راهی طبیعی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی

علمی‌ و دانشگاهی > پژوهشپوست انار، منبع ارزشمند برای جایگزینی نگهدارنده‌های شیمیایی

پوست انار، که معمولاً به عنوان ضایعات کشاورزی دور ریخته می‌شود، می‌تواند به منبعی ارزشمند برای تولید مواد نگهدارنده طبیعی تبدیل شود؛ موادی که هم ایمن‌تر از انواع شیمیایی هستند و هم به افزایش عمر مواد غذایی کمک می‌کنند.