از صبح زود، بازار ماهیفروشان بوشهر با عرضه مستقیم آبزیان تازه صید شده توسط لنجهای صیادی به بازار جان می دهند؛ صیادانی که ساعتها و روزها بر روی آبهای خلیج فارس برای صید ماهی تازه سپری میکنند تا بتوانند سفره خود و مردم را پر کنند. بازار ماهی فروشان بوشهر، بازاری پر جنب و جوش که در سال ۱۳۴۵ تأسیس شده، قدیمیترین و معروفترین بازار تخصصی ماهی در این شهر ساحلی است. جایی که انواع ماهیهای جنوب از جمله شوریده، سنگسر، حلوا سفید، شهری، راشگو و هامور در کنار میگوهای تازه به چشم میخورد. در این میان، ماهیانی نظیر حلوا سفید (زبیدی) و شیرماهی به دلیل گوشت مرغوب و تیغهای کمتر، جایگاه ویژهای در سبد غذایی مردم بومی دارند. این بازار نمادی زنده از زندگی روزمره و معیشت ساحلنشینان جنوب است.
