ماست
-
تبدیل ماست به یک ژل ترمیم کننده بافت
محققان دانشگاه مهندسی کلمبیا چارچوبی برای طراحی هیدروژل‌های تزریقی زیست‌فعال فرموله شده با وزیکول‌های خارج سلولی (EVs) برای کاربردهای مهندسی بافت و پزشکی ترمیمی ایجاد کرده‌اند.
-
لیست غذاهایی که نباید با هم خورد
متخصصان طب ایرانی هشدار می‌دهند که مصرف هم‌زمان برخی مواد غذایی مانند ماهی و ماست، لبنیات و ترشی، یا خربزه و عسل می‌تواند باعث اختلال در هضم، تولید اخلاط ناسالم و بروز بیماری‌هایی مانند لک‌های پوستی یا مشکلات گوارشی شود. رعایت اصول تغذیه‌ای و استفاده از مصلح‌ها می‌تواند از این عوارض جلوگیری کند.
-
ببینید/ هرگز با غذا ماست نخورید چون ...
یک کارشناس تغذیه به شدت از مصرف ماست با برخی غذاها انتقاد کرد.
-
آیا مصرف ماست به بازسازی عضلات کمک می کند؟
ماست یکی از خوراکی‌های غنی از پروتئین و کم کربوهیدرات است که می‌تواند انتخابی مناسب برای خوردن قبل از خواب باشد. ویژگی خاص ماست این است که به بازسازی عضلات کمک می‌کند که این امر به‌طور غیرمستقیم باعث افزایش میزان کالری‌سوزی در زمان خواب می‌شود.
-
مصرف ماست یونانی چه تاثیری بر کلسترول دارد؟
اگر طعم ماست را دوست دارید، احتمالا نه فقط از مصرف ماست معمولی لذت می‌برید بلکه طرفدار ماست یونانی نیز هستید، بنابراین این را بدانید که مصرف روزانه ماست یونانی تاثیر غیرمنتظره‌ای بر کلسترول خون دارد.
-
افزودن عسل به ماست سلامت روده را بهبود می‌بخشد
نتایج تحقیقات جدید نشان داده است که افزودن یک قاشق غذاخوری عسل به یک کاسه ماست به زنده ماندن پروبیوتیک‌های موجود در آن در روده کمک می‌کند.
-
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف ماست
طبق بیانیه اخیر سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تولیدکنندگان مواد غذایی می‌توانند اعلام کنند «مصرف منظم ماست، خطر دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد.»
-
ماندگاری بیشتر «ماست» با گیاه دارویی «ترخون»
محققان در یک پژوهش، تاثیر اسانس سبزی محبوب و گیاه دارویی ارزشمند ترخون را بر روی ماندگاری و کیفیت ماست سنتی سنجیده و تاثیرات آن را تائید کرده‌اند.