استان ها > همدانضرورت رعایت نکات بهداشتی در نذری‌های محرم

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با تأکید بر ضرورت رعایت اصول بهداشتی در تهیه و توزیع نذورات ایام محرم، گفت: استفاده از مواد غذایی سالم، پرهیز از ظروف پلاستیکی به‌ویژه برای مایعات داغ و توزیع سریع غذا پس از پخت، از مهم‌ترین راه‌های پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی است.

علمی‌ و دانشگاهی > دانش‌بنیان‌هااز آزمایشگاه تا سفره مردم؛ فناوری ایرانی برای شناسایی سموم و تقلبات غذایی

فناوران یکی از شرکت های دانش بنیان علاوه بر طراحی سامانه گاز کروماتوگرافی دوبعدی «Duojet» موفق به توسعه تجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی، در حوزه ایمنی مواد غذایی شدند که به گفته آنها حالا توانایی شناسایی بیش از ۱۵۰ نوع سم در محصولات غذایی و تشخیص تقلب در عرقیات و اسانس‌ها در کشور وجود دارد.

یک متخصص بهداشت مواد غذایی مطرح کرد:

استان ها > همدانراهنمای هشداردهنده در شرایط بحرانی؛ از نگهداری آب تا علائم اولیه مسمومیت

عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان ضمن اشاره به علائم اولیه و هشداردهنده مسمومیت، گفت: در مسمومیت‌های غذایی مهم‌ترین اقدام آب‌رسانی فعال است.