دکتر احمد اسماعیلزاده در گفتوگو با ایسنا، درباره شناسهگذاری محصولات کشاورزی اظهار کرد: وجود آلایندهها، فلزات سنگین و سموم در میوه و سبزیجات بر سلامت افراد اثرگذار است؛ این موضوع نه تنها از منظر سلامت کشور حائز اهمیت قلمداد میشود بلکه در ارتباط با صادرات محصولات کشاورزی نیز مهم به شمار میرود.
او ادامه داد: اگر بتوانیم محصولات تولیدی کشاورزی را شناسهگذاری کنیم و اگر محصولی حاوی کودها، سموم و آفتها را شناسایی کنیم، به راحتی میتوانیم مسائل مرتبط با مصرف داخلی و صادرات را کنترل کنیم. گاهیاوقات، اخباری مبنی بر بازگشت محصولات صادراتی به کشور را میشنویم که به دلیل باقیمانده سموم است.
مطالبه وزارت بهداشت برای اجرای شناسهگذاری محصولات کشاورزی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه شناسهگذاری محصولات کشاورزی از مباحث بسیار مهم برای وزارت بهداشت است، توضیح داد: معاونت بهداشت وزارت بهداشت و دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی، مطالبهگر شناسهگذاری محصولات کشاورزی هستند و وزارت جهاد کشاورزی نیز متولی اصلی این موضوع است. خوشبختانه، موضوع شناسهگذاری محصولات کشاورزی با پیگیریهای مکرر وزارت بهداشت در قانون برنامه هفتم توسعه آمده است.
روند پیشروی برنامه
اسماعیلزاده درباره اجرای شناسهگذاری محصولات کشاورزی اظهار کرد: براساس اطلاعاتی که در دست دارم، کارهای اجرای شناسهگذاری محصولات کشاورزی آغاز شده و برای برخی محصولات کشاورزی به خوبی پیشمیرود. وزارت جهاد کشاورزی پای کار حضور دارد تا شناسهگذاری محصولات انجام شود.
چالش کشاورزی غیرمکانیزه بر مسیر اجرای شناسهگذاری
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه سیستم کشاورزی ایران «مکانیزه» است، گفت: سیستم کشاورزی کشور سنتی است و به طور معمول در زمینهای زراعی کوچک انجام میشود. براساس این شرایط، شناسهگذاری محصولات کشاورزی با سختیهایی مواجه است؛ اما با توجه به اهمیت موضوع شناسهگذاری محصولات کشاورزی برای دولت و نقش این موضوع بر سلامت جامعه و صادرات موادغذایی، با جدیت دنبال میشود.
تکلیف وزارت جهاد کشاورزی در برنامه هفتم توسعه
او ادامه داد: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، جلسات متعددی درباره موضوع شناسهگذاری محصولات کشاورزی طی سال گذشته تا به امروز برگزار کرده و اقدامات مربوطه انجام شده است. وزارت جهاد کشاورزی میتواند گزارش عملکرد خود را ارائه دهد؛ براساس برنامه هفتم توسعه، شناسهگذاری محصولات کشاورزی یک تکلیف برای وزارت جهاد کشاورزی به حساب میآید.
اسماعیلزاده درباره روند اجرای شناسهگذاری محصولات کشاورزی گفت: شناسهگذاری به خوبی پیش میرود و امیدوارم که موفقیتهای خوبی در این زمینه تا پایان برنامه هفتم به دست آوریم. اگر شناسهگذاری محصولات کشاورزی به طور کامل اجرا میشود، با خیال راحتتری میتوانیم مردم را به مصرف میوه و سبزیجات ترغیب کنیم.
آثار اجرای شناسهگذاری و شناسایی محصولات
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: در حال حاضر، محصولات کشاورزی از نظر آلایندهها و سموم مورد بررسی قرار میگیرند. اگر سموم و آلایندههای یک محصول کشاورزی از حد مجاز بالاتر باشد، یافتن مسائلی مانند محل کشت، سموم مصرفی و نوع کود مصرفی با مشکلاتی مواجه است. امیدوارم با شناسهگذاری محصولات کشاورزی، یافتن مسائلی مانند محل کشت، سموم مصرفی و نوع کود مصرفی میسر و تسهیل شود.
منظور از امنیت غذایی چیست؟
او درباره تاثیر اجرای شناسهگذاری محصولات کشاورزی بر امنیتغذایی توضیح داد: هنگامی که از امنیتغذایی سخن به میان میآید، «دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذا» و «مقبولیت فیزیکی غذا برای جامعه» در کانون توجه قرار میگیرد. نکته مهمتر این است که یک مادهغذایی اثر مفید بر سلامت مردم داشته باشد.
اسماعیلزاده گفت: خوشبختانه، محصولات کشاورزی در کشور تولید میشوند و دسترسی فیزیکی و اقتصادی در کشور تا حدودی میسر است. اگر یک محصول کشاورزی حاوی کودها، سموم و فلزات سنگین باشد، سلامت را به خطر میاندازد. اگرچه دسترسی به موادغذایی وجود دارد اما سموم و آفتکشهای باقیمانده در محصولات کشاورزی میتواند سلامت مردم و امنیت غذایی را به خطر اندازد. بر این اساس، شناسهگذاری محصولات کشاورزی با امنیتغذیی ارتباط تنگاتنگی دارد.
دیدگاه وزارت بهداشت درباره امنیت غذایی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: وزارت بهداشت، امنیتغذایی را فقط تولید غذا معنی نمیکند؛ این در حالی است که دیدگاه وزارت جهاد کشاورزی به «امنیتغذایی» تولید، فراهمآوری و کافیبودن غذا است. وزارت بهداشت، امنیتغذایی را بر اساس چهار رکن «فراهمی»، «سلامت»، «قیمت و دسترسی اقتصادی» و «مناسب بودن از منظر فرهنگی» ارزیابی میکند. اگر شناسهگذاری محصولات کشاورزی انجام نشود، بعد سلامت امنیتغذایی نادیده گرفته میشود و به دلیل احتمال آلودگی با فلزات سنگین و باقیمانده سموم میتواند سلامت را به خطر اندازد.
انتهای پیام
