصرف میوه‌ها گفت: رعایت اعتدال در مصرف همه میوه‌ها از اصول مورد تأکید طب سنتی است و این موضوع به‌ویژه درباره انار اهمیت دارد، زیرا این میوه هسته دارد و مصرف بیش از اندازه آن، به‌خصوص انواع ترش، ممکن است موجب یبوست شود. همچنین زیاده‌روی در مصرف انار می‌تواند به سوءهاضمه و مشکلات گوارشی مانند نفخ شکم منجر شود، به‌ویژه اگر انار دارای طبع سرد و خشک و ترش باشد.
وی در پایان با اشاره به مطالعات انجام‌شده درباره تغذیه بر اساس گروه‌های خونی، اظهار کرد: در برخی مطالعات جدید در زمینه تغذیه گروه‌های خونی، بر این موضوع تأکید شده است که افراد دارای گروه خونی B از مصرف زیاد انار خودداری کنند، زیرا بر اساس این دیدگاه، بدن این افراد با آنتی‌ژن‌های موجود در انار سازگاری ندارد و مصرف بیش از اندازه آن ممکن است موجب تحریک سیستم ایمنی بدن شود.
انتهای پیام
