دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت
-
آیا «غذاهای ارگانیک» فواید سلامتی بهتری دارند؟
غذای ارگانیک با روش‌های متفاوتی از محصولات غذایی تولید شده به شیوه‌های معمولی، کشت و تولید می‌شود و به نظر می رسد که افزودنی‌ها و آلاینده‌های کمتری دارند.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
آخرین وضعیت بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه بازنگری غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در مراحل پایانی است اما تناقضی در ارتباط با دیدگاه‌های این دو کمتیه وجود دارد، اظهار کرد: امیدواریم با تعاملی که میان سازمان غذا و دارو و معاونت بهداشت وزارت بهداشت وجود دارد، اجرای سیاست جدید غنی‌سازی آرد در اسرع وقت ابلاغ شود.
-
تأثیر مصرف پسته در شب بر میکروبیوم روده در مبتلایان پیش‌دیابت
نتایج مطالعه ای نشان داد که مصرف شبانه پسته در افراد مبتلا به پیش‌دیابت می‌تواند بر ترکیب میکروبیوم روده تأثیرگذار باشد.
-
میوه‌ها؛ کلید شگفت‌انگیز سلامت بیشتر ریه‌ها
نتایج پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد افزایش مصرف میوه می‌تواند از آسیب ریوی ناشی از آلودگی هوا به‌ویژه در زنان جلوگیری کند.
-
اشتباهی رایج درباره ویتامین D
دانشمندان کشف کرده‌اند که مصرف مکمل‌های ویتامین D₂ می‌تواند سطح ویتامین D₃ را که شکل مؤثرتر و فعال‌تر این ویتامین در بدن است، کاهش دهد.
-
آیا آلو خشک برای سلامت استخوان مفید است؟
نتایج یک مطالعه جدید بیانگر این است که مصرف روزانه آلو خشک می‌تواند به زنان کمک کند استخوان‌های قوی‌تری داشته باشند.
-
در گفت‌وگو با ایسنا اعلام شد
اجرای مکمل‌یاری با «روی» در مدارس ۲ استان محروم/ ادامه توزیع سراسری مکمل آهن و ویتامین «دی»
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از برنامه‌ریزی اجرای برنامه مکمل‌یاری با «روی» در مدارس استان‌های کم‌برخوردار خبر داد.
-
در گفت‌وگو با ایسنا تشریح شد
شیوع اضافه‌وزن و چاقی در دانش‌آموزان / محدودسازی موادغذایی ناسالم در محیط مدارس
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به شیوع اضافه وزن و چاقی در دانش‌آموزان، بر لزوم محدوسازی موادغذایی ناسالم در محیط مدارس و همچنین در خانه‌ها توسط والدین تاکید کرد و گفت: اگرچه دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم در مدارس در دسترس است اما بررسی‌ها حاکی از آن است که تنها ۲۵ درصد مدارس این دستورالعمل را رعایت کرده و سه‌چهارم مدارس کشور، برنامه بوفه‌های سالم را چندان رعایت نمی‌کنند.
-
پسته یک مداخله تغذیه‌ای در بهبود سلامت متابولیک
نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف شبانه پسته در افراد مبتلا به پیش‌دیابت می‌تواند بر ترکیب میکروبیوم روده تأثیرگذار باشد.
-
در گفت‌وگو با ایسنا تشریح شد
وضعیت کمبود آهن در دانش‌آموزان دختر / توزیع مکمل در مدارس طبق دستورالعمل‌های علمی
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره شیوع کم خونی در کشور و برنامه مکمل‌یاری با آهن در مدارس دخترانه (مقطع متوسطه اول و دوم) توضیح داد.
-
غذاهای فوق‌فراوری شده طول عمر را کاهش می‌دهند
مصرف مداوم غذاهای فوق فراوری‌شده مانند نوشابه‌های شیرین و گوشت‌های فراوری شده با افزایش حدود ۱۰ درصدی خطر مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های قلبی_عروقی و دیابت ارتباط مستقیم دارد.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در گذر ۲۰ سالگی / احتمال بازنگری در برنامه با گزارش کمیته ملی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره آخرین وضعیت بازنگری برنامه ملی «غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک» توضیحاتی ارائه داد.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
تاثیر برنامه پزشکی خانواده بر نظام مراقبت غذا و تغذیه / بررسی اثرگذاری مداخلات سیستم بهداشتی در حوزه غذا
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه اجرای برنامه پزشکی خانواده سبب افزایش جامعه آماری «نظام مراقبت غذا و تغذیه» می‌شود، گفت: هدف اصلی پیاده‌سازی این نظام این است که از وضعیت اجرای مداخلات سیستم بهداشتی در حوزه غذا و تغذیه مطلع شویم.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
پیاده‌سازی نظام مراقبت غذا و تغذیه در شبکه بهداشت / بررسی تغییرات تن‌سنجی و اثربخشی مداخلات تغذیه‌ای
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه با «اجرای نظام مراقبت غذا و تغذیه در بستر شبکه بهداشتی» داده‌های شاخص‌های تغذیه‌ای به صورت سالانه جمع‌آوری می‌شود، گفت: اگر برنامه نظام ارجاع عملیاتی شود، شاخص‌های نظام مراقبت غذا و تغذیه در بستر شبکه قابل استنادتر می‌شوند.
