دکتر تیموری با اشاره به ظرفیت‌های گیاهان دارویی و کاربردهای متنوع آن‌ها اظهار کرد: باریجه از گیاهان ارزشمند دارویی است که ترکیبات رزینی آن کاربردهای مختلفی در صنایع، از جمله صنعت عطرسازی دارد.
وی با توضیح ویژگی رزین‌ها افزود: رزین‌ها ترکیباتی غیرقندی هستند که در آب به‌خوبی حل نمی‌شوند و برخی از آن‌ها در تماس با آب حالت ژله‌ای پیدا می‌کنند. این ویژگی‌ها در کنار ترکیبات معطر گیاه، زمینه استفاده از آن‌ها را در فرمولاسیون محصولات مختلف، از جمله عطرها، فراهم می‌کند و می‌تواند در افزایش ماندگاری رایحه نقش داشته باشد.
زمان برداشت، عامل تعیین‌کننده در کیفیت و اثرگذاری گیاهان دارویی
این متخصص بیوتکنولوژی دارویی با تأکید بر اینکه ارزش دارویی گیاهان تنها به نوع گونه آن‌ها محدود نمی‌شود، گفت: زمان برداشت محصول نیز در ترکیبات شیمیایی و میزان مواد مؤثره گیاهان نقش مهمی دارد و می‌تواند بر خواص دارویی و کاربرد آن‌ها تأثیر بگذارد.
وی با مثال تغییر ترکیبات میوه پرتقال در مراحل مختلف رشد، توضیح داد: همان‌طور که ترکیبات و ویژگی‌های یک میوه از مراحل اولیه رشد تا رسیدن کامل تغییر می‌کند، در گیاهان دارویی نیز میزان و نوع ترکیبات مؤثره در مراحل مختلف رشد متفاوت است.
تیموری ادامه داد: برای مثال، برخی گیاهان در مرحله گل‌دهی میزان بیشتری اسانس تولید می‌کنند، در حالی که با ورود به فصل تابستان و قرار گرفتن در معرض گرما، نور خورشید و شرایط محیطی متفاوت، ترکیبات دیگری در گیاه افزایش می‌یابد که ممکن است برای کاربردهای خاص، از جمله تولید فرآورده‌های محافظ پوست، مورد استفاده قرار گیرند.
وی با تأکید بر ضرورت استانداردسازی فرآورده‌های گیاهی خاطرنشان کرد: برای اینکه یک فرآورده گیاهی در هر بار تولید، ترکیبات و کیفیت مشخص و قابل قبولی داشته باشد، باید مراحل برداشت، فرآوری و تولید آن تحت استانداردهای علمی انجام شود.
گیاهان دارویی نیز مانند داروهای شیمیایی می‌توانند عوارض داشته باشند
این عضو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به ضرورت مصرف آگاهانه گیاهان دارویی اظهار کرد: طبیعی بودن یک محصول به معنای بی‌ضرر بودن آن نیست. همان‌طور که برای داروهای شیمیایی عوارض و محدودیت مصرف وجود دارد، گیاهان دارویی نیز ممکن است در برخی افراد عوارض ایجاد کنند یا برای گروه‌هایی مناسب نباشند. بنابراین مصرف آن‌ها باید با شناخت ترکیبات، موارد مصرف و منع مصرف انجام شود.
کاکوتی و ترکیبات مؤثر در سلامت دستگاه گوارش
تیموری در بخش دیگری از این گفت‌وگو به معرفی کاکوتی و برخی گیاهان معطر خانواده نعناعیان پرداخت و گفت: این گیاه به دلیل ویژگی‌های ضداسپاسم می‌توانند در کاهش گرفتگی‌های عضلانی دستگاه گوارش و تسکین برخی ناراحتی‌های گوارشی مؤثر باشد و در فرآورده‌های گیاهی با کاربردهای کمک‌کننده به هضم و کاهش نفخ مورد استفاده قرار گرند.
این متخصص بیوتکنولوژی دارویی با تأکید بر ضرورت توجه به شرایط جسمی افراد در مصرف گیاهان دارویی اظهار کرد: افرادی که به رفلاکس معده مبتلا هستند، باید در مصرف این گیاه احتیاط کنند. زیرا این ترکیبات ممکن است در بعضی افراد علائم رفلاکس را تشدید کنند.
وی بر اهمیت شناخت علمی گونه‌های گیاهی، تعیین زمان مناسب برداشت، بررسی ترکیبات مؤثره و استانداردسازی فرآورده‌های گیاهی تأکید کرد؛ موضوعاتی که در کنار ظرفیت‌های طبیعی استان می‌تواند زمینه توسعه علمی و اقتصادی حوزه گیاهان دارویی را فراهم کند.
انتهای پیام
