تولید و پرورش طیور همانند دیگر بخش های تولید همواره با مشکلات بسیاری روبرو است که بخشی به بیماری طیور بر می گردد. کانیبالیسم یا هم خواری یکی از بیماری و عارضه هایی است که برخی پرورش دهندگان طیور از جمله مرغ، بلدرچین، بوقلمون و... درگیر آن می شود که عوامل مختلفی موجب ایجاد چنین بیماری است.
هفته گذشته پیش کلیپی در فضای مجازی منتشر و دست به دست و عنوان شد که در چند شهر ایران، مرغ ها بیماری شبه هاری گرفته و زنده زنده یکدیگر را می خورند و به مردم هشدار داد که در شرایط فعلی هیچ مرغی خریداری کنند چرا که احتمال آلوده بودن گوشت آنها وجود دارد.
هم خواری مرغ ها منشا میکروب و ویروس ندارد
دبیر انجمن مرغداران استان اصفهان در این باره به ایسنا، گفت: عارضه کانیبالیسم و هم خواری و دگرخواری در برخی مرغداری ها یک بیماری پرورشی بوده که منشا میکروب و ویروس ندارد و به عوامل مختلفی همچون کمبود پروتئین، نمک، تراکم زیاد طیور در سالن، نبود تهویه مناسب و ... برمی گردد.
بهرام پاکزاد با اشاره به قدمت طولانی کانیبالیسم و اینکه چنین عارضه ای مختص امروز و ایران نیست و در دنیا وجود دارد، اظهار کرد: مرغ ها همواره به رنگ قرمز حساس هستند، بنابراین وسایل مرغداری ها از دان خوری و آبخوری آنها به این رنگ است و در عارضه کانیبالیسم اگر مرغی زخمی در مرغ دیگر ببیند شروع به نوک زدن کرده و بقیه مرغ ها را نیز تحریک می کند.
وی توضیح داد: مرغی که دچار کمبود نمک، پروتئین و ... بوده با نگاه به اطراف خود اگر مرغ دیگری دچار زخم بود را شروع به نوک زدن به آن می کند که این موجب خونریزی می شود و بقیه مرغ ها را تحریک به هم خواری آن مرغ زخمی می کند.
دبیر انجمن مرغداران استان اصفهان افزود: کانیبالیسم، عارضه ای حاد نیست و موضوعی که به عنوان هاری در کلیپ ها مطرح شده، این گونه نیست تنها موضوعی پرورشی بوده و جای نگرانی ندارد.
مرغداری ها به ندرت درگیر کانیبالیسم می شوند
وی با بیان اینکه مرغ هایی که زخمی می شوند و مورد هجوم بقیه مرغ ها قرار می گیرد از چرخه مرغداری خارج می شود، گفت: احتمال دارد در یک سالن پرورش ۲۰ هزار قطعه طیور، در سال یک یا دو مورد آن هم به ندرت درگیر این عارضه شوند.
پاکزاد ادامه داد: در این شرایط برای کنترل شرایط نور مرغداری ها را کم می ک