ترکیب سنت و علم در تولید مواد غذایی سالم‌تر

پنیر جدید با پودر سنجد؛ خوشمزه‌تر، سالم‌تر و ماندگارتر

محققان با بررسی یکی از میوه‌های پرخاصیت بومی ایران، به راهکاری نوین برای بهبود کیفیت و ماندگاری پنیر به عنوان یک ماده غذایی پرمصرف دست یافته‌اند. آن‌ها به دنبال راهی بودند که این خوراکی محبوب، سالم‌تر و ایمن‌تر شود.

۲۲ مرداد ۰۴ - ۰۶:۱۵