سعید بیاری، چهارشنبه ۱۸ شهریورماه در همایش ملی تعاونی‌های برتر حوزه کشاورزی کشور و همزمان با بیست‌ویکمین جشنواره تعاونی‌های برتر استان فارس، با اشاره به اهمیت امنیت غذایی اظهار کرد: مهم‌ترین ویژگی هر کشور در وهله نخست، امنیت آن کشور است و مهم‌ترین مؤلفه امنیت هر کشور نیز امنیت غذایی است.
وی افزود: امنیت غذایی کشور امروز توسط تلاشگران و جهادگران عرصه کار و تولید محصولات غذایی تأمین می‌شود و فعالان حاضر در این مراسم نیز به نمایندگی از قشر وسیعی از این تلاشگران در برنامه حضور دارند.
بیاری با قدردانی از تلاشگران حوزه کشاورزی در سراسر کشور و به‌ویژه استان فارس گفت: این افراد نیروهای سنگر اول کشور برای دفاع از حیثیت کشور هستند.
ضرورت توجه به زنجیره ارزش و خوشه‌سازی
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی فارس در ادامه با تشریح مؤلفه‌های مؤثر بر موفقیت فعالان بخش کشاورزی گفت: برای موفقیت در فرایندی که فعالان این حوزه طلایه‌دار آن هستند، باید چند مؤلفه مورد توجه قرار گیرد که یکی از مهم‌ترین آنها، اجرای زنجیره ارزش در فعالیت‌های کشاورزی است.
وی ادامه داد: فعالان این بخش باید با دقت نسبت به زنجیره ارزش فعالیت خود، کاری که باید خلق شود و همچنین خوشه‌سازی با دیگر فعالان مرتبط توجه داشته باشند؛ زیرا در صورت بی‌توجهی به این موضوع، هر میزان تلاش نیز به نتیجه مورد انتظار منجر نخواهد شد.
بیاری، کیفیت را یکی دیگر از مؤلفه‌های مهم در فعالیت‌های کشاورزی دانست و افزود: باید به کیفیت محصولات توجه شود تا زحماتی که برای تولید انجام می‌شود، به هدر نرود.
استفاده از تجهیزات و ماشین‌آلات روز
وی بر ضرورت استفاده از تجهیزات و ماشین‌آلات روز و مدرن نیز تأکید کرد و گفت: باید تلاش شود تجهیزات و ماشین‌آلات مورد استفاده، روز و مدرن باشند و مدیریت امور نیز متناسب با شرایط و دانش روز دنیا انجام شود.
بیاری، افزایش بهره‌وری نیروی انسانی را از دیگر الزامات موفقیت در این حوزه عنوان کرد و افزود: باید برای افزایش بهره‌وری نیروی انسانی تلاش شود.
مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی فارس گفت: در صورت توجه همزمان به این مؤلفه‌ها، می‌توان به سربلندی هرچه بهتر و بیشتر کشور کمک کرد.
تعاونی‌ها باید قدرت اقتصادی کشاورزان و حلقه اتصال تولید به بازار باشند
عضو هیئت‌مدیره صندوق بازنشستگی کشوری نیز در این مراسم با تأکید بر ضرورت تقویت زنجیره ارزش در بخش کشاورزی گفت: تعاونی‌های کشاورزی نباید صرفاً به خرید نهاده و ارائه خدمات محدود شوند، بلکه باید به قدرت اقتصادی کشاورزان تبدیل شده و زنجیره تولید را از مزرعه تا ذخیره‌سازی، فرآوری، بسته‌بندی، برندسازی و بازارهای جهانی تکمیل کنند.
علی‌حسین شهریور با اشاره به نقش تعاونی‌ها در تکمیل زنجیره ارزش بخش کشاورزی اظهار کرد: اگر کشاورز تولیدکننده اصلی ثروت در بخش کشاورزی است، این پرسش مطرح می‌شود که چرا در بسیاری از موارد کمترین سهم را از ارزش نهایی محصول دریافت می‌کند.
وی افزود: سال‌ها درباره افزایش تولید، افزایش سطح زیرکشت، بهبود تأمین نهاده، مکانیزاسیون و فناوری صحبت شده و همه این موارد ضروری است، اما یک حلقه مفقوده وجود دارد که اگر اصلاح نشود، بخش مهمی از تلاش کشاورزان همچنان نصیب دیگران خواهد شد و آن، زنجیره ارزش است.
کشاورز باید سهم بیشتری از ارزش نهایی محصول داشته باشد
عضو هیئت‌مدیره صندوق بازنشستگی کشوری ادامه داد: امروز ممکن است کشاورز محصولی باکیفیت تولید کند، اما محصول خود را به صورت خام و با کمترین قدرت چانه‌زنی به فروش برساند و بخش عمده ارزش اقتصادی آن در مراحل بعدی زنجیره، یعنی فناوری، بسته‌بندی، برند و صادرات ایجاد شود.
شهریور با بیان اینکه نقش تعاون در این شرایط اهمیت پیدا می‌کند، گفت: برای ایفای این نقش، باید تعریف ما از تعاونی کشاورزی تغییر کند.
