مغز پسته
-
مغز پسته برای بستنی، باقلوا و شیرینیپزی
مغز پسته طعم خوشمزه، رنگ سبز جذاب و عطر دلپذیری دارد و به همین دلیل در تهیه بستنی، باقلوا و انواع شیرینیپزی بهکار میرود و کمتر کسی است که طعم آن را دوست نداشته باشد. حال اگر از مغز پسته تازه و مرغوب استفاده شود، قطعا بستنیها و شیرینیها حرفهایتری میشوند و طعم لذیذتر و خوشخوراکتری خواهند داشت.
-
رفسنجان در آستانه تغییر الگوی صادراتی پسته
فرماندار رفسنجان با اشاره به رسیدن سهم مغز پسته به نزدیک ۵۰ درصد از صادرات کشور گفت: چالشهای فنی، بهداشتی و بازرگانی از جمله مسائل مرتبط با سالمونلا ( یک نوع باکتری عامل مسمومیت غذایی) و باقیمانده سموم نیازمند همکاری تیمی و بازنگری در روشهای تولید و بازاریابی است.
-
فرماندار رفسنجان:
۴۷ درصد پسته صادراتی بهصورت مغز صادر شد
فرماندار رفسنجان با اشاره به آمار صادرات پسته در سال گذشته گفت: در سال زراعی گذشته (مهرماه ۱۴۰۳ تا پایان شهریور ۱۴۰۴) حدود ۲۰۲ هزار تن پسته از کشور صادر شده که ۴۷ درصد آن بهصورت مغز پسته بوده و این رقم نشان دهنده رشد تقاضای جهانی برای مغز پسته، به ویژه در صنایع شیرینیپزی و شکلات است.