فریدون طالبی در گفت وگو با ایسنا، در تشریح توانمندیهای تولیدی عشایر استان گیلان، اظهار کرد: جامعه عشایری استان گیلان بار دیگر توانمندی خود را در تحقق اقتصاد مقاومتی به اثبات رساندند. براساس آخرین ارزیابیها، میزان تولید شیر توسط این تولیدکنندگان سختکوش به مرز ۷۵۰۰ تن در سال رسیده است.
وی با اشاره به کیفیت بینظیر این محصولات، افزود: ویژگی منحصربهفرد تولیدات عشایر، ارگانیک بودن و اتکا به مراتع بکر است. در همین راستا، بیش از ۹۰ درصد از شیر تولیدی عشایر به صورت مستقیم وارد چرخه مصرف و صنایع تبدیلی میشود.
رئیس اداره امور عشایر گیلان پنیر تالشی را نماد هنر و تلاش زنان عشایر دانست و تصریح کرد: بخش اعظم این تولیدات توسط زنان هنرمند عشایری به فرآوردههای با ارزش، به ویژه پنیر سنتی و اصیل تالشی تبدیل می شود. این محصول که با دانش بومی و در بالاترین سطح کیفی تهیه میشود، علاوه بر تأمین نیاز بازار داخلی، پتانسیل بالایی برای معرفی به عنوان یک برند ملی و فراملی دارد.
طالبی تاکید کرد: اداره امور عشایر استان متعهد است با حمایت از ایجاد کارگاههای کوچک صنایع تبدیلی و تسهیل در فروش مستقیم محصولات، ارزش افزوده این تلاش شبانهروزی را به سفره خود عشایر بازگرداند تا انگیزه تولید در این جامعه مولد روزبهروز افزایش یابد.
انتهای پیام