وی فارس را فراتر از یک استان کشاورزی دانست و افزود: فارس یک ظرفیت ملی برای امنیت غذایی و اقتصادی کشاورزی ایران است. این استان سالانه حدود ۱۳ میلیون تن محصولات کشاورزی تولید می‌کند و از نظر تولیدات کشاورزی در جایگاه دوم کشور قرار دارد. همچنین حدود ۱۱ درصد غذای کشور در این استان تولید می‌شود و فارس بیش از ۹ درصد ارزش بخش کشاورزی کشور را به خود اختصاص داده است.
فارس از ظرفیت بالایی در تولید محصولات کشاورزی برخوردار است
شهریور ادامه داد: فارس در تولید انگور با بیش از ۱۵۱ هزار تن تولید سالانه، رتبه نخست کشور را دارد و در حوزه بادام با حدود ۳۶ هزار و ۵۰۰ میلیارد تومان بازار، یکی از قطب‌های اصلی کشور است و سهم قابل توجهی از تولید بادام کشور را نیز به خود اختصاص داده است.
وی بیان کرد: این اعداد فقط چند آمار کشاورزی نیست، بلکه پشت این اعداد هزاران کشاورز و تعاونی قرار دارند. با این حال، سؤال اصلی این است که آیا سهم کشاورزان فارس از ارزش اقتصادی این حجم عظیم تولید، متناسب با سهم آنها در تولید هست یا خیر.
عضو هیئت‌مدیره صندوق بازنشستگی کشوری گفت: به اعتقاد من، این همان نقطه‌ای است که باید درباره آینده کشاورزی صحبت کنیم. مسئله امروز تولید نیست؛ مسئله اصلی، تکمیل زنجیره ارزش در بخش کشاورزی ایران است.
مشکل کشاورزی در ساماندهی و اتصال تولید به بازار است
شهریور با بیان اینکه بخش کشاورزی ایران در تولید مشکل ندارد، افزود: بخش مهمی از مشکل ما در ساماندهی و سازماندهی تولید و اتصال آن به بازار کشور است. کشاورز خرد در مقابل خریدار بزرگ، قدرت چانه‌زنی محدودی دارد و وقتی هزاران تولیدکننده به صورت جداگانه فعالیت می‌کنند، قدرت مذاکره برای قیمت ندارند.
وی ادامه داد: وقتی تولیدکنندگان محصولات خود را به صورت جداگانه عرضه می‌کنند و امکان انبار، فرآوری و بسته‌بندی ندارند، مجبور می‌شوند محصول خود را در زمان نامناسب و با قیمت پایین به فروش برسانند. همچنین زمانی که برند و بازار صادراتی در اختیار تولیدکننده نباشد، ارزش اصلی محصول در حلقه‌های بعدی زنجیره ایجاد می‌شود.
شهریور تصریح کرد: این یعنی ممکن است تولیدکننده سخت‌ترین بخش زنجیره را انجام دهد، اما کمترین سهم را از ارزش نهایی محصول در اقتصاد دریافت کند.
تعاونی باید قدرت اقتصادی کشاورزان را تجمیع کند
عضو هیئت‌مدیره صندوق بازنشستگی کشوری گفت: اینجاست که تعاون می‌تواند معادله را تغییر دهد و مأموریت و رسالت تعاونی، تجمیع افراد و تبدیل آن به قدرت اقتصادی است.
وی تأکید کرد: معتقدم تعاونی کشاورزی نباید فقط یک تشکل برای خرید نهاده یا ارائه خدمات باشد، بلکه تعاونی باید قدرت اقتصادی کشاورز باشد.
شهریور افزود: اگر یک کشاورز به تنهایی نمی‌تواند سردخانه بسازد، صدها کشاورز می‌توانند این کار را انجام دهند. اگر یک کشاورز قدرت خرید و ایجاد برند برای محصولات خود و ورود به بازار صادراتی را ندارد، یک تعاونی توانمند می‌تواند این ظرفیت را ایجاد کند.
وی ادامه داد: اگر یک کشاورز به تنهایی قدرت مذاکره با بانک‌ها و شرکت‌های بزرگ و زنجیره‌های توزیع را ندارد، تعاونی می‌تواند این قدرت را برای اعضای خود ایجاد کند، باید از تعاونی خدماتی و تولیدی به سمت تعاونی زنجیره‌ای حرکت کنیم؛ زنجیره‌ای که از مزرعه آغاز شود و در تأمین نهاده و تولید متوقف نشود، بلکه به ذخیره‌سازی، فرآوری، بسته‌بندی، برند، بازار جهانی و تکمیل زنجیره تولید و ارزش برسد.
عضو هیئت‌مدیره صندوق بازنشستگی کشوری گفت: این زنجیره فقط برای محصول کشاورز بازار ایجاد نمی‌کند، بلکه ارزش اقتصادی بیشتری را نیز برای تولیدکننده ایجاد خواهد کرد.
انتهای پیام
