نخلستان بزرگ بافق این روزها رنگ و بوی متفاوتی به خود گرفته است. در میان سایهسار نخلهای سر به فلک کشیده، آنچه بیش از هر چیز خودنمایی میکند، پیوند خلاقانه میان سنت و مدرنیته در سفرههای پذیرایی و محصولات بومی است.
برگزاری هشتمین جشنواره تابستانه و پنجمین جشنواره خرمای بافق (۱۸ تا ۲۰ شهریورماه)، فراتر از یک رویداد فصلی، به آیینی برای بازشناسی ظرفیتهای خفته این خطه بدل شده است.
این جشنواره، تنها بستری برای عرضه محصول نیست، بلکه ویترینی از دانش بومی است که تلاش میکند مسیر «خامفروشی» را به سوی «صنایع تبدیلی» تغییر دهد.
خروج از چرخه خامفروشی با رویکرد ارزشافزوده
در این رویداد، خرما دیگر تنها یک محصول کشاورزی نیست؛ بلکه با تکیه بر دانش بومی، به فرآوردههای متنوعی نظیر آرد بریز، رنگینک، رولت، کیک، مربا، قهوه خرما و حتی سرکه و ترشی خرما تبدیل شده است.
این رویکرد در تولید فرآوردههای جانبی، نشان از تلاش فعالان این حوزه برای ایجاد ارزشافزوده دارد؛ مسیری که اگر با حمایتهای مستمر همراه شود، میتواند اقتصاد نخلستانهای بافق را متحول کند.
روایت توانمندی زنان بافقی
بخش قابل توجهی از پویایی این جشنواره، مدیون دستان توانمند زنان بافقی است. در غرفه شماره ۴۹، محصولات صنایعدستی ساخته شده از «برگ خرما» (از بادبزن و کلاه گرفته تا ظروف تزئینی)، حاصل تلاش دو خواهر دانشگاهی، اعظم و اکرم جعفری است.
آنها با نگاهی مدرن، هنر مادری را بازآفرینی کردهاند تا نشان دهند نخلستان تنها محل تولید محصول نیست، بلکه بستری برای اشتغال پایدار و گردشگری است.
در همین راستا، فاطمه مرشدزاده، مربی صنایعدستی، با نمایش محصولات ساخته شده از دورریختنیهای کشاورزی مانند جایجواهر و ست کیف از برگ نخل، بر اهمیت استفاده بهینه از منابع تأکید میکند.
به گفته او، هنر واقعی از دل نخلستان میروید، مشروط بر آن که از پسماندهای کشاورزی، ثروت خلق شود.
تعامل فرهنگی بین اقلیمهای مختلف
یکی از نکات درخشان این دوره از جشنواره، ایجاد تعامل میان اقلیمهای مختلف است.
حضور غرفهای از جزیره قشم با عرضه صنایعدستی و «نان تموشی»، تضادی دلپذیر میان عطر جنوب و شیرینی کویر ایجاد کرده است.
این پیوند میان دو اقلیم نشان میدهد که بافق میتواند با ایجاد کریدورهای گردشگری، از ظرفیتهای فرامنطقهای برای معرفی محصولات خود بهره ببرد.
لزوم گذار از بازارچه به بستر تخصصی
بازدیدکنندگان و مسئولان، ضمن استقبال از این رویداد، بر ضرورت ارتقای سطح کیفی آن تأکید دارند.
محمد شاکری از بازدیدکنندگان در گفتوگو با ایسنا معتقد است که جشنوارهها زمانی اثرگذارند که از سطح برنامههای فرهنگی فراتر رفته و به بستری تخصصی برای حضور تولیدکنندگان، هنرمندان و صاحبان کسبوکارهای کشوری تبدیل شوند.
مریم بداغی نیز با اشاره به اهمیت هویتسازی، به ایسنا گفت: این رویداد فرصتی است تا محصول بومی، فراتر از یک کالای مصرفی، به ابزاری برای معرفی فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی مردم بافق تبدیل شود.
البته سید علی نوروززاده، شهردار بافق، هدف اصلی از برگزاری این رویداد را تغییر نگاه به ظرفیتهای نهفته شهرستان عنوان کرد.
وی معتقد است برگزاری جشنواره در حاشیه برنامههای تابستانی و ایجاد غرفههای صنایعدستی و غذاهای محلی، مسیر عرضه مستقیم محصولات و کمک به اقتصاد محلی را هموار میکند.
ویترینی از توانمندیهای محلی
جشنواره نخلستان بافق، ویترینی از توانمندیهای محلی است که پایداری آن در گرو حمایتهای هدفمند در حوزه بازاریابی و بسترسازی است.
تکیه بر دانش بومی و حمایت از کسبوکارهای خرد، تنها راه توسعه پایدار در نخلستانهای بافق خواهد بود.
انتهای پیام.
