زنجانیها نیز مانند مردم سایر نقاط ایران رسم و رسوم خاص خود را دارند که با اجرای آن بلندترین شب سال را سپری میکنند.
آش ترش از جمله غذاهای سنتی محبوب و مقوی در مازندران است که با سبزیهای محلی درست میشود و طرفداران بسیاری دارد.
