کدو حلوایی یکی از محصولاتی است که در بهار کشت آن آغاز و از ابتدای پاییز برداشت آن، به خصوص در روستای بیار در شهرستان سملقان که از رونق زیادی برخوردار است، انجام می‌شود. کدو، محصولی نارنجی رنگ است که خواص متعددی از جمله جلوگیری از سرطان، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان معده و درمان التهاب‌های پوستی دارد.

در روستای بیار شهر آشخانه کمتر خانه‌ای را می‌توان یافت که ذخیرگاه کدو نباشد و بخشی از اقتصاد خانواده‌های این روستا از طریق تولید این محصول به‌دست می‌آید.

کدو به‌صورت دائم در زمین های کشاورزی این روستا به همراه سایر محصولات کشت می‌شود. حاج علی و عمو حسین از پیشکسوتان کشاورزی در این روستا محسوب می‌شوند که شغل آبا و اجدادی خود را حفظ کرده اند. حاج علی می گوید: بیشتر از ۳۰ سال است که کشاورزی می کنم، امسال ۲۵ مَن دانه کدو کاشتم و ۵۴ تن محصول برداشت می کنم.

یکی دیگر از کشاورزان روستای بیار ادامه می دهد: به خاطر بارندگی های خوبی که امسال اتفاق افتاده، تولید محصول کدو نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.

دیگر کشاورز این روستا از کیفیت کدوی تولیدی می گوید و می افزاید: کیفیت کدوی تولید شده در این روستا بی نظیر است و علاوه بر اینکه در خراسان شمالی مصرف می شود به استان هایی همچون مازندران، سمنان ارسال می شود و یکی دو سالی است که مقداری از آن به استان های همدان و تهران نیز فرستاده می شود.

سطح زیرکشت کدو در روستای بیار ۲۰ هکتار است و این محصول رونق اقتصادی زیادی را برای مردم این منطقه ایجاد کرده است.

در خراسان شمالی در شهرستان های سملقان، بجنورد، راز و جرگلان، بام و صفی آباد بیشترین سطح زیرکشت کدو حلوایی را دارند و در این ارتباط اسماعیل سیاح مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمال توضیح می دهد که پیش‌بینی می شود در پاییز امسال ۳۰۰ تن کدو حلوایی در استان برداشت شود.

وی می افزاید: کشت کدو حلوایی در استان در حال توسعه است و شهرستان سملقان بیشترین سطح زیرکشت این محصول را به خود اختصاص داده است .

سیاح می گوید: توسعه کشت این محصول با هدف تنوع‌بخشی به تولیدات زراعی و تأمین بخشی از نیاز بازار انجام می‌شود و محصول تولیدی عمدتاً برای مصرف تازه‌خوری روانه بازار خواهد شد .با توجه به ظرفیت‌های موجود، توسعه کشت کدو حلوایی و افزایش تولید این محصول در سال‌های آینده نیز مورد توجه قرار خواهد گرفت.

انتهای پیام