مسعود امامی یگانه در بازدید از سه کارخانه آردسازی در سطح شهر اردبیل اظهار کرد: این بازدیدها و بازرسی‌ها که عموما با حضور رئیس سازمان صمت استان، مدیر کل غله و خدمات بازرگای و رئیس اتحادیه نانوایی‌ها انجام می‌شود، در راستای اطمینان از وضعیت نان تولیدی در سطح شهر اردبیل است.
وی با اشاره به اینکه شکایات مردمی متعددی از بابت تهیه و تولید نان نامطلوب به دست ما رسیده است، خاطرنشان کرد: در این بازدید مقرر شد گندم یکسان با یک اختلاط در اختیار کارخانه‌های آردسازی قرار گیرد و ظرف یک هفته آینده اداره غله نحوه اختلاط را ساماندهی کرده و آرد با کیفیت یکسان به نانوایی‌ها ارائه شود.
سرپرست فرمانداری اردبیل افزود: توزیع آرد یکسان با اختلاط یکنواخت زمینه تولید نان با کیفیت مطلوب را در بین نانوایی‌ها فراهم می‌آورد و همه کارخانه‌های آردسازی موظفند تا با یکسان‌سازی تولید در راستای مطلوبیت نان‌های تولید شده سهیم باشند.
امامی یگانه آموزش نانوایان از حیث فرآیند تخمیر و عمل‌آوری نان را نیز یادآور شد و بیان کرد: این آموزش‌ها مورد تاکید ماست و هیئت‌های بازرسی متشکل از دستگاه‌های دخیل نسبت به ارزیابی کیفیت نان اقدام خواهند کرد.
وی تصریح کرد: در صورت مشاهده تخلف هم از حیث عمل‌آوری و هم تولید بی‌کیفیت نان از سهمیه آرد آن نانوایی کسر و به سایر نانوایی‌هایی که نان با کیفیت به دست مردم می‌رسانند افزوده می‌شود.
سرپرست فرمانداری اردبیل پخت مطلوب نان و کیفیت آن را مطالبه جدی مردم دانست و افزود: با محوریت سازمان صنعت، معدن و تجارت و همکاری اتحادیه نانوایان استان امیدواریم شاهد ارتقای کیفیت نان در سطح شهر اردبیل باشیم.
امامی یگانه همچنین گفت: قطعا تخلفات تانوایی‌ها توسط دستگاه‌های نظارتی احصا شده و ضمن برخورد جدی با کسانی که علاوه بر کیفیت پائین نان کم‌فروشی نیز می‌کنند برخورد قضائی صورت می‌گیرد.
انتهای پیام
نظرات