علی‌اکبر صالح در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: شهرستان اردستان مقام اول تولید انار در استان اصفهان را دارد و پیش‌بینی می‌شود امسال میزان تولید انار در شهرستان اردستان به ۱۶هزار تن برسد.

وی با بیان اینکه فصل برداشت انار تا اوایل آذرماه ادامه دارد، افزود: پیش‌بینی می‌شود با توجه به عملکرد هشت تن در هکتار، نزدیک ۱۶ هزار تن از باغات شهرستان انار برداشت شود که بیش از ۸۵ درصد محصول انار اردستان برای عرضه به بازارهای داخلی (تهران و اصفهان) ارسال می‌شود و مابقی به مصرف روزانه خود اهالی اختصاص می‌یابد.

مدیر جهاد کشاورزی اردستان اضافه کرد: مقدار قابل توجهی از محصول انار نیز جهت تهیه رب انار مورد مصرف قرار می‌گیرد. همچنین بخش خصوصی طی چند سال گذشته در راستای اقتصاد مقاومتی در زمینه فراوری و استفاده بهینه از انار وارد عرصه شده و چهار مرکز در شهرستان در این زمینه فعالیت می‌کند.

صالح با بیان اینکه مهم‌ترین ارقام انار موجود در باغات شهرستان پوست قرمز اردستان، سبزه، گلوباریک، شه بر، می خوش، نادری، پوست قرمز مهاباد و... است، گفت: از میوه انار فراوری‌های زیادی از جمله آب انار، رب انار، لواشک انار و مربای انار تهیه و از پوست آن برای تهیه رنگ‌های سنتی استفاده می‌شود.

انتهای پیام