نگاهی تازه به یک منبع غذایی کمتر شناخته‌شده

علمی‌ و دانشگاهی > پژوهشلارو و شفیره زنبور عسل؛ منبعی مغذی با ظرفیت غذایی بالا

محققان ایرانی در پژوهشی تازه، به سراغ بررسی توان غذایی لارو و شفیره زنبور عسل رفته‌اند؛ موضوعی که در کنار جنبه‌های تغذیه‌ای، با مسائل فرهنگی، پذیرش اجتماعی و شیوه‌های استفاده از منابع غذایی نو نیز ارتباط دارد.