محمدرضا خواجه در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: درحال‌حاضر، هیچ کمبودی در ذخایر کلان آرد و گندم کشور وجود ندارد، اما برخی مداخلات مکرر و غیرکارشناسی در ماه‌ها و سال‌های گذشته، می‌تواند به مانعی در مسیر تأمین آرد برای نانوایان تبدیل شود.

وی با اشاره به بی‌توجهی به شرایط واقعی مصرف نان در شرایط مختلف افزود: تفاوت روزهای پرمصرف مانند شب‌های جمعه، ایام مذهبی یا مناسبت‌های ملی باید به رسمیت شناخته شود، حتی در شرایط بحرانی اخیر که موجب افزایش تقاضا برای نان شده، سهمیه نانوایی‌ها افزایش کند، چون در ذخیره گندم و آرد مشکلی نداریم. 

 نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات استان اصفهان و عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور ارزیابی‌های سامانه نانینو از میزان نیاز نانوایی‌ها را نادرست توصیف کرد و ادامه داد: اگر در شب عید یا روز عاشورا نانوا مجبور شود به‌جای پنج کیسه، شش کیسه آرد استفاده کند، این افزایش به‌عنوان تخلف ثبت می‌شود و در نتیجه، سهمیه او در دوره بعدی کاهش پیدا می‌کند.

خواجه تصریح کرد: اگر سهمیه آرد نانوایان به سطح ۱۴۰۱ بازگردد، نیازی به ایجاد نانوایی سیار نخواهد بود، چون اکنون هیچ کمبودی در گندم یا آرد نداریم.

عضو کمیته تدوین استاندارد گندم، آرد و نان کشور تأکید کرد: دولت باید هرچه سریع‌تر سامانه نانینو را لغو و اختیارات مدیریت نان را به استان‌ها بازگرداند. 

انتهای پیام