نقدی بر «خوراک‌گردی» غیرحرفه‌ای

فرهنگی و هنری > گردشگری و میراثمحافظه‌کاری در معرفی غذاهای ایرانی

«نمایشگاه گردشگری یازدهم بخشی جدید با عنوان گردشگری غذا داشت که به قسمت خوراک‌گردی آن توجه ویژه شده بود، ولی چیزی که در نمایشگاه عرضه شد نه نشانی از یک نمایشگاه برای ترویج خوراک‌گردی داشت و نه تلاشی برای اصلاح کاستی‌ها و ایرادهای این صنعت در کشور؛ در بهترین حالت یک جشنواره غذای خیابانی بود برای آشنایی بازدیدکنندگان با چند شیرینی و خوراک محلی اقوام ایرانی.»