سید محمدمهدی احمدی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به مشاهده ۱۰ هزار و ۹۰۲ مورد غیر بهداشتی در مراکز عرضه فرآورده‌های دامی و پروتئینی استان طی سال جاری اظهار کرد: بر اساس نظارت‌های انجام‌شده و مشاهده موارد غیر بهداشتی طی مدت مذکور ۸۸۲ تن انواع فرآورده‌های دامی و پروتئینی ضبط شده و نسبت به نمونه‌برداری ۷۹۳ مورد اقدام شده است.
وی افزود: همچنین در مدت مزبور ۷۹۱ مورد از متخلفین به مراجع قضایی معرفی شده‌اند و با حکم قضایی ۱۸۶ تن انواع فرآورده‌های دامی و پروتئینی غیرقابل مصرف معدوم شد و بخشی نیز با حکم مصرف مشروط به کارخانجات فرآوری سپرده شد که با توجه به حرارت داده شده قابل مصرف شدند.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان رضوی تصریح کرد: از ابتدای سال جاری تا پایان آذر ماه طی نظارت‌های انجام شده ۵۹ واحد عرضه فرآورده‌های دامی و پروتئینی در خراسان رضوی با حکم قضایی پلمب شدند. تعداد بازرسان دامپزشکی نزدیک به ۵۰ نفر است که این تعداد متناسب با نیاز برای انجام فعالیت‌های نظارتی و بازرسی دامپزشکی نیست؛ لذا برای اینکه نظارات با کارایی زیاد داشته باشیم نیاز به تعداد بیشتری بازرس در دامپزشکی داریم.
احمدی خاطرنشان کرد: از ابتدای سال جاری تاکنون حدود ۹۶۲ هزار رأس گوسفند، ۶۹ هزار رأس بز، ۵۶ هزار رأس گاو، ۱۰۰۰ نفر شتر و ۳۴۰۰ قطعه شترمرغ در قالب گوشت قرمز به وزن ۴۲۷۰ تن در استان کشتار شده که از این میزان ۱۵۴ تن ضبط شده است.
وی اضافه کرد: همچنین در همین بازه زمانی در مجموع ۷۴ میلیون قطعه مرغ گوشتی و ۱۹۷ هزار قطعه سایر ماکیان از جمله مرغ تخم گذار، بلدرچین و ... کشتار شده که گوشت استحصال شده ۱۵۲ هزار تن بوده و از این میزان ۳۵۰ هزار لاشه به وزن ۴۴۳ تن گوشت طیور ضبط شده است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی خراسان رضوی بیشترین تخلفات انجام شده در واحدهای عرضه فرآورده‌های دامی و پروتئینی را مربوط به عرضه گوشت تاریخ مصرف گذشته و کشتار غیرمجاز دانست و گفت: هر محموله فرآورده‌های دامی و پروتئینی فاقد هویت و بدون شناسه از نظر قانونی غیرقابل مصرف بوده و عرضه آن در واحدهای عرضه فرآورده‌های دامی و پروتئینی ممنوع است. به عنوان مثال یکی از تخلفات عرضه گوشت چرخ‌کرده در قصابی‌ها است زیرا عرضه گوشت چرخ‌کرده بدون شناسه و مجوز دامپزشکی ممنوع بوده و باید گوشت چرخ‌کرده در حضور مشتری چرخ شود.
انتهای پیام
نظرات