نمک دریا
-
سازمان غذا و دارو هشدار داد
آلودگی میکروبی و فلزات سنگین در نمکهای دریایی فله
مدیرکل آزمایشگاههای مرجع غذا، دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو درباره مصرف نمکهای دریایی هشدار داد و گفت: این نوع نمکها ممکن است حاوی میکروپلاستیک، فلزات سنگین و باکتریهای مضر باشند و مصرف بیش از اندازه آنها خطرات جدی برای سلامت ایجاد میکند.
-
هشدار نسبت به مصرف نمکهای فانتزی و غیرتصفیه در بازار
رئیس دپارتمان تغذیه بیمارستان دکتر مسیح دانشوری با بیان اینکه تبلیغات نمکهای فانتزی مانند «نمک دریا»، «نمک صورتی» و «نمک آبی» مردم را فریب میدهد، تأکید کرد: وجود فلزات سنگین در این محصولات میتواند موجب مشکلاتی چون اوتیسم و بیشفعالی در کودکان شود و تنها مصرف نمک یددار و تصفیهشده، طبق استاندارد وزارت بهداشت، قابل توصیه است.
-
آیا مصرف نمک دریا و نمک صورتی برای کنترل فشار خون مناسب هستند؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باوری اشتباه مبنی بر اینکه مصرف نمک دریا یا نمک صورتی میتواند جایگزین سالمتری برای نمک معمولی باشد و حتی به کنترل فشار خون کمک کند، اعلام کرد: تمامی انواع نمک، صرفنظر از منبع آن، عمدتاً از ترکیبات سدیم و کلرید تشکیل شدهاند. سدیم موجود در نمک باعث افزایش فشار خون میشود زیرا مایعات اضافی را در بدن نگه میدارد. بنابراین جایگزین کردن نمک دریا یا نمک صورتی به جای نمک معمولی، در صورت مصرف بیش از حد، هیچ تفاوتی در کاهش خطر فشار خون بالا ایجاد نمیکند.
-
چرا نباید نمک دریا مصرف کنیم؟
مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: استفاده از نمک دریا با توجه به وجود فلزات سنگین در ترکیبات آن برای سلامتی مضر است و استفاده از آن به هیچ وجه توضیه نمیشود.