غذاهای ایرانی
برای دسترسی به اخبار قدیمیتر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
ریشه پخت آش در ایران و آش معروف گیلانیها
مسئول پژوهش و کمیته ثبت میراث ناملموس استان گیلان با بررسی قدمت تاریخی فرهنگ آش در ایران، مهارت سنتی پخت آش اَباتَری (آش کهنهسال _ تازهسال) را به عنوان میراث ناملموس این استان معرفی کرد.
-
آآآآآب گوشت یا آب گوووووشت؟
آبگوشت از غذاهای سنتی، پرطرفدار و محبوب در بین ایرانیان است که از قدیم الایام پایه ثابت سفره ایرانیان بوده است. جالب است بدانید که آبگوشت در بسیاری از نقاط کشور به شیوههای متفاوتی تهیه میشود. البته این سالها به دلیل گرانی گوشت شوخیهایی هم با این غذا شده است.