بستنی
-
جایگزینی طبیعی و گیاهی برای شکر در بستنی
بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهای لبنی در جهان است که افراد در تمام گروه‌های سنی از آن لذت می‌برند؛ اما مقدار زیاد شکر در این محصول می‌تواند مشکلاتی مانند چاقی و دیابت را تشدید کند. پژوهشگران در تحقیقی جدید تأثیر یک شیرین‌کننده طبیعی بومی ایران را در بستنی بررسی کرده‌اند تا جایگزینی سالم‌تر برای شکر بیابند.
-
جایزه بهترین بستنی سال به یک ایرانی رسید
جایزه جشنواره بین‌المللی Sigep World، با شعار «هزار ایده برای طعم بستنی جدید سال» به یک ایرانی رسید که با بستنی پسته ایرانی غنی‌شده با زعفران و هل موفق به جلب آراء هیأت داوران شد.
-
رشد ۳۶ درصدی ارزش صادراتی محصولات لبنی در ۹ ماهه امسال/ به ۳۷ کشور صادرات داشتیم
در ۹ ماهه سال ۱۴۰۳ مجموعا ۴۶۰ هزار و ۹۹۶ تن به ارزش ۷۴۷.۲ میلیون دلار محصولات لبنی به ۳۷ کشور دنیا صادر شده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۳درصد رشد در حجم و ۳۶ درصد رشد در ارزش صادرات داشته است.
-
افتتاح ۵ پروژه عمرانی در بهار
بعدازظهر پنجمین روز از هفته دولت در شهرستان بهار پنج پروژه عمرانی با حضور استاندار همدان و جمعی از مسئولین استانی و شهرستانی افتتاح شد.
-
بستنی شیر اسب سالم‌تر از بستنی شیر گاو است
دانشمندان می‌گویند تولید بستنی از شیر اسب ممکن است سالم‌تر از تولید رایج آن با شیر گاو باشد. ضمن اینکه به گفته ۶۰ داوطلبی که این بستنی را چشیدند، این بستنی خامه‌ای، از نظر بصری جذاب‌تر و با طعم و بافت خوب گزارش شد.
-
محققان کشور ارائه دادند
عصاره‌ای گیاهی برای تولید بستنی‌های خوشمزه‌تر
پژوهشگران کشور در یک مطالعه جالب، با افزودن اسانس یک گیاه دارویی به نام اروانه، خصوصیات کیفی بستنی را ارتقا داده و آن را بازارپسندتر کرده‌اند.
-
آیا چیپس و بستنی به اندازه مخدرها اعتیادآورند؟
افرادی که عادت به خوردن چیپسِ سیب‌زمینی دارند اغلب می‌گویند که نمی‌توانند فقط چند عدد از آن را مصرف کنند و معمولا ترغیب می‌شوند تا انتهای چیپس موجود را بخورند.
-
افزایش قیمت بستنی و شوک مشتری در آرژانتین
در حالی که آرژانتین با تورم مقابله می‌کند، قیمت بستنی در یک ماه دو برابر شده است.