-
تاثیر دانه‌های روغنی بر حفاظت از بیماری‌های قلبی و متابولیکی
نتایج یک مطالعه بر روی ۱۹۰۰ نفر بیانگر این است که دانه‌های روغنی می‌توانند سطح التهاب را در بدن کاهش دهند و به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ کمک کنند.
-
فواید شگفت‌انگیز هندوانه برای سلامتی
نتایج یک کارآزمایی بالینی نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در آب هندوانه می‌تواند از عملکرد رگ‌های خونی در هنگام افزایش ناگهانی قند خون پشتیبانی کند.
-
آیا شیرین‌کننده‌های غذایی، بلوغ را در کودکان تسریع می‌کنند؟
مصرف شیرین‌کننده‌های خاصی که معمولاً در غذا و نوشیدنی‌ها یافت می‌شوند، ممکن است خطر بلوغ زودرس را در کودکان، به ویژه در میان افرادی که از نظر ژنتیکی مستعد هستند، افزایش دهد.
-
جایگزینی کامل اقلام غذایی سالم با ناسالم در خطوط هوایی طی ۳ ماه آینده
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از برگزاری جلسه با شرکت‌های هواپیمایی به منظور بررسی چالش‌های جایگزینی اقلام غذایی سالم با ناسالم در هفته پایانی اسفند ماه خبر داد.
-
تاثیر کمبود ویتامین D در زنان باردار
نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد سطح پایین ویتامین D در طول سه ماهه اول بارداری، با نرخ بالاتر زایمان زودرس و کاهش رشد طولی جنین همراه بوده است.
-
احتمال کاهش ابتلا به «آندومتریوز» با مصرف لبنیات
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف لبنیات می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به «اندومتریوز» شود.
-
کدام موادغذایی در کاهش روند پیری موثرند؟
برخی غذاها به کاهش اثرات پیری در هر قسمت از بدن شما، از پوست گرفته تا مغز، قلب و مفاصل کمک می‌کنند.
-
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز مطرح کرد:
ضرورت به‌کارگیری روش‌های نوین آموزشی در حوزه تغذیه
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز بر ضرورت به‌کارگیری روش‌های نوین آموزشی در حوزه تغذیه اشاره کرد و گفت: آموزش‌های نوین می‌توانند به طور مؤثری در تغییر سبک زندگی افراد و بهبود وضعیت تغذیه‌ای جامعه مؤثر باشند.
-
آخرین وضعیت اجرای طرح حمایت تغذیه‌ای از مادران باردار نیازمند و کودکان دچار سوءتغذیه
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه طرح «یسنا» آنچنان که می‌بایست در سال جاری پیشرفت نکرد، گفت: بسته‌های غذایی که در قالب طرح یسنا در اختیار گروه هدف یعنی مادران شیرده و دارای کودکان کمتر از ۵ سال قرار می‌گیرد برای سلامت جامعه بسیار مهم است.
-
چند توصیه غذایی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ
سرطان «کولون» (روده بزرگ) یکی از سرطان‌های شایع است که البته با رعایت برخی موارد و همچنین مصرف برخی مواد غذایی می‌توان ریسک ابتلا به آن را کاهش داد.
-
افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف گوشت قرمز فرآوری شده
مطالعه روی دو میلیون نفر نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز فرآوری شده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
-
«ورزش» موثر بر سلامت روده
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد ورزش بر سلامت کلی روده تأثیر می‌گذارد و به عنوان مثال با افزایش سن، بهترین ورزشی که می‌توان برای کاهش یا پیشگیری از یبوست انجام داد، فعالیت‌های هوازی مانند پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری، دویدن و شنا است و برخی از حرکات یوگا نیز باعث تحریک هضم می‌شوند.
-
«آغوز» بهترین غذا برای نوزاد را دور نریزید
زردی، به دلیل افزایش میزان ماده‌ای به نام «بیلی‌روبین» در خون نوزاد که رنگدانه زرد ناشی از شکستن گلبول‌های قرمز است، رخ می‌دهد و تنها راه درمان آن مراجعه به مراکز درمانی جهت دریافت خدمات درمانی نظیر نوردرمانی برای تغییر شکل و ساختار بیلی‌روبین به منظور افزایش دفع آن از طریق مدفوع یا ادرار نوزاد است.
-
اثر زعفران بر خلق و خو
به نظر می‌رسد عصاره زعفران، علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود می‌بخشد و ممکن است به افزایش انعطاف‌پذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس نیز کمک کند.
-
فواید و تبعات رژیم خام گیاه‌خواری
رژیم‌هایی که برخی از افراد طرفدار آن هستند، رژیم خام گیاه‌خواری آست که هم فواید و هم مضراتی برای افراد تبعیت‌کننده از این رژیم دارد.
-
آیا تلخی انتهای خیار برای دیابت خوب است؟
خیار به عنوان یک سبزی برای کنترل قند خون در افراد دیابتی بسیار مناسب است ولی الزاما تلخی قسمت انتهای خیار مسئول این عملکرد نیست.